近日,，第三屆酣客君豐杯職工技能大賽在酣客君豐職工大會議室落下帷幕,。本屆大賽歷時一周，參賽人數(shù)與崗位覆蓋范圍均刷新歷史紀(jì)錄,，成為公司弘揚工匠精神,、鍛造核心競爭力的重要舞臺。

傳統(tǒng)工藝顯真章 匠心獨運展風(fēng)采

在3月25日至26日的上甑摘酒比賽中,，選手們嚴(yán)格遵循“輕,、勻、薄,、準(zhǔn)”和“看花摘酒”等工藝標(biāo)準(zhǔn),，精準(zhǔn)把控糟醅疏松與上甑操作，展現(xiàn)了醬香酒傳統(tǒng)釀造技藝的深厚功底,。踩曲賽場上,，選手們憑借嫻熟技藝，確保曲坯形狀規(guī)整,、密度均勻,，彰顯了對細節(jié)的極致追求。

▲上甑摘酒比賽現(xiàn)場

包裝零瑕疵 品評見真功

包裝環(huán)節(jié)的比拼中，選手們以“零瑕疵”為準(zhǔn)則,，從標(biāo)簽的精確粘貼到產(chǎn)品的有序裝箱,，再到封箱工序的嚴(yán)謹(jǐn)執(zhí)行，選手們在保證操作速度的同時,，更注重包裝的整體美觀與完整性,。這份熟練與精準(zhǔn)，背后是無數(shù)次的反復(fù)練習(xí)和對工作的高度責(zé)任感,。

▲包裝技能比賽現(xiàn)場

品酒賽場則是一場專業(yè)與敏銳的較量,。品酒師們通過觀色,、聞香、品味等流程,，對每一款參賽酒品進行細致入微的品鑒,，以專業(yè)的素養(yǎng)和敏銳的感知,，為酣客君豐酒廠的產(chǎn)品質(zhì)量保駕護航。

▲白酒品評大賽現(xiàn)場

以賽促學(xué)強技能 對標(biāo)提升謀發(fā)展

賽事期間，酣客君豐總工程師佘榮書對各中心參賽情況進行點評,，明確指出需對標(biāo)仁懷市,、遵義市的職工技能大賽標(biāo)準(zhǔn)，強化理論學(xué)習(xí),，重點加強 “看花摘酒” 環(huán)節(jié)的溫度濃度控制,、踩曲工序的曲塊高度等標(biāo)準(zhǔn)化管理，同時穩(wěn)固包裝環(huán)節(jié)的穩(wěn)定性,，推進品評人才梯隊建設(shè),。

閉幕式上，公司高管為優(yōu)勝選手頒發(fā)榮譽證書及獎品,，以示嘉獎,。酣客君豐生產(chǎn)副總裁周杰在總結(jié)發(fā)言中著重強調(diào)，賽事雖已結(jié)束,，但要將競賽標(biāo)準(zhǔn)融入日常生產(chǎn),，持續(xù)深耕釀酒、制曲,、包裝,、品評四大核心工藝。針對大賽中暴露出的問題,，后續(xù)工作中,，相關(guān)人員要以各項大賽標(biāo)準(zhǔn)為指引，指導(dǎo)職工日常工作,，深耕技能,，挖掘人才，秉持實事求是的態(tài)度認(rèn)真履職,。

▲酣客君豐工會主席張瑜為獲獎職工頒獎

最終,，工會主席張瑜宣布第三屆酣客君豐杯暨職工技能大賽正式閉幕,。

本次大賽以賽促學(xué)、以賽促練,，為職工搭建起展示技能的優(yōu)質(zhì)平臺,，極大地激發(fā)了職工鉆研技術(shù)、提升技能的熱情,，為企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展夯實人才根基,，為公司的高質(zhì)量發(fā)展注入全新活力,。