臨近春節(jié)，買年貨是咱們老百姓春節(jié)前必不可少的一件事,。

　　現(xiàn)在,，很多人都喜歡到鄉(xiāng)村大集上去尋找“煙火氣”,，采購特色年貨。這段時間,，遼寧沈陽渾南區(qū)的祝家大集上年味兒漸濃,，不但本地人紛至沓來采購年貨，很多外地的游客也慕名而來,。紅紅火火,，熱鬧非凡,。

　　笨豬肉、烤豬蹄,、大繭蛹,、寬粉條、黏豆包,、灌血腸……這些地道的東北特色美食承載著當?shù)厝擞洃浿械摹澳晡丁?。每逢公歷1、4,、7集日,，祝家大集都是人頭攢動。春節(jié)臨近,，大集更加火紅,，一大早，各個攤位前就排起了長龍,。

　　市民 吳艷君：全都是地產的,，還有自己生產的綠色食品。上這兒購物就是“一站式”購物,，全能買到了,！

　　大集不僅吸引了本地人，還有不少外地游客慕名而來,。上海游客金先生一家自駕來到沈陽,，游覽市區(qū)景點之余，專門來到大集采購年貨,。

　　上海游客 金洪偉：這里的東西非常豐富,，是我們大城市有些看不到的。還有這里的人氣很旺,，非常好的一個地方,。

　　長沙游客 張利捷：太熱鬧啦，市井氣非常足,。一個燉大鵝,，還有一個酸菜白肉，還有這邊的雜糧餅,，孩子們都非常喜歡,。

　　可甜可咸的“踩”糍粑 過年餐桌必備

　　而南方的年味，有為過年準備的糍粑,。這幾天,，在湖北恩施建始縣，家家戶戶就開始忙碌了起來。

　　當?shù)刂谱黥亵蔚姆绞浇小澳_踩舂碓”,，一般是3個人站在一頭扶著欄桿踩著碓頭碾壓搗碎米粒,，2個人拿著木棒一邊蘸水一邊翻動著碓窩里的米團，一翻一錘交替著將糯米捶打成團,。

　　恩施州建始縣村民 張定芝：打糍粑要用力,。但是不能用蠻力要用巧力，打出來的糍粑才真正地好吃,。

　　糍粑制作的工序復雜,，要提前將淘洗好的糯米浸泡一整晚，再放到木甑里,，蒸一個半小時左右,。糯米蒸熟之后趁熱倒入石臼里，反復不停地捶打,，直至看不見飯粒,，黏結成團。打好糯米后,，再將整團糍粑挑到鋪滿面粉的桌子上,，對糯米團塑形。揪坨,、壓扁,、調圓，最后再將糍粑靜置晾干,，待其變硬后,，便可打包保存。

　　糍粑吃法可甜可咸,，可以直接在火上烤著吃,，也可以炸著吃，還可以搭配米酒煮著吃,。在當?shù)?，松軟香糯的糍粑是每到過年時，餐桌上一道不可或缺的美食,，寓意著全家和睦團結、生活甜蜜幸福,。

　　品美食賞非遺 鐵水流花夜空綻放

　　品特色美食,，賞非遺表演大飽眼福。近日,，四川眉山的非遺焰火活動和花燈,，吸引了不少旅游前來游玩體驗。

　　晚上七點半，隨著精彩的焰火流星雨瀑布正式拉開了民俗非遺表演的序幕,。夜空中,，非遺傳承人將1600攝氏度高溫的鐵汁拋起，再用木板打向空中,，鐵水迅速崩裂開來,，一串串耀眼的鐵花在夜空綻放，像滿天繁星雨點般落下,。

　　眉山市民 周美琪：打鐵花太震撼了,，也吃了很多美食，我覺得這個氛圍非常不錯,。

　　除了非遺表演,，活動現(xiàn)場還有不少特色美食，讓大家在感受非遺文化魅力的同時也能感受一場味蕾的盛宴,。

　　年味漸濃 好戲美食齊登場

　　隨著農歷新年的臨近,，各地的年味兒也是逐漸濃烈，看一出好戲,、嘗一碗美食,，不同的方式感受相同的年味兒。

　　這兩天,，浙江紹興新昌縣熱鬧了起來,，當?shù)亟M織偏遠山村的村民們來到城區(qū)，逛展館,、游古街,、看大戲，感受不一樣的年味兒,。一大早,，首批進城體驗文化年味兒的，是當?shù)匦㈡?zhèn)的800多名村民,，他們參觀了唐詩之路博物館等當?shù)匦陆ㄐ滦薜奈幕瘓鏊?，感受當?shù)氐奶圃娢幕头沁z作品；為了讓村民更好的感受年味,，當?shù)剡€特意準備了一臺精彩的本地戲曲,，精彩的演出贏得了大家的陣陣掌聲與叫好聲。

　　浙江紹興新昌縣小將鎮(zhèn)村民 俞立山：我今年75歲了,，這種看大戲的體會還是第一次,，確實很過癮很開心，下次還要參加,。

　　據了解,，新昌縣是一個山區(qū)縣,，一些偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村莊分布點多面廣，當?shù)卦趫猿帧八蛻蛳锣l(xiāng)”的同時,，開展起“進城看戲”活動,，免費接送山區(qū)群眾進城體驗文化設施與文化服務。

　　扣碗,，也叫蒸碗,，寓意著“蒸蒸日上”，是豫東美食,，也是當?shù)丶壹覒魬舸汗?jié)餐桌上必備的年味,。隨著農歷新年的臨近，河南商丘多家老字號扣碗的定制,、銷售進入高峰期,，蒸籠里香飄四溢，年味漸濃,，前來購買的市民絡繹不絕,，店內的廚師們忙碌不停。

　　河南商丘非遺高家扣碗傳統(tǒng)制作技藝傳承人 高梅：每天大概有個四五百碗,，然后再過幾天,，每天要賣個千把碗。

　　起鍋燒油,，放入花椒,、干辣椒等配料，待香味兒融入油中,，立馬放入腌制好的五花肉,、雞塊、魚塊,、排骨等炸制,，炸到金黃酥脆后撈出，再放入蔥,、姜,、八角，最后澆上熬好的料汁上籠蒸制,，大約30分鐘后掀開籠蓋,，一碗碗香味濃郁的扣碗就做好了。

　　市民 朱金亮：今天過來訂幾套,，一部分留給自己吃,，一部分送給外地朋友，讓他們感受一下咱們豫東的年味,。

　　(央視新聞客戶端)