10月8日,，世界經(jīng)濟(jì)論壇（WEF）公布最新一批“燈塔工廠”名單,，蒙牛集團(tuán)旗下全數(shù)智化超級(jí)工廠——蒙牛寧夏工廠成功認(rèn)證 “燈塔工廠”稱(chēng)號(hào),，成為中國(guó)乳業(yè)首家獲批的燈塔工廠,，也是全球首家獲批的液態(tài)奶燈塔工廠,。這不僅彰顯了蒙牛以新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型的領(lǐng)先地位,，也是其敢為天下先,、帶領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)搶占全球智能制造新高地的生動(dòng)寫(xiě)照。

“燈塔工廠”是由世界經(jīng)濟(jì)論壇和麥肯錫咨詢(xún)公司共同遴選的“數(shù)字化制造”和“全球化4.0”的示范者，被譽(yù)為“世界上最先進(jìn)的工廠”,，代表著當(dāng)今全球制造業(yè)領(lǐng)域智能制造和數(shù)字化最高水平,。世界經(jīng)濟(jì)論壇在發(fā)布“燈塔工廠”名單時(shí)表示：“蒙牛寧夏工廠實(shí)施了從智能決策到柔性自動(dòng)化的30多個(gè)第四次工業(yè)革命高級(jí)用例。這些用例覆蓋了牛奶加工,、包裝和檢測(cè)等各環(huán)節(jié),，將交付周期縮短了55%，將經(jīng)營(yíng)成本降低了32%,，極大改善了經(jīng)營(yíng)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,。”

敢為人先 搶占全球智能制造新高地

蒙牛寧夏工廠坐落于寧夏平原中部,、黃河?xùn)|岸,，是蒙牛首座全數(shù)智化工廠，同時(shí)也是目前全球最大的液態(tài)奶單體工廠,。從設(shè)計(jì)之初,，該工廠就明確了“高效、智能,、綠色可持續(xù)”的理念,，自投產(chǎn)以來(lái)，蒙牛寧夏工廠便以其先進(jìn)的自動(dòng)化,、數(shù)字化,、智能化和可持續(xù)的深度實(shí)踐，成為業(yè)界矚目的焦點(diǎn),。

目前,，寧夏工廠通過(guò)打造5G+立體化、效益化,、高效化,、智能化一體的“綠色智慧”工廠，實(shí)現(xiàn)了全系統(tǒng),、全鏈條,、全流程、全自動(dòng)的“全數(shù)智化”,，不僅更加精準(zhǔn)地洞察消費(fèi)者需求和市場(chǎng)趨勢(shì),、顯著提高了生產(chǎn)效率，而且確保了產(chǎn)品從源頭到終端都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的品質(zhì)把控,，保障每一滴乳制品的營(yíng)養(yǎng)和安全,，從而讓數(shù)智驅(qū)動(dòng)的乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力從藍(lán)圖變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

“這座工廠是蒙牛全面打造新質(zhì)生產(chǎn)力的‘代表作’,，實(shí)現(xiàn)了從參觀就是生產(chǎn)力,，到高科技,、高效率、高質(zhì)量的乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的跨越升級(jí),，”蒙?？偛酶唢w說(shuō)，“我們?cè)谟霉?、占地,、效率、能效等多個(gè)維度上,，都做到了極致,。比如，實(shí)現(xiàn)100億產(chǎn)值,，800人可不可以?400人可不可能?做到極致，100人,，足矣,！”

據(jù)了解，得益于自動(dòng)化設(shè)備,、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)等數(shù)智化技術(shù)的全面應(yīng)用,，蒙牛寧夏工廠可實(shí)現(xiàn)“三個(gè)一百”：即100名員工、創(chuàng)造100萬(wàn)噸年產(chǎn)能,、實(shí)現(xiàn)100億元年產(chǎn)值,。與傳統(tǒng)工廠相比，蒙牛寧夏工廠人均效能可提高20倍,，打造出全球乳業(yè)工廠最高年度人效比,，向全世界展示中國(guó)智能制造的新未來(lái)。

四效合一 打造乳業(yè)智能高效新傳奇

高速紙包灌裝系統(tǒng)平均每秒灌裝12包牛奶,，一盒牛奶從牧場(chǎng)到包裝下線全程不超13小時(shí),；生產(chǎn)過(guò)程中100多項(xiàng)業(yè)務(wù)點(diǎn)、上千個(gè)動(dòng)作要素,、36個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn),、139項(xiàng)檢驗(yàn)項(xiàng)目，可全部通過(guò)數(shù)字化在線管控……這一系列亮眼的數(shù)字,，正是在數(shù)智化驅(qū)動(dòng)下,，蒙牛寧夏工廠打造出乳業(yè)智能高效新傳奇。

“我們整座工廠將所有業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化,、所有數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)化,，讓數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)指揮，顛覆了傳統(tǒng)思維,，從‘廠長(zhǎng)指揮工廠’進(jìn)化到‘算法指揮廠長(zhǎng)’模式,?！备唢w說(shuō)。

據(jù)介紹,，蒙牛寧夏工廠最大突破就是創(chuàng)新性地提出“134556”數(shù)智密碼,，實(shí)現(xiàn)了戰(zhàn)略、運(yùn)營(yíng)與AI決策的深度融合,，樹(shù)立了全球乳制品智能制造的新標(biāo)桿,。其中，尤其值得一提的是,，該工廠通過(guò)數(shù)智化應(yīng)用實(shí)現(xiàn)了“三個(gè)徹底打通”,，即從牛奶到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈打通、工廠內(nèi)所有設(shè)備的接口連接全部打通,、整個(gè)系統(tǒng)集成打通,。這意味著牛奶的生產(chǎn)過(guò)程不是離散的數(shù)智化升級(jí)，而是三個(gè)“全鏈條”徹底打通的“全數(shù)智化”,。

基于這“三個(gè)徹底打通”的理念,，蒙牛寧夏工廠實(shí)現(xiàn)“去部門(mén)建平臺(tái)”，以算法驅(qū)動(dòng)決策精簡(jiǎn)傳統(tǒng)的9個(gè)部門(mén)模式,，搭建了“六大平臺(tái)”：智慧采供,、智慧能源、智慧生產(chǎn),、智慧檢驗(yàn),、智慧物流和智慧園區(qū)。這六大平臺(tái)覆蓋了從產(chǎn)線安防,、日常辦公,、人員流動(dòng)等各個(gè)方面，以數(shù)字化的智慧應(yīng)用推動(dòng)整個(gè)園區(qū)的高效能運(yùn)轉(zhuǎn),。而且,，基于全數(shù)智化邏輯和新的運(yùn)營(yíng)模式，工廠的組織架構(gòu)也相應(yīng)地作出了調(diào)整,。不同于傳統(tǒng)工廠的“金字塔式”的管控命令模式,，智慧工廠采用網(wǎng)絡(luò)與平臺(tái)化管理，賦能激活模式,，形成一人多崗,、隨機(jī)調(diào)動(dòng)的靈活作業(yè)方式。

建成一年以來(lái),，寧夏工廠四大指標(biāo)“坪效”“人效”“品效”“能效”表現(xiàn)優(yōu)異,，真正實(shí)現(xiàn)了“四效合一”。與傳統(tǒng)工廠相比,，寧夏工廠空間利用率提升37%,，包裝效率提升67%,，坪效提升2.06倍；在人效上,，勞動(dòng)生產(chǎn)率提高近20倍,，實(shí)現(xiàn)“百人百億”的突破；在品效上,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品精度提升55%,、質(zhì)量缺陷減少60%，并且質(zhì)量一鍵追溯效率從2小時(shí)縮短到2分鐘,；在能效上,，智慧能源系統(tǒng)優(yōu)化設(shè)備數(shù)量，減少異常損耗,，實(shí)現(xiàn)能源消耗整體降低43%,。

此外，寧夏工廠還應(yīng)用了磁懸浮,、智能包裝控制,、智能裝車(chē)等前沿技術(shù)，并率先創(chuàng)建智慧黑燈實(shí)驗(yàn)室,，建立乳業(yè)首個(gè)黑燈物料庫(kù)房,，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)流程的高度集成與自動(dòng)化,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，寧夏工廠共獲得154多項(xiàng)專(zhuān)利與軟件著作權(quán)，實(shí)現(xiàn)1270項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新突破,。

燈塔之光 照亮全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智轉(zhuǎn)型新未來(lái)

寧夏工廠作為蒙牛數(shù)智化轉(zhuǎn)型的標(biāo)志性成果,，其成功投產(chǎn)驅(qū)動(dòng)了產(chǎn)業(yè)上游資源布局的深度變革，為整個(gè)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈帶來(lái)了深遠(yuǎn)影響：通過(guò)打通上中下游,，該工廠聚合全球九個(gè)國(guó)家39家合作伙伴的優(yōu)勢(shì)資源,，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)智化升級(jí)；不僅提升了自身的運(yùn)營(yíng)效率與產(chǎn)品質(zhì)量,，還帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，促進(jìn)了數(shù)字化人才的回流與培養(yǎng)，并帶動(dòng)“種植＋養(yǎng)殖”一體化發(fā)展,，為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)鏈帶來(lái)3000多個(gè)崗位,；為乳業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型樹(shù)立范例，對(duì)外技術(shù)產(chǎn)品服務(wù)可實(shí)現(xiàn)商業(yè)化復(fù)制,。

在追求高效生產(chǎn)的同時(shí),，蒙牛寧夏工廠積極響應(yīng)國(guó)家綠色發(fā)展號(hào)召。工廠通過(guò)智慧能源系統(tǒng)的應(yīng)用,，實(shí)現(xiàn)了能源消耗的顯著降低和碳排放的有效控制,。目前,，該工廠已通過(guò)由美國(guó)綠色建筑委員會(huì)頒發(fā)的 LEED“能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒獎(jiǎng)”綠色建筑金級(jí)認(rèn)證，成為綠色建筑的典范,。這種從源頭到終端的綠色發(fā)展模式,，不僅提升了企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力，也為行業(yè)的綠色發(fā)展樹(shù)立了榜樣,。

除了寧夏工廠的“向綠”實(shí)踐,，蒙牛還打造了中國(guó)乳業(yè)首家獲得國(guó)內(nèi)外雙認(rèn)證的“零碳工廠”，以及30家國(guó)家級(jí)綠色工廠,。到2030年,，蒙牛力爭(zhēng)打造50家綠色標(biāo)桿工廠,實(shí)現(xiàn)50%可再生清潔能源利用。在最新公布的MSCI ESG評(píng)級(jí)中,，蒙牛保持“AA”行業(yè)最高評(píng)級(jí),，持續(xù)領(lǐng)跑中國(guó)乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

作為中國(guó)乳業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),，蒙牛始終將推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作為自己的使命和責(zé)任,。此次蒙牛寧夏工廠獲得中國(guó)乳業(yè)首家“燈塔工廠”稱(chēng)號(hào)，不僅是其自身數(shù)智化轉(zhuǎn)型成果的集中展示,，也是對(duì)中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有力推動(dòng),。未來(lái)，蒙牛將繼續(xù)以數(shù)智賦能,，持續(xù)打造世界級(jí)乳業(yè)“燈塔群”,，以數(shù)智之光推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，為培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力,、推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新的動(dòng)力,。