“生產(chǎn)日期藏得這么嚴實,，是怕被人找到嗎,？”不少人在商場,、超市購物時遇到過這樣的困擾：想確認食品包裝上的生產(chǎn)日期，卻好像在“捉迷藏”――從標簽上密密麻麻的文字中搜尋“線索”,，“見封口處”“見包裝袋”“見瓶身”……好不容易找到生產(chǎn)日期字樣,，卻又因印刷不清晰、字太小,，或混雜了其他意義不明的數(shù)字和字母,，難以辨認。

　　隨著人們對高品質(zhì)生活和高質(zhì)量食品的需求不斷增長,，消費者向市場監(jiān)管部門反映食品標簽上生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“不好找,、看不清、不易算”等問題逐漸增多,。

　　生產(chǎn)日期“捉迷藏”,，怎么破？不久前,，國家市場監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標簽標識的公告》（以下簡稱《公告》）,，提出包括“采用‘見包裝物某位置’的形式標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，其位置應(yīng)當清晰明顯,、描述準確,、易于查找”“以白底黑字等背景顏色與日期顏色對比明顯的形式清晰標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期”在內(nèi)的8條規(guī)范，以鼓勵企業(yè)優(yōu)化標簽標識,，方便消費者清晰辨識相關(guān)信息,。

　　食品包裝上的標簽是食品的“身份證”，上面呈現(xiàn)著食品的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、配料成分和生產(chǎn)廠家等各種信息。其中,，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期一直是消費者選擇食品的重要指標之一,。然而對于這些本應(yīng)該讓消費者一目了然的關(guān)鍵信息，為何一些食品企業(yè)卻要遮遮掩掩搞些“小操作”,，讓消費者難以查看和辨識呢,？

　　究其原因，成本因素或許是主要考量,。有經(jīng)驗的消費者一定清楚,，超市貨架碼放食品，往往是按照生產(chǎn)日期從近到遠的順序,，越靠里的越新鮮,。如果一眼就能看到生產(chǎn)日期，消費者便總會優(yōu)先選擇最新生產(chǎn)的食品,，導(dǎo)致臨期食品無人問津,。此外，一些食品企業(yè)為了快速吸引消費者眼球,，往往把更多資金,、包裝版面用于設(shè)計,、印刷突出產(chǎn)品特點的內(nèi)容，過分追求包裝的美觀度,，對生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標注,，僅滿足字號大小的最低要求。

　　食品生產(chǎn)日期是否被清晰地標出來,，是關(guān)乎百姓“舌尖上的安全”的大事,。事實上，中國對食品標簽的標注有著明確的法律規(guī)定,。食品安全法明確要求,，食品和食品添加劑的標簽、說明書應(yīng)當清楚,、明顯,，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項應(yīng)當顯著標注,，容易辨識,。去年3月1日起施行的《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》規(guī)定，食品相關(guān)產(chǎn)品標識信息應(yīng)當清晰,、真實,、準確，不得欺騙,、誤導(dǎo)消費者,。可見,，生產(chǎn)日期“捉迷藏”涉嫌違法違規(guī),，應(yīng)依法予以處罰并勒令其整改。只有正確發(fā)揮標簽的應(yīng)有作用,，才能為百姓的食品安全保駕護航,。

　　從企業(yè)角度講，讓食品生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期易找到,、看得清，是企業(yè)尊重消費者知情權(quán)和選擇權(quán)的表現(xiàn),，也是企業(yè)責(zé)任之所在,。此次《公告》在現(xiàn)行法律法規(guī)基礎(chǔ)上作出更為具體的規(guī)范，為企業(yè)如何優(yōu)化標簽標識打了個樣,。《公告》發(fā)布后,，一批產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好,、產(chǎn)品銷量廣,、改進意愿強的食品企業(yè)，已率先優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標簽標注,。能夠設(shè)身處地站在消費者立場去優(yōu)化改進,，又何嘗不是贏得消費者信賴、促進企業(yè)長遠發(fā)展之道呢,？

　　食品安全無小事,。相信在市場監(jiān)管部門、企業(yè)和消費者等社會各方的共同努力下,，生產(chǎn)日期“捉迷藏”的問題一定會得到有效治理,，營造出一個讓百姓看得清楚、吃得放心的食品消費環(huán)境,。