呷一口勃艮第葡萄酒,，品味來自法國莊園的醇厚幽香,；選購肉質(zhì)鮮美的法國夏洛萊牛肉,，為家人煎一道牛排,；品嘗法國軟棗獼猴桃，“果盤子”更加豐富……近年來,，中法兩國在農(nóng)業(yè)食品領域加強溝通,，法國已成為中國在歐洲的主要農(nóng)業(yè)食品供應商。

　　今年4月,，法國總統(tǒng)馬克龍對中國進行國事訪問,，期間中法雙方達成一系列重大合作協(xié)定。其中在農(nóng)業(yè)食品領域,，兩國決定加強農(nóng)業(yè),、農(nóng)食、獸醫(yī)和植物檢疫領域伙伴關系,，中方愿同法方打造“從法國農(nóng)場到中國餐桌”的全鏈條快速協(xié)同機制,。

　　這意味著，將有更多法國美食跨越山海,，擺上中國家庭的餐桌,。

　　“中國是一個快速發(fā)展的大市場”

　　打開生鮮平臺APP搜索法國食品,，種類豐富的法國優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品首先撲入眼簾?！凹依镉袀€‘過敏寶寶’,，聽說轉(zhuǎn)奶時喝羊奶粉比牛奶粉更容易適應，所以我們更傾向選擇優(yōu)質(zhì)的進口羊奶粉,，看中了一款法國產(chǎn)品,。”育有一女的北京市民郭女士告訴記者,，“法國乳制品在寶媽中口碑一直不錯?！?/p>

　　就在3月底,，來自法國的品牌達能宣布旗下全新嬰幼兒配方羊奶粉系列“愛他美3卓徉”和“諾優(yōu)能3諾優(yōu)羊”全面上市。達能中國飲料總經(jīng)理高月秋告訴記者,，達能將孵化更多新品牌,，豐富在華產(chǎn)品組合。

　　像達能這樣深耕中國市場的法國食品企業(yè)不在少數(shù),。連續(xù)參加三屆消博會的全球知名烈酒和葡萄酒集團保樂力加也是其一,。“保樂力加擁有全球排名前100烈酒品牌中的17大品牌,，覆蓋了豐富的產(chǎn)品門類,，并在全球160多個市場擁有超過240種高檔品牌?！北妨佑嘘P負責人告訴記者,，在中國，保樂力加是進口酒類國際集團中的翹楚,。早在30多年前,，一些主要品牌如芝華士、馬爹利就已進入中國市場,。

　　提起法國產(chǎn)品,，很多人首先想到的是時裝、香水等時尚產(chǎn)品,。實際上,，從出口占比看，農(nóng)產(chǎn)品是法國對華出口產(chǎn)品中僅次于航空設備的第二大類別,。

　　據(jù)介紹,，法國是農(nóng)業(yè)大國，尤以生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒,、奶酪而聞名,。法國農(nóng)業(yè)擁有先進的技術和設備,，注重農(nóng)業(yè)環(huán)境保護，是歐洲現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)模式的代表,。作為歐洲農(nóng)業(yè)第一大國,，法國每年向全球各國出口大量的農(nóng)產(chǎn)品，包括紅酒,、香檳,、谷物和動物飼料等。

　　中國是全球最大的食品進口國,。近年來,，中法之間在農(nóng)業(yè)食品領域的貿(mào)易往來更加頻繁，谷物,、烈酒,、葡萄酒和美食產(chǎn)品等領域進出口非常活躍,。采訪中,，多位法國食品企業(yè)駐華負責人表示，法國農(nóng)產(chǎn)品以安全和高品質(zhì)著稱,，符合中國消費者的期望和口味,，對法國農(nóng)業(yè)食品企業(yè)來說，“中國是一個快速發(fā)展的大市場”,。

　　中法在農(nóng)業(yè)食品領域合作持續(xù)深化

　　法國有哪些農(nóng)產(chǎn)品在中國“吃香”,？

　　首先是葡萄酒。多年來,，法國始終是中國最大的瓶裝靜止葡萄酒和起泡酒供應國,。根據(jù)中國進出口葡萄酒與烈酒協(xié)會(簡稱CAWS)的數(shù)據(jù)，2022年中國葡萄酒進口額約為14.3億美元,，進口量為33.53萬千升,，其中法國、智利和意大利等3個國家占比近80%,，深受消費者喜愛,。2022年，法國對中國的葡萄酒出口總額達6.619億美元,。

　　法國對中國的烈酒出口額同樣處于領先地位,。根據(jù)CAWS數(shù)據(jù)，2022年法國向中國出口的烈酒總額高達14.15億元,，占中國進口烈酒市場的一半以上,，占比達62%。

　　法國的乳制品也深受中國消費者喜愛,。法國農(nóng)業(yè)食品委員會有關負責人介紹,，法國擁有1500多種不同的乳制品,，是世界上乳制品種類最多的國家之一。其中,，作為法國標志性產(chǎn)品的奶酪就有1200種之多,。目前，許多法國乳品企業(yè)在中國設立了分支機構,，為中國消費者提供各種各樣的乳制品,，包括乳制原料、奶粉,、奶油,、黃油和奶酪等。

　　法國的肉制品正快速進入中國市場,。3月28日,，又有15家法國豬肉出口機構在華注冊。法國豬業(yè)聯(lián)盟駐華首席代表孟凡也告訴記者,，中國目前是法國除歐盟國家外豬肉出口的最大客戶。近7年間,，法國對華年出口豬肉量已經(jīng)翻倍,，從7萬-8萬噸升至目前的15萬-16萬噸，占法國豬肉總產(chǎn)量的6%左右,?！胺▏i肉年產(chǎn)量在230萬噸左右，相比丹麥等豬肉出口型國家,，法國豬肉市場的特點是自給自足,，尋求穩(wěn)定且長期的合作關系?！泵戏惨舱f,。

　　從法國農(nóng)場到中國餐桌，法國農(nóng)產(chǎn)品要經(jīng)歷哪些工序,？

　　以一瓶普通葡萄酒為例,，在酒莊生產(chǎn)完成后，酒商到酒莊和莊主洽談,，通過進口商把酒帶到中國,。洽談成功后，進口商會安排貨代將酒裝箱,，以海運,、空運或中歐班列的方式運往中國。根據(jù)運輸方式的不同,，運輸時間通常在幾天至一個月不等,。到達口岸后,，需在商檢、簽發(fā)衛(wèi)生證書,、等待海關報關等一系列手續(xù)完成后進入銷售環(huán)節(jié),，并最終到達消費者手中，擺上人們的餐桌,。未來,，隨著中法之間持續(xù)強化在農(nóng)業(yè),、農(nóng)食,、獸醫(yī)和植物檢疫等領域的合作，法國美食將更加快捷地進入中國,。

　　把更豐富、地道的法國美食加入貨架

　　法國農(nóng)產(chǎn)品進入中國,，不僅向消費者提供更多元化的選擇,，也與中國農(nóng)業(yè)展開合作,、相互借鑒。

　　2020年進駐中國的法國牛奶品牌“諾芒底1905”,，利用規(guī)模化,、標準化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術和管理理念，在科唐坦優(yōu)質(zhì)草場和優(yōu)質(zhì)奶牛產(chǎn)區(qū)建立起集規(guī)?；輬鼋ㄔO、原生態(tài)牧草,、優(yōu)質(zhì)奶牛繁育、高品質(zhì)牛奶為一體的現(xiàn)代化綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈,。該品牌負責人告訴記者，通過建立法式生態(tài)牧場,，可改善傳統(tǒng)奶業(yè)生產(chǎn)模式,，在產(chǎn)品生產(chǎn)和消費過程中融入環(huán)保理念,，提高奶產(chǎn)品品牌效應,，驅(qū)動農(nóng)村生態(tài)價值轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟價值。

　　法中交流促進會會長亞丁認為,，完善的生態(tài)保障體系是發(fā)展牛奶產(chǎn)業(yè)的關鍵環(huán)節(jié),，“諾芒底1905”帶來了從源頭牧場生態(tài)到養(yǎng)殖、加工過程中先進的理念,、技術和經(jīng)驗，助力中國牛奶市場的發(fā)展,。“一方面,，持續(xù)引進優(yōu)質(zhì)奶牛品種、優(yōu)質(zhì)草場飼料和精細化飼養(yǎng)技術,；另一方面,，通過建立法式生態(tài)牧場，助力中國農(nóng)業(yè)發(fā)展,。”亞丁說,。

　　為確保消費者買到貨真價實的法國農(nóng)產(chǎn)品，中法相關機構還深化合作,，完善產(chǎn)品認證溯源機制。早在首屆進博會上,，法國夏洛萊牛肉展品包裝就都貼上了認證溯源標簽，用手機一掃標簽上的二維碼,，產(chǎn)地、品種,、品牌,、產(chǎn)品特點,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、凈含量等信息立刻顯示在手機屏幕上?！皟蓢嚓P機構聯(lián)合推出這項認證溯源后，中國消費者便能對法國牛肉產(chǎn)品的生產(chǎn),、流通等過程一目了然。同時,，經(jīng)中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會認可的第三方獨立認證機構，也參與了追溯過程的審核工作,，以保證追溯的權威性和公正性?！狈▏i業(yè)聯(lián)盟和法國畜牧及肉類協(xié)會駐華副代表胡丹說。

　　近日,，第六屆中國國際進口博覽會推介會在法國巴黎成功舉辦，不少法國農(nóng)業(yè)食品企業(yè)再次簽約,，相約今年11月在上海見,。

　　中國商務部部長王文濤表示,，近年來在兩國元首戰(zhàn)略引領下，中法經(jīng)貿(mào)關系實現(xiàn)穩(wěn)定健康發(fā)展,。法國政府和企業(yè)一直都是進博會的?？停e極通過進博會平臺開拓中國市場，擴大對華合作,。法國已應邀擔任2024年第七屆進博會主賓國。歡迎法國企業(yè)積極參與進博會,，把更多優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品,、技術和服務推向中國和全球市場，共享中國發(fā)展機遇,，共添全球發(fā)展動能。法國豬業(yè)聯(lián)盟會長梅爾特表示,，之前已連續(xù)5年參加進博會,，期待將更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品帶到中國市場,。京東,、盒馬等采購商已躍躍欲試，希望把更加豐富,、地道的法國美食加入“貨架”,。

　　孔德晨