餐桌是家里最重要的一張桌子,，中式的以前多是正方形,，名曰八仙桌，意為可容八人用膳,。后來圓桌漸漸流行,，大的中間還有一個圓形轉(zhuǎn)盤，專供放菜之用,。這個小發(fā)明我覺得比什么無人超市,、刷臉支付等大發(fā)明實惠得多，它給食客用膳時帶來極大的方便,。

一般中式餐桌就是用來放菜肴放餐具,，很少有在餐桌上放上很多裝飾、花卉之類,，即使是宴請,。那是因為一般中式宴請的菜肴非常豐富，熱盆,、熱炒,、大菜、湯,、點心,、水果,、酒、飲料等放滿了整張餐桌,，哪有地方放裝飾品,。放在桌上的，要都可以吃的,，除了餐具,。客人來赴宴也總會帶上禮物,。禮物輕重根據(jù)客人與主人關(guān)系,，以及時間點、宴會目的等,，有很大上落,。開宴之間，主人常為客人夾菜,，客人也會擅自離座跑去給主人敬酒,。氣氛熱烈，充滿歡笑,。

相比西式餐桌風(fēng)俗,，可謂完全不同。西式餐桌全是長方形,。餐桌的布置比較考究,，尤其在宴請時，會鋪上一層漂亮的臺布,。中間一定放上鮮花,，甚至幾個精致的蠟燭臺，燭光耀耀,。全套漂亮的餐具,。高雅與藝術(shù)感，是他們追求的,。不過再漂亮的東西,，也不能吃噢！相比中式餐桌,，除了餐具,，都是可以吃的；放上來就是為了吃,，不是為了看,。重點有點不一樣。

美國人的餐桌，布置好后,，中間會放些面包,、黃油、調(diào)味品等,。由于西式家宴菜肴一般比較簡單:濃湯,、生菜色拉、正菜,、甜點,、酒,、飲料,、咖啡。每次主人完成一道菜后就分給所有食客,。然后就拿走了,。食客各自吃自己的，中間沒有供給食客們夾菜的菜盆放在那里,，所以中間就可以放上鮮花了,。客人們來赴宴也會帶來禮物,。一般很簡單:一瓶酒或者一束花或者一盒巧克力,。用餐期間，人們輕聲笑談,，從來不會跑來跑去給某人敬酒,。喝酒大致中間碰下杯即可。相比中式的,，西式的比較冷靜,、優(yōu)雅，講究形式,。兩種餐桌風(fēng)俗各有長短,。

中式餐桌風(fēng)格里有一點最要改進(jìn)的，就是一桌人,，甚至一桌陌生人一起用膳,，都用一雙筷子從自己嘴里抽出再去中間夾菜，重復(fù)又重復(fù),。這無疑增加了疾病傳播風(fēng)險,。最近我遇到幾家上海大飯店給用膳者每人兩雙筷子，我特高興,。不過很快我發(fā)覺基本行不通,。除了我很熟練無混淆地使用兩雙筷子，其他人經(jīng)常不習(xí)慣使用。即使兩雙顏色不同,，一雙公,，一雙私，可他們記不住哪雙是公,，哪雙是私,。用好也不放固定位置。輪流著用等于不分,。有的干脆用一雙筷子解決一切,，反正也沒人會講。的確,，我看到也只能默默無聲,。我感謝這些飯店所做的努力，相比某些飯店他們根本不在乎,。有一家,，當(dāng)我要求他們多給些筷子時，服務(wù)員用眼睛瞪我?guī)酌腌?，仿佛是說:你是來吃飯的還是來吃筷子的,？

要改變這個壞習(xí)慣還得靠衛(wèi)生部門、飲食行業(yè)多多宣傳,，食客也多多配合,，才能漸漸奏效。??