餐桌是家里最重要的一張桌子,，中式的以前多是正方形，名曰八仙桌,，意為可容八人用膳,。后來圓桌漸漸流行,，大的中間還有一個圓形轉(zhuǎn)盤,，專供放菜之用。這個小發(fā)明我覺得比什么無人超市,、刷臉支付等大發(fā)明實惠得多,，它給食客用膳時帶來極大的方便。

一般中式餐桌就是用來放菜肴放餐具,，很少有在餐桌上放上很多裝飾,、花卉之類，即使是宴請,。那是因為一般中式宴請的菜肴非常豐富,，熱盆、熱炒,、大菜,、湯,、點(diǎn)心、水果,、酒,、飲料等放滿了整張餐桌，哪有地方放裝飾品,。放在桌上的,，要都可以吃的，除了餐具,?？腿藖砀把缫部倳隙Y物。禮物輕重根據(jù)客人與主人關(guān)系,，以及時間點(diǎn),、宴會目的等，有很大上落,。開宴之間,，主人常為客人夾菜，客人也會擅自離座跑去給主人敬酒,。氣氛熱烈,，充滿歡笑。

相比西式餐桌風(fēng)俗,，可謂完全不同,。西式餐桌全是長方形。餐桌的布置比較考究,，尤其在宴請時,，會鋪上一層漂亮的臺布。中間一定放上鮮花,，甚至幾個精致的蠟燭臺,，燭光耀耀。全套漂亮的餐具,。高雅與藝術(shù)感,，是他們追求的。不過再漂亮的東西,，也不能吃噢,！相比中式餐桌，除了餐具,，都是可以吃的,；放上來就是為了吃，不是為了看,。重點(diǎn)有點(diǎn)不一樣,。

美國人的餐桌,，布置好后，中間會放些面包,、黃油,、調(diào)味品等。由于西式家宴菜肴一般比較簡單:濃湯,、生菜色拉,、正菜、甜點(diǎn),、酒,、飲料、咖啡,。每次主人完成一道菜后就分給所有食客,。然后就拿走了。食客各自吃自己的,，中間沒有供給食客們夾菜的菜盆放在那里,，所以中間就可以放上鮮花了?？腿藗儊砀把缫矔矶Y物,。一般很簡單:一瓶酒或者一束花或者一盒巧克力。用餐期間,，人們輕聲笑談,，從來不會跑來跑去給某人敬酒。喝酒大致中間碰下杯即可,。相比中式的,，西式的比較冷靜、優(yōu)雅,，講究形式,。兩種餐桌風(fēng)俗各有長短。

中式餐桌風(fēng)格里有一點(diǎn)最要改進(jìn)的,，就是一桌人,，甚至一桌陌生人一起用膳,，都用一雙筷子從自己嘴里抽出再去中間夾菜,，重復(fù)又重復(fù)。這無疑增加了疾病傳播風(fēng)險,。最近我遇到幾家上海大飯店給用膳者每人兩雙筷子,，我特高興。不過很快我發(fā)覺基本行不通,。除了我很熟練無混淆地使用兩雙筷子,，其他人經(jīng)常不習(xí)慣使用,。即使兩雙顏色不同，一雙公,，一雙私,，可他們記不住哪雙是公，哪雙是私,。用好也不放固定位置,。輪流著用等于不分。有的干脆用一雙筷子解決一切,，反正也沒人會講,。的確，我看到也只能默默無聲,。我感謝這些飯店所做的努力,，相比某些飯店他們根本不在乎。有一家,，當(dāng)我要求他們多給些筷子時,，服務(wù)員用眼睛瞪我?guī)酌腌姡路鹗钦f:你是來吃飯的還是來吃筷子的,？

要改變這個壞習(xí)慣還得靠衛(wèi)生部門,、飲食行業(yè)多多宣傳，食客也多多配合,，才能漸漸奏效,。??