阿根廷首都布宜諾斯艾利斯坐落于美洲大陸大西洋沿岸,。

　　幾個世紀以來，這里一直是重要的口岸，內(nèi)陸地區(qū)豐富的農(nóng)產(chǎn)品和礦產(chǎn)資源從這里出口,，歐洲的商品和人口也經(jīng)這里流入,。

　　布宜諾斯艾利斯素有“拉丁美洲的巴黎”之稱。時至今日,，在這座城市的郊區(qū),，仍可以看到寧靜的街道、道旁盛開的藍花楹,，而市中心喧囂依舊,，一收一放間動感十足。

　　布宜諾斯艾利斯于1880年成為阿根廷聯(lián)邦首都,。其市區(qū)面積約為1.9萬公頃,，以外的部分均屬于布宜諾斯艾利斯省。

　　1887年,，貝爾格拉諾區(qū)和弗洛雷斯區(qū)并入首都,，至今仍是布市的最外圍。這兩個區(qū)也是最早的通勤社區(qū),，居民多為公司職員,、公務(wù)人員，以及鐵路和公共事業(yè)機構(gòu)的英方經(jīng)理及職工,。

　　弗洛雷斯區(qū)和卡巴利托區(qū)的一些偏僻角落仍與倫敦郊區(qū)別無二致,。2011年，阿根廷作家埃內(nèi)斯托?斯霍曾這樣描述卡巴利托區(qū)：“如果你右轉(zhuǎn)進入維德拉大街,，往前走上幾個街區(qū),，忽然之間，仿佛愛麗絲闖入仙境一般,，你就步入了維多利亞時代的倫敦,。無論你怎么用力揉眼睛，奇跡仍然在那兒,，它是真實的,，看得見摸得著。整整4個街區(qū),，全部是典型的維多利亞式兩層別墅,，與維多利亞時代的倫敦如出一轍?！辈浑y想象,，19世紀80年代的英國銀行職員們是如何從這里出發(fā)，登上現(xiàn)代化的有軌電車,，前往布宜諾斯艾利斯的金融中心,，也就是位于五月廣場以北三四個街區(qū)的市中心。

　　1880年至1930年，布宜諾斯艾利斯的發(fā)展幾乎是混亂無序的,。據(jù)統(tǒng)計，20世紀初期,，阿根廷25%的制造業(yè)產(chǎn)能集中在該市及周邊地區(qū),，全國從事工業(yè)活動的人有30%居住在這里，超過一半的工業(yè)投資同樣集中在這里,。隨著布宜諾斯艾利斯的支配地位越來越強烈，布宜諾斯艾利斯人與外省居民間的裂痕也越來越大,，布宜諾斯艾利斯人常覺得外省人的觀念落后,，甚至是一種倒退,，而外省人則認為首都人虛榮,、世故，不是實實在在的“拉美人”,。

　　盡管城市發(fā)展迅猛且缺乏規(guī)劃,，但布宜諾斯艾利斯一直標榜自己為“拉丁美洲的巴黎”，認為這里的建筑水準與歐洲各國的首都不相上下,。然而,，當(dāng)最著名的歐洲當(dāng)代建筑師之一亨利?勒?柯布西耶于1929年來到這里時，眼前的景象令他十分難過：“布宜諾斯艾利斯是我見過最沒有人性的城市,，它讓人的內(nèi)心備受折磨,。幾個星期以來，我走街串巷,，像個瘋子一樣,，無望、壓抑,、沮喪,、狂躁,、絕望?！钡瑫r,，這座城市又令他興奮：“除了這里，又有哪里能讓人感到潛藏如此巨大的活力和力量,，以及命運如此強大,、永無止境的壓力呢？”

　　且不談布宜諾斯艾利斯能否和歐洲首都相提并論，但至少有一點是它確實優(yōu)于其他城市,，那就是它非常幸運地遠離了第二次世界大戰(zhàn)的破壞,。因此，各個年代,、各種風(fēng)格的建筑都得以保留下來，且交錯并立,。

　　進入21世紀,，人們開始重新向河邊的馬德羅港區(qū)聚攏。舊碼頭一帶經(jīng)過重新開發(fā),，迅速成為城中最受追捧的地區(qū),，一座座50層高的豪華公寓樓成為市區(qū)制高點，可同時飽覽拉普拉塔河和市中心其他地區(qū)的風(fēng)光,。新的餐廳,、新建的大型美術(shù)館和國際酒店使這座城市再次面貌一新。同時,，市郊也出現(xiàn)了新的封閉式的社區(qū),，通過高速公路與市中心連通。

　　可是,，并非每一個布宜諾斯艾利斯人都樂見這樣的擴張,。事實上，這座城市與拉丁美洲許多其他國家的首都及北美后工業(yè)城市最顯著的區(qū)別在于,，它的歷史中心仍然有大量居民,。成千上萬的上班族每天都要趕往市中心，中產(chǎn)階級家庭也選擇盡可能居住在離方尖碑,、五月廣場或里亞丘埃洛河較近的地方,，也許是因為這里的街道和宏偉的建筑仍然具有無法抗拒的魅力。

　　周末的傍晚,，在博卡區(qū)的餐廳里,，隨處可見鋪著紅格子桌布的長桌上擺著意大利美食，桌邊是一圈木質(zhì)的座椅,。桌上有意大利面,、牛排，還有特別給勁的阿根廷紅酒,，濃郁的單寧味幾乎能炸翻味蕾,。客人大多是本地人,，有成雙情侶,，也有帶著孩子的家庭。

　　天色漸晚,，吧臺后面響起了探戈樂曲,。沉悶的氣氛為之一振，年紀大些的夫婦最先站起來,，開始跳舞,，隨后年輕人也加入其中，不一會兒,，整個餐廳就擠滿了一對對跳舞的人,。男士們挺直身板，左手握住女士的手,，右手輕輕搭在她們的腰部,，更講究的人會在右手上搭一條手帕。沒有虛禮,，沒有炫技,，當(dāng)人們玩夠了，就會退出人群,，回到家人身邊,，繼續(xù)享用美酒。

　　博卡區(qū)這種深夜起舞的場面讓探戈回到了它最初起源的地方――城市里那些不起眼的角落,。

　　關(guān)于探戈究竟是如何誕生的,，甚至是“探戈”這個詞的含義，都有不同說法,。有些人說它是在模仿非洲鼓的聲音,。這種說法的問題在于，探戈樂曲中并沒有鼓聲,。還有人說它源于葡萄牙語的動詞tangere,，意思是“觸碰”，但這也不是早期探戈的顯著特征,。其實,，這個詞最有可能起源于非洲語言，表示供人跳舞的封閉空間,。

　　無論這個詞的起源如何,，我們基本可以肯定，探戈最早出現(xiàn)在十九世紀七八十年代,。當(dāng)時,，布宜諾斯艾利斯這個移民城市正在蓬勃發(fā)展,，港口工人,、從戰(zhàn)場歸來的士兵聚集在這里,，伴著音樂與美酒徹夜狂歡。

　　布宜諾斯艾利斯并沒有太多本地美食,，除馬黛茶以外,，大概只有兩種食物：一種是在許多拉美國家都很常見的“恩帕納達餃子”（肉餡卷餅），另一種是用豬肉,、玉米和青豆熬制的“洛克羅”濃湯,。基本上,，每一個移民群體都為阿根廷首都帶來了獨具特色的菜肴,。

　　最具代表性的一種甜餅名為“阿爾法喬”，它并不是首都專利,，而是整個阿根廷的國民甜品,。甜餅里的餡料是一種潘帕斯特產(chǎn)的“牛奶醬”。它的制法是將牛奶煮沸并濃縮,，變成甜到膩人的糊狀物,，供小孩子用勺子挖著吃，也可用來搭配各種甜品,。布宜諾斯艾利斯還有許多西班牙不同地區(qū)風(fēng)味的餐館,，以巴斯克地區(qū)的最多。盡管布宜諾斯艾利斯就在河邊,，離大西洋也不算遠,，但布宜諾斯艾利斯人顯然對肉青睞有加，對魚卻興致不高,。

　　占據(jù)主導(dǎo)地位的是意大利菜,，比薩餅店隨處可見，還有很多高檔餐廳供應(yīng)新鮮意大利面和各種意大利地方菜,。

　　在布宜諾斯艾利斯眾多高檔商店和購物中心,，意大利的影響也顯而易見。由于阿根廷擁有豐富的動物皮毛等農(nóng)產(chǎn)品資源,，皮毛制品格外精美,。每到七八月，短暫的冬日到來,，居住在巴瑞諾特或巴勒莫區(qū)的闊太太們就會身著皮草搖曳著走過街市,。當(dāng)然，時尚是需要被人欣賞的,，因此布宜諾斯艾利斯人也是全世界最喜歡社交的人,。

　　這里有足球，有探戈,，咖啡館和餐廳門庭若市,，書店,、劇院和音樂演出場所比比皆是。無論是白天還是夜晚,，布宜諾斯艾利斯始終活力四射,，熱情地迎接世界各地游客們前來一睹它的種種美好。 （本文來源：經(jīng)濟日報 作者：尼克?凱斯托）