記者近日走進位于廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)的黑石山茶文旅綜合體項目建設(shè)現(xiàn)場看到,，六堡茶全程機械化生產(chǎn)線、六堡茶文化博物館等項目基本建成,。

廣西六堡茶是著名的僑銷茶,，擁有1500年發(fā)展歷史,，六堡鎮(zhèn)是六堡茶的發(fā)源地，也是“茶船古道”的起點,。黑石山茶文旅綜合體項目位于六堡鎮(zhèn)六堡茶核心產(chǎn)區(qū),，計劃總投資20億元人民幣，推動六堡鎮(zhèn)成為全球六堡茶生產(chǎn)制作中心,、中國黑茶出口基地,、六堡茶文化旅游勝地。

黑石山茶文旅綜合體項目負(fù)責(zé)人李靜介紹,，在總結(jié)吸收傳統(tǒng)六堡茶產(chǎn)制工藝的基礎(chǔ)上,，項目部研發(fā)了自動化仿傳統(tǒng)工藝六堡茶生產(chǎn)線,，并打造智能化茶園管理體系,，使六堡茶實現(xiàn)自動化、清潔化,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，茶葉從鮮葉到成品“不沾地、不挨手”,，降低生產(chǎn)成本的同時,，也提高了產(chǎn)品品質(zhì)。

在六堡鎮(zhèn),，廣西六堡茶制作技藝非遺傳承人,、蒼梧縣沁怡六堡茶業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人譚愛云，也把機械化作為推動事業(yè)發(fā)展的“利器”,。在當(dāng)?shù)剞r(nóng)機部門幫助下,，她購置使用茶葉采摘機、篩選機等機械,，在茶葉采摘,、茶園管護、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)提高機械化應(yīng)用水平,，打造傳統(tǒng)六堡茶生產(chǎn)全程機械化創(chuàng)新示范基地,。

“以前，純手工作茶最大的問題就是效率慢,，不同的制茶師傅手法不一樣,，茶葉品質(zhì)也不穩(wěn)定，很多訂單都不敢接,?！弊T愛云說。

如今,，譚愛云研發(fā)了六堡茶自動化生產(chǎn)線,，極大提高生產(chǎn)效率,，節(jié)省了人力成本，達到日制作六堡鮮葉一萬五千斤的產(chǎn)能,，所產(chǎn)出的六堡茶品質(zhì)更加穩(wěn)定,。譚愛云正帶領(lǐng)合作社成員，將六堡茶種植面積逐步擴大,。

“現(xiàn)在,，農(nóng)戶生產(chǎn)的茶業(yè)，我們有多少收多少,?！弊T愛云說。

為解決六堡鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)勞動力短缺的瓶頸,，廣西農(nóng)墾三源六堡茶業(yè)有限公司也把工作重心放到提高機械化生產(chǎn)水平方面,，在使用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)毛茶的同時，研發(fā)現(xiàn)代發(fā)酵工藝生產(chǎn)線,，提高茶葉品質(zhì),。

“我們的傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)線遵循著原產(chǎn)地、原茶種,、原傳統(tǒng)工藝的標(biāo)準(zhǔn),，對應(yīng)產(chǎn)出的是高端茶?！睆V西農(nóng)墾三源六堡茶業(yè)有限公司董事長梁芳滔表示,，現(xiàn)代化生產(chǎn)線投入運營后，茶葉發(fā)酵效率比以往至少提高10倍,，茶葉口感和品質(zhì)更加穩(wěn)定,，滿足了市場對高端六堡茶的需求。

數(shù)字化,、智能化的加持也讓六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展再提速,。在梧州摩天嶺六堡茶海項目建設(shè)現(xiàn)場，記者看到,，當(dāng)?shù)亟ǔ傻闹悄芑瘮?shù)字茶園示范基地,，可利用新一代5G、傳感,、圖像識別等技術(shù),，提升茶葉生產(chǎn)加工智能性，以及機械化,、標(biāo)準(zhǔn)化水平,。

在農(nóng)機部門的幫助下，摩天嶺六堡茶海項目還建設(shè)生產(chǎn)機械化全程創(chuàng)新基地,，在茶園管護,、病蟲草害防治,、水肥管理、制茶等環(huán)節(jié)使用農(nóng)業(yè)機械,，降低用工成本,，促進茶園綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展,。

梧州市農(nóng)業(yè)機械化服務(wù)中心主任劉志剛介紹,，為助力六堡茶種植規(guī)模不斷擴大，梧州市積極推動六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化發(fā)展,。截至2023年底，梧州市茶葉生產(chǎn)機械化水平約為26.98%,。

為進一步加快梧州六堡茶生產(chǎn)機械化步伐,，中國工程院院士、農(nóng)業(yè)機械化工程專家羅錫文近日到梧州市考察調(diào)研,，推動茶園機械化管理和生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

羅錫文表示,，其所在專家團隊將與梧州市通力協(xié)作,，提高丘陵山區(qū)的茶園機械化水平，提升從種植到加工的全產(chǎn)業(yè)鏈宜機化水平,，促進六堡茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,。