今年春節(jié),,上海餐飲市場熱鬧非凡!半天妖烤魚成最大贏家,!
今年春節(jié),你有沒有外出就餐,,享受一頓豐盛而充滿年味的團圓飯,?
在這個充滿喜慶氛圍的節(jié)日里,家家戶戶的餐桌上都擺滿了寓意吉祥的美食,,如年年有魚,、大雞大利、紅火燒肉等經(jīng)典菜肴,。它們不僅滿足了人們的味蕾,,更承載著對新一年的美好祝愿,。而在上海這座繁華都市,,餐飲市場更是呈現(xiàn)出前所未有的熱鬧景象,成為春節(jié)期間一道亮麗的風景線,。
春節(jié)期間,,上海的多家餐飲品牌和知名商圈迎來了絡繹不絕的客流量,。各大餐廳門口排起了長隊,消費者們滿懷期待地等待著品嘗美味佳肴,。據(jù)統(tǒng)計,,多家餐飲品牌在上海地區(qū)的整體銷售額同比增長了兩至三成,部分門店更是實現(xiàn)了銷售額的倍增,。這一數(shù)據(jù)無疑彰顯了上海餐飲市場的強勁復蘇和消費者的熱情高漲,。
在這股消費熱潮中,外籍游客的貢獻不容忽視,。隨著“免簽朋友圈”的擴容,,入境游持續(xù)升溫,大量外籍消費者的到訪為上海餐飲消費市場注入了新的活力,。春節(jié)期間,,有餐飲門店接待的外籍游客占比高達15%,部分門店日均接待外籍游客的桌數(shù)甚至超過了十幾桌,。這些外籍游客的到來,,不僅豐富了餐飲市場的消費結構,更為上海的美食文化增添了國際化的色彩,。
以半天妖烤魚為例,,這個深受消費者喜愛的國民烤魚品牌在春節(jié)期間也迎來了大量客流。半天妖餐飲集團公關總監(jiān)朱敏表示,,今年春節(jié)期間,,半天妖烤魚推出“不打烊”服務,使得人流量同比增加了很多,,銷售額也實現(xiàn)了穩(wěn)定增長,。在半天妖虹口百聯(lián)曲陽購物中心店,春節(jié)期間門店銷售額同比增長約2.5倍,,外賣單量同比增長約4至5倍,,整體表現(xiàn)超出預期。店長表示,,今年春節(jié)期間的餐飲消費相比往年更加注重選擇和口味的多樣化,,消費者也更多地傾向于選擇家庭聚餐和小型聚會,線上業(yè)務尤為火爆。
除了半天妖烤魚,,上海還有許多其他餐飲品牌也迎來了春節(jié)期間的銷售高峰,。山石榴·貴州菜就是其中的佼佼者。這家專門做貴州地道風味的餐館,,以其獨特的酸辣口味和純正的貴州味道吸引了大量消費者前來品嘗,。店長張俊告訴記者,春節(jié)期間,,店里平均每天接待的外籍游客可達10桌以上,,外國游客普遍對他們的菜系、服務和氛圍給予高度評價,。隨著春節(jié)假期的來臨,,海外客人對具有民俗特色的餐飲品牌更感興趣,店里的韓國客人數(shù)量有所增加,,此外來自俄羅斯,、馬來西亞等國家的游客數(shù)量也在逐步增加。
這些外籍游客在享受美食的同時,,也在社交平臺上分享了自己的“打卡”經(jīng)歷,。他們的分享不僅幫助餐廳建立了良好的口碑,也讓更多人對上海的美食文化有了更深入的了解,。消費新潮相互賦能,,多元化業(yè)態(tài)的深度融合也促使商圈在新春期間釋放出巨大的經(jīng)濟潛力。各大商圈通過舉辦各種促銷活動,、文化展覽等方式吸引消費者前來購物,、休閑和娛樂。這些活動不僅豐富了消費者的假期生活,,也促進了商圈的繁榮發(fā)展,。
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