走進秦安雪原果品有限公司（以下簡稱“雪原果品”）的加工車間,，在蘋果自動化分揀線上，一顆顆鮮紅的蘋果經(jīng)過設(shè)備水洗,、烘干,、稱重,、分揀等環(huán)節(jié),，進入不同等次的包裝線,，工人們再對每顆蘋果進行復(fù)檢,、貼標,，分裝在不同規(guī)格的包裝箱中,。

　　“這條生產(chǎn)線每天能處理30噸蘋果,，不僅能根據(jù)每顆蘋果的重量和色澤區(qū)分品質(zhì),，還可以通過硬度和糖度進行精細分類,?！毖┰犯笨偨?jīng)理蔡全斌說，今年以來,，公司銷售的蘋果供不應(yīng)求,，去年收購的2萬多噸蘋果庫存已基本消化完,，最近還在收購周邊冷庫的蘋果進行分類加工,。

　　雪原果品成立于2008年，主要從事蘋果收購,、貯存,、初加工等業(yè)務(wù)。經(jīng)過多年摸索,，通過不斷創(chuàng)新儲存分揀技術(shù)和經(jīng)營模式,，公司營業(yè)額連年增長，今年1月份至4月份產(chǎn)值達6000萬元左右,。如今,，雪原果品在浙江嘉興市場開設(shè)專賣檔口，并且在上海,、北京,、廣州等地設(shè)立銷售網(wǎng)點，形成了以浙江嘉興和金華兩個市場為中心,、輻射華東地區(qū)的銷售網(wǎng)絡(luò),。

　　“銷路越好,，把控蘋果品質(zhì)就越重要,。”蔡全斌說,。嚴把品控關(guān)口,，正是雪原果品“供不應(yīng)求”的原因。除了自動化分揀線的精準篩選,，雪原果品不斷加強創(chuàng)新研發(fā),，從蘋果種植到加工各個環(huán)節(jié)，形成了一套嚴格的標準體系,。

　　蔡全斌切開一顆剛出庫的蘋果讓記者品嘗,，酸甜中帶著微澀，跟剛采摘下來的口感一樣,?！拔覀兣c甘肅省農(nóng)科院合作研發(fā)出一套冷庫倉儲技術(shù),，可以讓去年10月份摘的蘋果與今年新上市的蘋果味道口感基本一致，從而實現(xiàn)全年,、全周期供應(yīng),。”蔡全斌說,，他們還將這項技術(shù)分享給周邊的果品企業(yè),，“最近訂單飽滿，我們的庫存不夠,，在進行嚴格篩選的前提下,，企業(yè)還代加工、代銷周邊企業(yè)的蘋果”,。

　　為了更好促進企業(yè)發(fā)展,，公司還通過構(gòu)建利益聯(lián)結(jié)機制，激活各個環(huán)節(jié)參與者的“主人翁”意識,，共同保證產(chǎn)品品質(zhì),。“公司與15家合作社成立產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,，每年蘋果上市季節(jié),，合作社管理團隊出資參與企業(yè)的收購環(huán)節(jié)，并在次年獲得分紅,，使得企業(yè)發(fā)展前途與合作社利益緊密關(guān)聯(lián),，合作社負責人把控每個果農(nóng)種植品質(zhì)的積極性更高、責任心更強了,?！辈倘笳f。

　　甘肅秦安縣安伏鎮(zhèn)朱家峽村的蔡保平每天都撲在別人家的果園里忙活,。雖然不是自家果園,，但他格外上心?！耙ＷC蘋果品質(zhì),，就要從開花到結(jié)果每個環(huán)節(jié)嚴格按標準把控?！敝匀绱瞬傩?，因為蔡保平有三個身份：既是朱家峽果品種植合作社的負責人,，又是雪原果品的投資者和品控工作人員,。這三個身份也給他帶來了三份收入：“去年，我們合作社有200萬斤蘋果賣給了雪原果品,，這是一筆收入,；我作為企業(yè)投資者,，去年從公司上一年的利潤中領(lǐng)到了20多萬元分紅；平時到合作社的種植基地進行品質(zhì)把控,，每天還有180元的臨時收入,。”算著收入賬,，種了30多年蘋果的蔡保平一臉欣喜,。

　　下一步，公司計劃從生產(chǎn)環(huán)節(jié)和種植技術(shù)上給予種植戶更多指導(dǎo)和培訓(xùn),，用3年至5年時間孵化出150個種植專業(yè)合作社,。通過打通產(chǎn)業(yè)鏈條，把市場需求和果農(nóng)種植實際結(jié)合起來,，建立一個穩(wěn)定的市場銷售網(wǎng)絡(luò)和一個穩(wěn)定的種植基地網(wǎng)絡(luò),，推動當?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展。 （經(jīng)濟日報記者 陳發(fā)明）