記者 孟剛

　　近日,，多位網(wǎng)友在社交平臺反映，稱喝了霸王茶姬“萬里木蘭”奶茶后出現(xiàn)心慌,、心悸等不適癥狀,，有人還稱“喝進(jìn)醫(yī)院”。相關(guān)專家表示,，網(wǎng)友出現(xiàn)的癥狀很可能和奶茶中含有的咖啡因有關(guān),，建議消費(fèi)者應(yīng)注意控制攝入量，呼吁行業(yè)增加咖啡因警示信息,。

　　記者了解到,，不少網(wǎng)友發(fā)帖稱喝完“萬里木蘭”奶茶后出現(xiàn)失眠心悸疼痛等癥狀，如有網(wǎng)友稱“喝進(jìn)醫(yī)院了,，貧血的姐妹就別喝濃茶了,，心悸是真的頂不住啊”“中午12點(diǎn)喝完一中午眼睛瞪得像銅鈴，下午三四點(diǎn)開始頭疼”等,。5月22日,，霸王茶姬客服回復(fù)記者稱，“萬里木蘭”是紅茶茶底,，可能是顧客對茶多酚過敏了,。“如有不適癥狀，請立即暫停飲用,，并建議去醫(yī)院檢查,。”

　　科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱認(rèn)為,，網(wǎng)友出現(xiàn)的一些癥狀與茶多酚無關(guān),，而是因?yàn)槟滩柚械目Х纫颉ｇ妱P表示,，茶和咖啡同是世界范圍內(nèi)流行的咖啡因飲品,。出于“望文生義”的原因，說起咖啡因,，消費(fèi)者很容易聯(lián)想到咖啡,，但“喝茶提神”也是咖啡因在起作用。實(shí)際上,，茶,、奶茶里都含有咖啡因，但消費(fèi)者對中國傳統(tǒng)咖啡因飲品還缺乏全面認(rèn)識,。

　　科信食品與健康信息交流中心開展的《中國消費(fèi)者咖啡因認(rèn)知及態(tài)度調(diào)查（2023）》（以下稱簡《調(diào)查》）顯示,，52.15%的被調(diào)查者不知道茶中含有咖啡因。相關(guān)調(diào)查顯示,，我國咖啡因攝入貢獻(xiàn)率依次為茶葉,、茶飲料、奶茶和咖啡,。

　　5月26日,，記者在霸王茶姬小程序查詢發(fā)現(xiàn)，“萬里木蘭”的茶多酚含量為62.3毫克/100毫升,，咖啡因含量為31.8毫克/100毫升。按此推算,，一杯中杯470毫升的“萬里木蘭”飲品咖啡因含量約為150毫克,。記者發(fā)現(xiàn)，在霸王茶姬旗下9款原味鮮奶茶中,，“萬里木蘭”咖啡因含量僅次于“去云南?玫瑰普洱”的35.1毫克/100毫升,。

　　據(jù)介紹，咖啡因可對人體產(chǎn)生多種影響,，它可以促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)釋放,，增強(qiáng)神經(jīng)元活性，從而增加中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮性,，提高警覺性,、注意力等，但攝入過量也可能導(dǎo)致心悸,、緊張,、失眠,、胃腸道不適等癥狀，因此在食用時要注意適量,。

　　鐘凱介紹說,，咖啡因個人耐受差異大，敏感的人會出現(xiàn)心慌心悸等不適癥狀,，有的還會頭暈眼花,，像民間說的“茶醉”也是咖啡因所致。

　　2018年科信食品與健康信息交流中心,、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所等5家機(jī)構(gòu)發(fā)布的《咖啡與健康的相關(guān)科學(xué)共識》顯示,，健康成年人每天攝入不超過400毫克咖啡因是安全的。

　　記者了解到,，為了方便消費(fèi)者把控咖啡因攝入量,，不少國家和地區(qū)要求含有咖啡因的食品飲料明確標(biāo)識咖啡因含量。歐盟規(guī)定,，如果飲料中咖啡因的含量超過150毫克/升,，應(yīng)在食品的標(biāo)簽上與食品的名稱在同一視野內(nèi)標(biāo)示“咖啡因含量高”。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，目前多數(shù)奶茶產(chǎn)品未在標(biāo)簽上標(biāo)注咖啡因含量,，霸王茶姬點(diǎn)單小程序里能查詢到咖啡因等的相關(guān)成分含量，但在其產(chǎn)品包裝上也只顯示了蛋白質(zhì),、熱量,、茶多酚、鈉的含量,。

　　《調(diào)查》顯示,，88.41%的中國消費(fèi)者希望知曉食品飲料中的咖啡因含量。此外,，75.66%的消費(fèi)者認(rèn)為既需要控制產(chǎn)品中咖啡因的添加量,，也需要控制自己的咖啡因攝入量。

　　食品工程博士,、食品健康科普作家云無心表示,，目前對是否標(biāo)注咖啡因含量沒有強(qiáng)制要求。事實(shí)上,，如果奶茶不用茶粉或者提取物,，咖啡因含量波動很大，標(biāo)注值跟實(shí)際值會出現(xiàn)相差較大的情況,，執(zhí)行中會出現(xiàn)很多糾紛,。他提醒道，相關(guān)人群需要控制咖啡因攝入量，并建議行業(yè)增加相關(guān)警示信息,。

　　北京紅颯律師事務(wù)所主任律師黃啟瑞認(rèn)為,，消費(fèi)者有權(quán)了解自己所消費(fèi)產(chǎn)品的成分和潛在風(fēng)險。產(chǎn)品方有責(zé)任提供透明,、準(zhǔn)確的信息,，保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。他呼吁行業(yè)采取積極措施,，主動提供咖啡因含量和警示信息,，特別是針對特殊人群的咖啡因提示，并在營銷和產(chǎn)品宣傳中強(qiáng)調(diào)健康消費(fèi)的重要性,。同時,，消費(fèi)者也要提高對咖啡因過量攝入風(fēng)險的認(rèn)識，合理控制每日攝入量,。