樹立大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀,，向耕地草原森林海洋,、向植物動(dòng)物微生物要熱量,、要蛋白,，要全方位多途徑開發(fā)食物資源,?！八{(lán)色糧倉”是以保障國民食物供給,、優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu),、推進(jìn)海洋漁業(yè)健康發(fā)展為目標(biāo)，以海洋空間為依托,，以海洋生物資源開發(fā)為手段,，以現(xiàn)代海洋高新技術(shù)應(yīng)用為特征，以海洋水產(chǎn)品生產(chǎn)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)為載體的海洋食物供給系統(tǒng)。

　　建設(shè)“藍(lán)色糧倉”的戰(zhàn)略意義

　　基于大食物觀視角,，建設(shè)“藍(lán)色糧倉”有三方面作用,。一是對保障我國糧食安全有重要意義。2022年我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量5565.46萬噸,，其中海水養(yǎng)殖產(chǎn)量2275.7萬噸,，建設(shè)“藍(lán)色糧倉”，有利于提高國家食物安全保障水平,。二是有利于提高居民膳食質(zhì)量,。海洋動(dòng)物性蛋白質(zhì)中含有豐富的人體所必需的氨基酸，富含不飽和脂肪酸,，是畜禽肉產(chǎn)品和植物性食物不具備的,，其中一些能夠有效改善居民的膳食結(jié)構(gòu)，為提升我國居民健康飲食水平發(fā)揮重要作用,。三是有利于減少對陸地資源環(huán)境的消耗,。與陸地“種植-養(yǎng)殖”肉類生產(chǎn)模式相比較，海洋食物生產(chǎn)系統(tǒng)在空間資源占用,、水資源消耗,、化肥及飼料使用等方面的節(jié)約效應(yīng)十分顯著。

　　推動(dòng)“藍(lán)色糧倉”高質(zhì)量發(fā)展

　　我國“藍(lán)色糧倉”發(fā)展應(yīng)以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng),，突破近海生物資源與海洋空間限制,，盡快實(shí)現(xiàn)藍(lán)色發(fā)展戰(zhàn)略空間的轉(zhuǎn)換，利用多種手段向更深遠(yuǎn)的海洋空間要食物資源,。

　　一是大力發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖,。充分發(fā)揮我國海洋資源豐富的優(yōu)勢，引導(dǎo)海水養(yǎng)殖由近岸灘涂,、淺海向離岸深水拓展,，結(jié)合各區(qū)域資源環(huán)境條件，探索大型離岸深水網(wǎng)箱,、遠(yuǎn)海養(yǎng)殖工船,、深水底播及立體生態(tài)養(yǎng)殖等多種技術(shù)經(jīng)濟(jì)模式，緩解近海淺水養(yǎng)殖壓力,，減少沿海養(yǎng)殖污染,。針對離岸海域增養(yǎng)殖生產(chǎn)的特殊性，依托漁業(yè)龍頭企業(yè)和相關(guān)科研院所,，結(jié)合現(xiàn)代化海洋牧場建設(shè),，探索完善基于自動(dòng)化、信息化,、網(wǎng)絡(luò)化手段的深水網(wǎng)箱,、離岸底播等養(yǎng)殖模式的生境檢測,、餌料投喂,、養(yǎng)殖管理養(yǎng)殖技術(shù)體系,。突破離岸海水養(yǎng)殖技術(shù)體系不完備、經(jīng)營模式不配套等約束,，降低離岸養(yǎng)殖成本,，提升規(guī)模化水平,。培育適應(yīng)離岸養(yǎng)殖發(fā)展的后勤補(bǔ)給,、冷鏈物流、加工運(yùn)銷等新業(yè)態(tài),。加大海洋生物育種研發(fā)力度,，培育適用于離岸、深水的優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖品種,。

　　二是積極拓展遠(yuǎn)洋捕撈空間,。大力發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)資源探測預(yù)報(bào)技術(shù)，提升我國在國際漁業(yè)組織中的參與度和話語權(quán),，加強(qiáng)與海洋漁業(yè)資源豐富國家的漁業(yè)合作,。提升遠(yuǎn)洋漁業(yè)裝備技術(shù)水平，加快海洋捕撈船舶裝備更新和升級換代,，著力推進(jìn)遠(yuǎn)洋捕撈關(guān)鍵技術(shù)和裝備自主研發(fā)進(jìn)程,，推動(dòng)海洋捕撈技術(shù)的升級換代。破除遠(yuǎn)洋水產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸約束,，增強(qiáng)倉儲(chǔ)和運(yùn)輸能力,，擴(kuò)大國內(nèi)市場流通半徑。南極磷蝦產(chǎn)業(yè)是經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的新型業(yè)態(tài),，應(yīng)促進(jìn)我國在南極磷蝦資源開發(fā)和精深加工領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破,。

　　三是努力提升海洋水產(chǎn)品精深加工水平。適應(yīng)我國消費(fèi)升級需要,，以海洋水產(chǎn)食品的穩(wěn)定高效供給為導(dǎo)向,，從數(shù)量和質(zhì)量兩個(gè)層面整合海洋水產(chǎn)品生產(chǎn)、加工,、流通產(chǎn)業(yè)鏈條,，完善“藍(lán)色糧倉”產(chǎn)業(yè)鏈。重點(diǎn)推進(jìn)海洋水產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新工程,，以海洋生物活性成分提取和海洋生物制品產(chǎn)業(yè)培育為導(dǎo)向,，加快水產(chǎn)品精深加工技術(shù)創(chuàng)新，開發(fā)功能性海洋生物新產(chǎn)品,，滿足國民營養(yǎng)健康需求,。積極培育遠(yuǎn)洋水產(chǎn)品國內(nèi)市場，大力開展對遠(yuǎn)洋水產(chǎn)品綠色健康、高營養(yǎng),、低脂肪等品質(zhì)特征的宣傳,，發(fā)展遠(yuǎn)洋水產(chǎn)品精深加工，創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài),，延伸產(chǎn)品功能,。

　　四是以海洋生物資源保育為基礎(chǔ)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。改變傳統(tǒng)的資源依賴型產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,，加大海洋水產(chǎn)資源恢復(fù)和近海漁業(yè)生境修復(fù)投入,，加快海洋牧場和水產(chǎn)資源保護(hù)區(qū)建設(shè)，建立產(chǎn)業(yè),、資源,、生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的海洋資源保育和水產(chǎn)品生產(chǎn)新模式。推動(dòng)海洋水產(chǎn)品生產(chǎn),、海洋旅游,、海洋生物醫(yī)藥及海洋生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，積極培育海洋休閑漁業(yè),、海洋生物制品,、海洋生態(tài)環(huán)保等跨界融合新業(yè)態(tài)。

　　建設(shè)“藍(lán)色糧倉”,，離不開創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),。應(yīng)加大種苗生產(chǎn)、生態(tài)養(yǎng)殖設(shè)備,、疫病防治,、深遠(yuǎn)海網(wǎng)箱及養(yǎng)殖工船制造、飼料生產(chǎn),、智慧化觀測設(shè)備等方面的技術(shù)研發(fā)力度,，推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。陸海統(tǒng)籌提升海洋食物生產(chǎn)的規(guī)模,、效率和競爭力,，推動(dòng)“藍(lán)色糧倉”高質(zhì)量發(fā)展，提高我國糧食安全的保障能力,，提升我國居民的健康飲食水平,。 （作者單位：寧波大學(xué)東海研究院）