光明乳業(yè)聚焦科技強乳,,創(chuàng)新引領推動奶業(yè)現(xiàn)代化進程
作為中國領先的高端乳品引領者,從光明乳業(yè)牧場到終端,,通過打造全產(chǎn)業(yè)鏈,,確保高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務始終如一,致力于成為“中國最好的乳制品企業(yè)”,。近年來,,其更是圍繞目標,利用5G,、大數(shù)據(jù),、云計算、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng),、物聯(lián)網(wǎng)和人工智能等技術,,實現(xiàn)從源頭到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈設備互聯(lián)、數(shù)據(jù)互通,、智能協(xié)同,。
在光明乳業(yè)的華東中心工廠中,有近18000個自動控制閥,、5000個傳感器和380個控制項目在不斷運作,。想要控制這套復雜的體系,同時生產(chǎn)出巴氏鮮奶,、酸奶,、超高溫奶等不同品種、不同工序的產(chǎn)品,,離不開數(shù)字化控制體系的功勞,。
生產(chǎn)方面,,數(shù)字化控制系統(tǒng)實現(xiàn)了對工廠的計劃、調(diào)度,、工藝,、質(zhì)量,、執(zhí)行、統(tǒng)計,、分析的全過程管理和控制,,能同時操控數(shù)十萬臺設備互聯(lián)互通,實現(xiàn)生產(chǎn)過程的全自動化,,并對質(zhì)量進行實時監(jiān)控和預警,。
在管控方面,有了數(shù)字化控制系統(tǒng),,就能對 1581 個關鍵智控點進行實時管控,,實現(xiàn)了殺菌溫度±0.25℃的精準控制,再加上技術和工藝的不斷升級,,光明乳業(yè)成功實現(xiàn)巴氏殺菌技術從85℃降低至75℃的這一技術飛越,,保留牛奶中更多活性物質(zhì),把中國乳制品質(zhì)量推向新高度,。作為國內(nèi)第一家采用世界級制造(WCM)的乳品企業(yè),,未來光明乳業(yè)還將繼續(xù)推動數(shù)字化升級,實現(xiàn)從技術到產(chǎn)品的升級突破,。
如今,,光明乳業(yè)成功建設起“天然養(yǎng)”牧場,“智慧造”工廠,,“及時送”物流和“隨心訂”購物平臺,,鏈接10多萬牛只穿戴設備,數(shù)十萬臺生產(chǎn)設備,,2000多輛冷鏈車和90多個城市350萬的家庭,。在“新發(fā)展格局”下,光明乳業(yè)堅持新鮮戰(zhàn)略的同時,,加快數(shù)字化升級轉型步伐,,促進產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)發(fā)展,聚焦科技強乳,、創(chuàng)新引領推動奶業(yè)現(xiàn)代化進程,,向著“做中國最好的乳制品企業(yè)”的目標不斷邁進。
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