央視網(wǎng)消息（焦點(diǎn)訪談）：中央農(nóng)村工作會(huì)議指出,，2023年，我們克服較為嚴(yán)重的自然災(zāi)害等多重不利影響,，糧食產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高,。年末歲初，也正是玉米等秋糧的收購(gòu)高峰期,，對(duì)于種糧的農(nóng)民朋友來(lái)說(shuō),，這可是最重要的時(shí)節(jié)了,。目前,，主產(chǎn)區(qū)各類(lèi)糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)秋糧超過(guò)1億噸,，收購(gòu)進(jìn)度過(guò)半，市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)活躍,，價(jià)格保持基本平穩(wěn),。那么,，從糧食收購(gòu),，到儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，各地有哪些新做法,？又有哪些措施來(lái)保障農(nóng)民利益呢,？

　　賣(mài)糧，對(duì)于江蘇省淮安市洪澤區(qū)三河鎮(zhèn)種糧大戶付士海來(lái)說(shuō),，可是一年當(dāng)中最大的事兒,。但是，原來(lái)這件事兒辦起來(lái)可并沒(méi)有那么輕松,。

　　付士海：“騎著車(chē)子出去到這家問(wèn)什么價(jià)格,，到那家問(wèn)什么價(jià)格。有時(shí)候去能找到人還可以,，一兩天可能就問(wèn)出來(lái)了,，有的時(shí)候找不到人，要跑一個(gè)星期差不多?！?/p>

　　由于糧食是市場(chǎng)化收購(gòu),，每個(gè)糧庫(kù)收購(gòu)的價(jià)格略有不同，有時(shí)電話也并不都能夠打通,，想要多賣(mài)一些錢(qián),，就往往需要付出相當(dāng)大的精力去做準(zhǔn)備工作。價(jià)格摸清楚了,，卻還并不能松口氣,，為了了解倉(cāng)容情況，付士海冤枉路也沒(méi)少跑,。

　　付士海：“這家滿了我們不知道,，拖到另外一家，那家滿了我們也不知道,，所以說(shuō)那個(gè)場(chǎng)景,，賣(mài)一次糧記一輩子這種感覺(jué)?！?/p>

　　像這樣的奔波,，很多賣(mài)糧農(nóng)戶也都曾經(jīng)歷過(guò)，如何讓賣(mài)糧變得省時(shí),、省心呢,？

　　江蘇省糧食和物資儲(chǔ)備局糧食儲(chǔ)備處副處長(zhǎng)殷麗麗：“收購(gòu)工作面廣、量大,。研發(fā)‘滿意蘇糧’,，一方面結(jié)合手機(jī)應(yīng)用的加速發(fā)展方便農(nóng)民指尖賣(mài)糧；另一方面也能順應(yīng)糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的發(fā)展,，促進(jìn)全省糧食企業(yè)和種糧農(nóng)民精準(zhǔn)對(duì)接,。”

　　在江蘇省糧食部門(mén)研發(fā)的這個(gè)“滿意蘇糧”應(yīng)用程序里,，不僅能夠?qū)崟r(shí)查詢收購(gòu)價(jià)格,、糧庫(kù)倉(cāng)容狀態(tài)，還能預(yù)約賣(mài)糧,。通過(guò)手機(jī)看到這幾天的價(jià)格比較合適,，付士海也準(zhǔn)備將自己的糧食出手了。

　　一大早,，付士海就指揮著運(yùn)糧車(chē)出發(fā)了,。

　　由于提前進(jìn)行了預(yù)約，糧庫(kù)的工作人員與付士?？焖俅_認(rèn)好信息之后,，就開(kāi)始對(duì)糧食進(jìn)行取樣,。為了減少農(nóng)戶的等待時(shí)間，在這一環(huán)節(jié),，同樣用先進(jìn)的科技手段加了速,，只需要兩三分鐘就可以完成。

　　二十分鐘不到,，檢測(cè)結(jié)果就出來(lái)了,。工作人員給付士海一張卡，所有糧食的信息就存在卡里,，過(guò)磅稱重,、卸貨后，憑這張卡就可以進(jìn)行結(jié)算了,。原來(lái)有時(shí)需要幾天才能完成的事兒,，現(xiàn)在，僅僅不到半天就已經(jīng)完成了,。

　　秋糧收購(gòu)是全年糧食收購(gòu)的重中之重,，近年來(lái)，在黑龍江,、吉林等省份,，有多個(gè)智慧收糧應(yīng)用程序投入使用，目的就是為了讓農(nóng)民少跑腿,、少排隊(duì),、快售糧。

　　有了信息科技手段的加持,，賣(mài)糧變得更加順暢,，而對(duì)于種糧戶們來(lái)說(shuō)，賣(mài)糧除了要方便,，還要能夠賣(mài)出個(gè)好價(jià)錢(qián),，要減少糧食產(chǎn)后的損失，實(shí)現(xiàn)優(yōu)糧優(yōu)價(jià),，這就還要科技來(lái)幫忙,。

　　這是位于黑龍江省齊齊哈爾市克東縣的一個(gè)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心,，從去年秋糧收購(gòu)開(kāi)始,，這里一直在持續(xù)運(yùn)行著。

　　糧食產(chǎn)后服務(wù)中心,，指的是對(duì)收獲后的糧食提供清理,、干燥、收儲(chǔ),、加工,、銷(xiāo)售等服務(wù)的新型社會(huì)化服務(wù)組織,。那么，它們又能夠?qū)r(nóng)民增收起到什么作用呢,？

　　劉東興是克東縣的一名種糧大戶,，2023年，他種植的1000多畝地收成不錯(cuò),。

　　雖然糧食產(chǎn)量和質(zhì)量都不錯(cuò),，但是，糧食收獲后,，因?yàn)楹亢碗s質(zhì)較高,，要及時(shí)干燥清理，這個(gè)環(huán)節(jié),，很大程度上影響著種糧戶們的收入,。

　　國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉(cāng)儲(chǔ)與科技司司長(zhǎng)周冠華：“糧食確實(shí)一生產(chǎn)下來(lái)水分非常高，東北地區(qū)糧食水分應(yīng)該是20%多,，那還算是很少的,，一般是30%多，高的時(shí)候接近40%,。因?yàn)檫@種情況我也去調(diào)研過(guò),，看過(guò)，糧食儲(chǔ)存如果不注意清理干燥,，容易發(fā)生霉變,、生蟲(chóng)?！?/p>

　　在東北地區(qū),，有個(gè)特殊的名詞――“地趴糧”，農(nóng)戶收了玉米,，就直接堆放在地上,，這種“地趴糧”通風(fēng)不暢，遇到異常雨雪天氣或者氣溫反復(fù)的情況,，糧堆底部的玉米穗極易生霉,，存在壞糧風(fēng)險(xiǎn)。

　　為了解決這個(gè)問(wèn)題,，2019年,，克東縣以當(dāng)?shù)匾?guī)模較大、經(jīng)營(yíng)較好并有一定信譽(yù)的農(nóng)民專業(yè)合作社為依托,，建成了兩家糧食產(chǎn)后服務(wù)中心,，以專業(yè)化的科技手段開(kāi)始為周邊農(nóng)戶提供服務(wù)。

　　在糧食產(chǎn)后服務(wù)中心,，有不少現(xiàn)代化設(shè)備,，不僅可以將糧食的雜質(zhì)清理干凈,，還能烘干降水，減少糧食損失,，提高糧食等級(jí),。

　　像這樣的專業(yè)化糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，目前,，全國(guó)已經(jīng)建成5500多家,，基本實(shí)現(xiàn)了全國(guó)產(chǎn)糧大縣糧食產(chǎn)后服務(wù)全覆蓋，讓很多農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)了從路邊晾曬,、自然風(fēng)干向?qū)I(yè)化,、科學(xué)化、機(jī)械化烘干的轉(zhuǎn)變,，增強(qiáng)了農(nóng)民市場(chǎng)議價(jià)能力,，促進(jìn)了糧食優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)和減損降耗。

　　周冠華：“像2022年清理糧食應(yīng)該是1.6億噸,，烘干糧食是4500多萬(wàn)噸,，幫助農(nóng)民減少損失有1200多萬(wàn)噸，應(yīng)該說(shuō)確實(shí)在幫助農(nóng)民減損增收方面還發(fā)揮了很好的作用,?！?/p>

　　目前我國(guó)主產(chǎn)區(qū)各類(lèi)糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)秋糧超過(guò)1億噸。每年收購(gòu)的糧食都有相當(dāng)一部分會(huì)進(jìn)入糧倉(cāng)進(jìn)行儲(chǔ)存,，做好糧食倉(cāng)儲(chǔ)保管工作,，對(duì)于確保庫(kù)存糧食數(shù)量、質(zhì)量安全都至關(guān)重要,。而這個(gè)環(huán)節(jié),，科技同樣也在發(fā)揮越來(lái)越大的作用。

　　在京杭大運(yùn)河浙江余杭段的這個(gè)碼頭上,，貨船上的稻谷正在被轉(zhuǎn)送到貨車(chē)上,。碼頭旁是浙江省糧食局直屬糧油儲(chǔ)備庫(kù)，稻谷將被儲(chǔ)存在這些倉(cāng)庫(kù)里,。

　　糧食裝滿這個(gè)大倉(cāng)庫(kù)后,，工人們將一根根5米左右的測(cè)溫電纜插入到稻谷里，這些都是監(jiān)測(cè)糧情的“秘密武器”,。

　　通過(guò)這些傳感器和攝像頭,，工作人員坐在電腦前就可以實(shí)時(shí)查看倉(cāng)內(nèi)糧食的狀態(tài)。

　　近兩年,，浙江省糧食部門(mén)打造了“浙江糧倉(cāng)”這一數(shù)字化協(xié)同應(yīng)用平臺(tái),，不僅可以實(shí)現(xiàn)24小時(shí)無(wú)死角的糧溫變化監(jiān)控,，還通過(guò)數(shù)據(jù)運(yùn)算和AI分析,，實(shí)時(shí)監(jiān)管是否有人進(jìn)倉(cāng),，糧食數(shù)量是否有變動(dòng)等，同時(shí),，實(shí)現(xiàn)了所有數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上云監(jiān)管,。

　　糧食在低溫狀態(tài)下儲(chǔ)存，可以保質(zhì)保鮮,，溫度過(guò)高,，容易導(dǎo)致糧堆發(fā)熱、生蟲(chóng),、霉變,。浙江地區(qū)不僅氣候濕潤(rùn)，夏季溫度也較高,，而“一濕一高”這兩點(diǎn)也正是糧食存儲(chǔ)的“天敵”,。因此，在這里,，糧食住的可都是空調(diào)房,。

　　當(dāng)工作人員打開(kāi)這座暫時(shí)空著的倉(cāng)庫(kù)時(shí)，墻壁上的一排排管道十分搶眼,，天氣熱的時(shí)候,，這四面墻的氣道里都會(huì)充入冷空氣，再加上頂部的風(fēng)道,，這“五面立體動(dòng)態(tài)控溫技術(shù)”就相當(dāng)于給糧倉(cāng)內(nèi)外加了一道隔離帶,，低溫保鮮。

　　不僅時(shí)刻可以享受空調(diào),，在遭遇害蟲(chóng)侵襲的時(shí)候,，糧食這個(gè)寶貝還“不用吃藥”。

　　浙江省糧食局直屬糧油儲(chǔ)備庫(kù)主任季雪根：“如果發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)以后,，那么我們就會(huì)給這個(gè)糧倉(cāng)里面充入氮?dú)?，我們現(xiàn)在采用的都是富氮低氧的殺蟲(chóng)技術(shù)，更綠色,，更環(huán)保,。”

　　可是,，有著這么多的高科技設(shè)備,，用電量也自然就多了，當(dāng)?shù)丶Z食部門(mén)還利用糧食倉(cāng)庫(kù)屋頂建設(shè)分布式光伏電站,，這樣一來(lái),，不僅可以節(jié)能減排，還有助于降低倉(cāng)頂溫度,，實(shí)現(xiàn)綠色儲(chǔ)糧,。

　　從2021年以來(lái),，我國(guó)持續(xù)開(kāi)展“糧食綠色倉(cāng)儲(chǔ)提升行動(dòng)”，用科技賦能倉(cāng)儲(chǔ)升級(jí),，加快建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng),，促進(jìn)提質(zhì)降耗、節(jié)糧減損,。

　　糧食收儲(chǔ),，不僅關(guān)乎農(nóng)民利益，也關(guān)乎國(guó)家糧食安全,，意義重大,。目前，針對(duì)近期全國(guó)多地出現(xiàn)強(qiáng)雨雪天氣,，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局要求各地積極穩(wěn)妥抓好秋糧收購(gòu),，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧，合理利用烘干能力,，充分發(fā)揮糧食產(chǎn)后服務(wù)中心的作用,，幫助農(nóng)戶減損增收，優(yōu)化收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),，加大預(yù)約收購(gòu)力度,，切實(shí)滿足農(nóng)民售糧需要，讓農(nóng)民賣(mài)“暖心糧”“舒心糧”,。