鏈博會小詞典丨食物如何從田間到餐桌,?綠色農(nóng)業(yè)“鏈”起來
“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”,全產(chǎn)業(yè)鏈綠色農(nóng)業(yè),,從源頭開始,,經(jīng)過生產(chǎn),、加工,、流通,、銷售每個環(huán)節(jié),,全程可追溯來到您的餐桌,,讓食物更安全,,讓農(nóng)業(yè)更增值。什么是“綠色農(nóng)業(yè)鏈”,?有請“小農(nóng)”來說一說,。
我是“小農(nóng)”,全名“綠色農(nóng)業(yè)鏈”,。您的一日三餐和我息息相關(guān),。
我最大的特點是“糧頭食尾、農(nóng)頭工尾”,,簡單來說就是串起了食物從田間地頭到您餐桌上的全過程,。農(nóng)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn),、加工,、儲運、銷售,、品牌,、體驗、消費,、服務(wù)共同構(gòu)成了我,。
綠色是我的底色。就拿玉米來說,,播種環(huán)節(jié),,減施化肥農(nóng)藥、更多使用有機肥,;生長環(huán)節(jié),,采用滴灌噴灌等節(jié)水技術(shù);收獲之后,,秸稈可用作飼料或直接還田……綠色的種植方式,,讓我們得到了更多綠色優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。
一部分農(nóng)產(chǎn)品,,可以直接進入市場,;另一些就進入到精深加工環(huán)節(jié),智能制造和保鮮科技最大程度保持了農(nóng)產(chǎn)品的口感和營養(yǎng),;在流通環(huán)節(jié),,冷鏈物流打通農(nóng)產(chǎn)品綠色通道,;在銷售環(huán)節(jié),包裝減量,、可降解包裝則將“減碳”理念進行到底,。
同時,變廢為寶的循環(huán)模式更是加深了我的底色,。果皮果渣經(jīng)過發(fā)酵可以變成動物飼料,,養(yǎng)殖場產(chǎn)生的廢水廢肥經(jīng)過處理可以作為有機肥還田,還有魚菜共生,、魚稻共生,、蝦稻共生、鴨稻共生等生態(tài)種養(yǎng)模式,。
這一整個綠色的鏈條,,從農(nóng)田到廠房,從農(nóng)戶到消費者,,在數(shù)字科技的助力下,,全程可溯源來到您的餐桌上。由我串起來的參與者也是海量的,,包括龍頭企業(yè),、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場,、農(nóng)戶以及育種公司,、農(nóng)資供應(yīng)、科研團隊,、技術(shù)培訓(xùn)等各類主體,,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工,、流通、服務(wù)等各環(huán)節(jié)全鏈發(fā)展,,最終形成安全,、營養(yǎng)、健康的食品供應(yīng)全過程,。
相信,,隨著綠色理念深入人心,您的餐桌將更美味更健康,!
?。偱_央視記者 王琰 劉穎 王楠 李琳 李廈)
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