森林食品產(chǎn)業(yè)一頭連著糧食安全，另一頭連著農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化,，是促進(jìn)農(nóng)民增收致富和鄉(xiāng)村全面振興的重要產(chǎn)業(yè)

　　國(guó)家林業(yè)和草原局統(tǒng)計(jì)顯示,，全國(guó)森林食物年產(chǎn)量超過(guò)2億噸，已經(jīng)成為我國(guó)繼糧食,、蔬菜之后的第三大重要農(nóng)產(chǎn)品,，人均森林食物產(chǎn)量130公斤左右，居世界前列,。事實(shí)證明,，科學(xué)利用森林和林地資源，發(fā)展經(jīng)濟(jì)林和林下經(jīng)濟(jì),，向森林要食物,，構(gòu)建多元化食物供給體系，能夠有力增強(qiáng)我國(guó)食物供給能力,，豐富食物來(lái)源,，不斷提升人民群眾生活品質(zhì)。

　　習(xí)近平總書(shū)記指出,，“要向森林要食物”“要積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，全方位、多途徑開(kāi)發(fā)食物資源,，開(kāi)發(fā)豐富多樣的食物品種,，實(shí)現(xiàn)各類食物供求平衡，更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費(fèi)需求”,。森林食品主要是指森林或者林地生產(chǎn)的食物,，包括可食性的果實(shí)、花、葉,、枝,、皮、根,、脂液以及寄生物,、附生物等非木質(zhì)林產(chǎn)品。我國(guó)34億多畝森林,、8000多種木本植物蘊(yùn)藏著豐富的食物資源,，是公認(rèn)的糧庫(kù)、油庫(kù),，名副其實(shí)的“搖錢(qián)樹(shù)”,。

　　我國(guó)一直高度重視森林食品生產(chǎn)，森林食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為林草主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),，成為“綠水青山就是金山銀山”的有力寫(xiě)照,。特別是黨的十八大以來(lái)，各地區(qū)各部門(mén)實(shí)施退耕還林,、天然林保護(hù),、國(guó)土綠化、荒漠化防治等重點(diǎn)林業(yè)生態(tài)工程,，建設(shè)經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)基地,，提高森林食品生產(chǎn)能力，取得了顯著成效,。目前,，全國(guó)經(jīng)濟(jì)林面積約為7億畝，經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)量2億噸左右,，種植規(guī)模居世界首位,；林下經(jīng)濟(jì)利用林地面積達(dá)到6億畝，產(chǎn)值突破1萬(wàn)億元,。開(kāi)發(fā)森林食品是踐行大食物觀的重要方面,，森林食品種類成百上千，不與糧爭(zhēng)田,、擴(kuò)大食物生產(chǎn)空間,，產(chǎn)品綠色安全、營(yíng)養(yǎng)健康,，可謂前景廣闊,、潛力巨大。

　　樹(shù)立大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀,，全方位多途徑開(kāi)發(fā)食物資源,，需要繼續(xù)優(yōu)化森林食品供給結(jié)構(gòu)。全國(guó)經(jīng)濟(jì)林掛果面積占經(jīng)濟(jì)林總面積的67%左右,，一些木本糧油單產(chǎn)不高,、干鮮果品供需存在結(jié)構(gòu)性矛盾，林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品深加工不足,，森林食品產(chǎn)業(yè)還有較大的發(fā)展空間,。一方面，要形成同市場(chǎng)需求相適應(yīng),、同資源環(huán)境承載力相匹配的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局。另一方面,，應(yīng)做強(qiáng)林下綠色食品的深加工,，打造林糧、林菜,、林下養(yǎng)殖等系列森林食品,，加強(qiáng)與食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域的科技合作,，不斷增加產(chǎn)品附加值,，提升生態(tài)森林食品供給能力和水平。

　　山區(qū)林區(qū)高質(zhì)量發(fā)展,，潛力在山,，希望在林。森林食品產(chǎn)業(yè)一頭連著糧食安全,，另一頭連著農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化,，是促進(jìn)農(nóng)民增收致富和鄉(xiāng)村全面振興的重要產(chǎn)業(yè)。從贛南臍橙到秦嶺木耳,，目前各地已經(jīng)形成了一大批頗具特色的森林食品產(chǎn)業(yè)品牌,。開(kāi)發(fā)森林食品，離不開(kāi)創(chuàng)新生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值市場(chǎng)化實(shí)現(xiàn)形式,，形成全社會(huì)參與森林保護(hù),、促進(jìn)林區(qū)發(fā)展的良好機(jī)制。以完善林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)體系來(lái)強(qiáng)化服務(wù),，以健全利益聯(lián)結(jié)機(jī)制來(lái)激發(fā)活力,，持續(xù)促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接、強(qiáng)化科技支撐,，就能進(jìn)一步調(diào)動(dòng)農(nóng)民干事創(chuàng)業(yè)的積極性,。

　　林業(yè)是生態(tài)文明建設(shè)的主體，既是一項(xiàng)重要的公益事業(yè),，又是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè),。廣袤的森林在提供豐富生態(tài)產(chǎn)品的同時(shí),，還為人類的生存繁衍提供著多樣的食物資源。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,，調(diào)優(yōu)生產(chǎn)布局,，做好政策支持，全方位,、多途徑開(kāi)發(fā)食物資源,，一定能將更多營(yíng)養(yǎng)健康的森林食品端上消費(fèi)者的餐桌，進(jìn)一步厚植糧食安全的根基,。

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2023年11月29日 05 版）