新華社北京5月24日電 題：莫讓舌尖消費變浪費

　　新華社記者孫奕

　　餐館點菜不“光盤”,、外賣吃不完就扔……有人認為,，只要花的是自己的錢，怎么吃是私事,，餐飲“消費”不能算“浪費”,。事實上,，杜絕餐飲浪費是利國利民的大事，從“小餐桌”到“大社會”都必須厚植勤儉節(jié)約的理念,。

　　莫讓舌尖消費變浪費,，要忌“無所謂”心態(tài)。一粥一飯當思來之不易,，餐飲消費雖是個人行為,，但節(jié)儉的餐飲風尚卻和公民的社會責任息息相關(guān)。從源頭看,，中國人多地少,，盡管我國糧食產(chǎn)量連續(xù)超過1.3萬億斤,，總體上糧食安全有保障，但糧食供求中長期仍是緊平衡態(tài)勢,，糧食安全這根弦任何時候都不能松,。從產(chǎn)業(yè)鏈看，無論是糧食生產(chǎn)還是物資配送,，無論是食品加工還是廚余處理,，舌尖上的消費都不能歸結(jié)為顧客掃碼結(jié)賬這樣簡單的一次性動作，任何微小的浪費都可能累積成觸目驚心的數(shù)字,，對糧食“有所謂”方能筑牢構(gòu)建節(jié)約型社會之基,。

　　莫讓舌尖消費變浪費，要忌“好面子”心態(tài),。中國是禮儀之邦,，熱情好客是中國人的傳統(tǒng)。有人認為,，親友歡聚把酒言歡,，是快意人生的寫照，若餐飲分量,、排場,、格調(diào)跟不上，似乎不足以表達熱情,。但所謂過分熱情之舉恰恰反映出對糧食生產(chǎn)成果還不夠珍惜,，對勞動者的辛勞還不夠尊重，表面大方,，實則浪費,。

　　儉則約，約則百善俱興,。一粒粒糧食,，承載著中華民族勤儉奮斗的傳統(tǒng)美德，更能折射出崇尚理性,、節(jié)制的社會風氣。精準監(jiān)督,、精細化服務在越來越多的地方開展,，不斷完善的小份菜、單人餐等餐飲消費新形式受到歡迎,，不少餐飲企業(yè)設立“節(jié)約監(jiān)督員”建議顧客適量點餐,、剩菜打包，張貼宣傳標語提醒厲行節(jié)約,，在后廚通過提高食材出成率和利用率減少廚余垃圾……反對餐飲浪費的理念和切實行動在路上,。

　　節(jié)約無小事,，制止餐飲浪費人人有責。從自身做起,，對“舌尖上的浪費”說不,，常抓不懈，把拒絕浪費內(nèi)化為習慣和修養(yǎng),，才能讓勤儉節(jié)約蔚然成風,。