溫水一沖,，封蓋不到兩分鐘,，一碗香噴噴的鮮拌面就呈現(xiàn)在記者面前?！斑@就是在荷蘭成為網(wǎng)紅食品的鮮拌面,。”在河南省漯河市臨潁縣南街村鮮拌面廠產(chǎn)品展示大廳,，鮮拌面項(xiàng)目技術(shù)經(jīng)理王紅新說(shuō),。

　　“圍繞鮮拌面，我們研發(fā)出90多個(gè)新品種,，去年此類產(chǎn)品收入高達(dá)1.5億元,。”王紅新告訴記者,，依靠工藝創(chuàng)新,，該廠先后開(kāi)發(fā)出鮮拌面、煮拌面,、彈面,、金絲拉面等十幾個(gè)新產(chǎn)品，暢銷國(guó)內(nèi)26個(gè)省份和20多個(gè)國(guó)家及地區(qū),。

　　近年來(lái),，漯河市聚合各方力量，建成河南省唯一省轄市牽頭建設(shè),、掛牌即運(yùn)營(yíng)的中原食品實(shí)驗(yàn)室,。在中原食品實(shí)驗(yàn)室，國(guó)內(nèi)知名院士專家聚焦世界前沿技術(shù),、“卡脖子”技術(shù),、應(yīng)用型關(guān)鍵共性技術(shù)，組團(tuán)向食品領(lǐng)域發(fā)起科研攻關(guān),。這個(gè)成立近一年的食品實(shí)驗(yàn)室,，匯集了23支科創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，聚焦精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研究與健康食品創(chuàng)制等六大發(fā)展方向，先后突破16項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù),，發(fā)布36項(xiàng)代表性成果,，形成了“實(shí)驗(yàn)室+研究生院+孵化器+中試基地+產(chǎn)業(yè)基金+產(chǎn)業(yè)園區(qū)”六位一體、相互賦能的全鏈條科研轉(zhuǎn)化體系,。

　　據(jù)了解,，中原食品實(shí)驗(yàn)室協(xié)同創(chuàng)新中心目前已有南街村集團(tuán)等12家企業(yè)正式入駐,，該實(shí)驗(yàn)室還與22家企業(yè)簽訂了合作協(xié)議,。

　　圍繞打造一流創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)生態(tài)，漯河市超常規(guī)大力度實(shí)施創(chuàng)新“十大工程”,，在河南省首創(chuàng)“九條標(biāo)準(zhǔn)”建設(shè)創(chuàng)新型示范園區(qū),，率先開(kāi)展創(chuàng)新生態(tài)評(píng)價(jià)，謀劃實(shí)施創(chuàng)新引領(lǐng)型重大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目,，南街村集團(tuán)等一大批老“鏈主”加速產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，實(shí)現(xiàn)“二次飛躍”。同時(shí),，該市先后建成2家國(guó)家級(jí),、27家省級(jí)、102家市級(jí)食品研發(fā)平臺(tái)和11個(gè)博士后工作站,，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)研發(fā)活動(dòng)覆蓋率達(dá)70%以上,，更多中小企業(yè)嘗到了創(chuàng)新的甜頭。

　　得益于創(chuàng)新生態(tài)的不斷完善,，漯河市食品產(chǎn)業(yè)總規(guī)模已經(jīng)超過(guò)2000億元,。“下一步,，漯河市將高水平建設(shè)運(yùn)營(yíng)中原食品實(shí)驗(yàn)室,，發(fā)揮企業(yè)創(chuàng)新主體作用，引育高端人才,，加快成果轉(zhuǎn)化,，加強(qiáng)系統(tǒng)集成，打造食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展最強(qiáng)引擎,、‘產(chǎn)學(xué)研用’合作最緊密樣板,、近悅遠(yuǎn)來(lái)最舒心家園、全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)交易最活躍市場(chǎng),、創(chuàng)新發(fā)展要素最有力保障,。”漯河市委書記秦保強(qiáng)說(shuō),。 （經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 記者 夏先清 楊子佩）