(右一及右二：巴西Fazenda Serra do Boné;左一及左二：尼加拉瓜SMS Cluster ECOM)

　　2024年11月13日,，美國(guó)紐約 – 在今日盛大舉行的埃內(nèi)斯托·意利國(guó)際咖啡獎(jiǎng)(Ernesto Illy International Coffee Award)的頒獎(jiǎng)典禮上,，巴西憑借優(yōu)秀品質(zhì)榮獲 “最佳咖啡(Best of the Best)” 殊榮。該獎(jiǎng)項(xiàng)得名于illy意利咖啡第二代領(lǐng)航者埃內(nèi)斯托·意利(Ernesto Illy),，旨在表彰illy意利咖啡過(guò)去30多年來(lái)與咖農(nóng)緊密合作,，為全球奉獻(xiàn)高品質(zhì)咖啡的杰出貢獻(xiàn)。此次,，Matheus Lopes Sanglard旗下的Fazenda Serra do Boné咖啡憑借其創(chuàng)新的 “despulpado” 處理技術(shù)脫穎而出,，該技術(shù)有效鎖住了咖啡豆的天然糖分與濃郁香氣，為其贏得了這一榮譽(yù),。

　　本次獎(jiǎng)項(xiàng)的評(píng)選工作由一支由9位專家組成的獨(dú)立國(guó)際評(píng)審團(tuán)負(fù)責(zé),。評(píng)審團(tuán)成員從構(gòu)成經(jīng)典illy拼配咖啡配方的9種單一原產(chǎn)地咖啡中，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選與品鑒,，最終遴選出了優(yōu)勝者,。這些原產(chǎn)地涵蓋了巴西、哥斯達(dá)黎加,、薩爾瓦多,、埃塞俄比亞、危地馬拉,、洪都拉斯,、印度、尼加拉瓜以及盧旺達(dá),。

　　與此同時(shí),，尼加拉瓜的SMS Cluster ECOM榮獲“咖啡愛好者之選(Coffee Lovers' Choice)”稱號(hào)。這一獎(jiǎng)項(xiàng)是通過(guò)消費(fèi)者直接投票產(chǎn)生的,。在投票前的數(shù)周時(shí)間里,，消費(fèi)者們?cè)谌蚋鞯氐膇lly意利咖啡館內(nèi)參與了咖啡樣品的盲測(cè)品鑒活動(dòng)，根據(jù)自己的口味和喜好投出了寶貴的一票,。

　　illy意利咖啡主席安德烈亞·意利(Andrea Illy)在發(fā)言中強(qiáng)調(diào)： “連續(xù)兩年來(lái),，這家巴西企業(yè)憑借其前沿的再生農(nóng)業(yè)實(shí)踐,，為我們帶來(lái)了優(yōu)質(zhì)咖啡。在Fazenda Serra do Boné,，他們通過(guò)實(shí)施有機(jī)肥料,、推行生物防治技術(shù)以及循環(huán)利用加工副產(chǎn)品，有效維護(hù)了土壤健康,、增強(qiáng)了生物多樣性,，并確保了水資源的可持續(xù)管理。這些顯著成效有力地佐證了再生農(nóng)業(yè)作為增強(qiáng)農(nóng)業(yè)韌性的有效途徑,。該模式不僅確保了咖啡的高產(chǎn)量與優(yōu)秀品質(zhì),，更為整個(gè)咖啡行業(yè)乃至廣泛的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域提供了向高效、可持續(xù)增長(zhǎng)轉(zhuǎn)型的優(yōu)秀示例,?！?/p>

　　評(píng)選出 “最佳咖啡獎(jiǎng) ”的評(píng)審團(tuán)成員包括：Osteria Francescana餐廳主廚兼Food for Soul創(chuàng)始人馬西莫·波圖拉(Massimo Bottura)、擁有安特衛(wèi)普三星米其林餐廳Zilte的主廚兼老板維基·格尤內(nèi)斯(Viki Geunes),、圣保羅Rosewood Complex餐廳主廚費(fèi)利佩·羅德里格斯(Felipe Rodriguez),、國(guó)際咖啡組織執(zhí)行主任瓦努西亞·諾蓋拉(Vanúsia Nogueira)，以及Q Grader專業(yè)品鑒師費(fèi)利佩·伊薩扎(Felipe Isaza)和德薩萊格恩·奧爾吉拉·蓋梅達(dá)(Dessalegn Oljirra Gemeda),，還有來(lái)自《Madame Figaro》的凡妮莎·佐凱蒂(Vanessa Zocchetti),、《Falstaff》的塞巴斯蒂安·斯佩思(Sebastian Sp?th)以及《Robb Report》的喬希·康登(Josh Condon)等資深記者,。

　　評(píng)審團(tuán)一致認(rèn)為,，F(xiàn)azenda Serra do Boné的獲獎(jiǎng)咖啡展現(xiàn)出細(xì)膩、甘甜且醇厚的口感,，巧妙融合了新鮮水果的清新香氣,、焦糖的甜美韻味、紅糖的細(xì)膩口感,，以及巧克力的悠長(zhǎng)余味和茉莉花的芬芳,，充分彰顯了巴西原產(chǎn)地咖啡的豐富層次與地域之味。

　　今年的活動(dòng)吸引了眾多公眾人物參與,，其中包括弗朗西斯·福特·科波拉(Francis Ford Coppola),、瑪麗娜·阿布拉莫維奇(Marina Abramovi?)、帕特·克利夫蘭(Pat Cleveland),、亞歷克斯·里維爾(Alex Riviere),、基亞拉·馬奇(Chiara Maci)、坎德拉·佩利扎(Candela Pelizza),、塔木·麥克弗森(Tamu McPherson),、絲維娃·阿爾維蒂(Sveva Alviti)、克里斯托夫·萊特納(Christoph Leitner),、西蒙·克桑德(Simon Ksandr)與瑪麗娜·克桑德(Marina Ksandr),、尼克·洛里(Nick Lowry),、麥蒂·德維塔(Maddy Devita)、賈斯汀·馬蒂洛蒂(Justine Martilotti)以及布里塔妮·莉·鮑爾(Brittany Leigh Ball),。在哈德遜河谷的Peak餐廳,，舉辦了一場(chǎng)盛大的晚宴來(lái)慶祝這次咖啡盛典，晚宴由西班牙電視記者奧利維亞·弗雷尤斯·勞埃德(Olivia Frejus Lloyd)擔(dān)任主持,。

　　除頒獎(jiǎng)典禮外,，還積極推動(dòng)全球范圍內(nèi)關(guān)于咖啡可持續(xù)性的深入交流和討論,。今日,，在紐約聯(lián)合國(guó)總部，一場(chǎng)聚焦“全球咖啡聯(lián)盟：動(dòng)員公私資金共抗氣候變化(Global Coffee Alliance: Mobilizing a Public-Private Fund to Fight Climate Change)”的圓桌會(huì)議成功召開,，匯聚了咖啡供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的精英代表,。出席會(huì)議的有：illy意利咖啡總裁安德烈亞·意利(Andrea Illy)、意大利駐聯(lián)合國(guó)大使毛里齊奧·馬薩里(Maurizio Massari),、國(guó)際咖啡組織執(zhí)行主任瓦努西亞·諾蓋拉(Vanúsia Nogueira),、米其林星級(jí)主廚及聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署親善大使馬西莫·波圖拉(Massimo Bottura)、聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織項(xiàng)目經(jīng)理安德烈亞·德·馬爾科(Andrea De Marco),、保護(hù)國(guó)際基金會(huì)可持續(xù)咖啡項(xiàng)目主任雷娜·朗(Raina Lang)以及聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署紐約辦公室主任賈米爾·艾哈邁德(Jamil Ahmad),。他們圍繞如何在氣候變化背景下推進(jìn)咖啡的可持續(xù)生產(chǎn)，展開了深入細(xì)致的探討與交流,。

　　埃內(nèi)斯托·意利國(guó)際咖啡獎(jiǎng)(Ernesto Illy International Coffee Award)將繼續(xù)在可持續(xù)咖啡領(lǐng)域發(fā)光發(fā)熱,，向每一杯illy意利咖啡背后所展現(xiàn)的杰出才華、無(wú)私奉獻(xiàn)及藝術(shù)追求致以崇高敬意,。

　　illycaffè 意利咖啡

　　illy意利咖啡(illycaffè)是一家源自意大利的家族企業(yè),，于1933年在意大利的里雅斯特創(chuàng)立，致力于為全球消費(fèi)者提供高品質(zhì)的咖啡體驗(yàn),。illy意利咖啡精選9種100%阿拉比卡咖啡豆,，按照經(jīng)典比例精心拼配而成。自創(chuàng)立之初,，illy意利咖啡就將可持續(xù)發(fā)展理念深深植根于企業(yè)戰(zhàn)略之中,，并于2019年重申Benefit Company的承諾。2021年,，illy意利咖啡更是成為首家獲得B Corp共益企業(yè)認(rèn)證的意大利咖啡公司,。品牌標(biāo)識(shí)出自藝術(shù)大師詹姆斯·羅森奎斯特(James Rosenquist)之手，而illy意利藝術(shù)典藏系列咖啡杯則匯聚了超過(guò)130位國(guó)際藝術(shù)家的創(chuàng)意佳作,，同時(shí),，國(guó)際設(shè)計(jì)大師打造的咖啡機(jī)也體現(xiàn)了品牌對(duì)美學(xué)的不懈追求。每一處“illy意利出品”都蘊(yùn)含著對(duì)美學(xué)與藝術(shù)的執(zhí)著熱愛,，呈現(xiàn)品牌的一大核心價(jià)值觀,。為了推廣品質(zhì)咖啡文化,，illy意利咖啡成立了咖啡大學(xué)(Università del Caffè)，該大學(xué)目前在全球23個(gè)國(guó)家和地區(qū)設(shè)有課程,，惠及咖啡種植者,、咖啡師及廣大咖啡愛好者。2023年,，illy實(shí)現(xiàn)了5.951億歐元的營(yíng)業(yè)額,，其單一品牌網(wǎng)絡(luò)已遍布全球30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，擁有150多個(gè)銷售點(diǎn),。