◎記者 鄭俊婷

　　身穿西服套裝,，一雙大而明亮的眼睛笑意盈盈：“700多天沒見了，今天和來自五湖四海的供應商伙伴聚在一起交流感情,、探討業(yè)務發(fā)展方向,，大家都很興奮?！苯?，來伊份董事長施永雷接受上海證券報記者專訪，分享了他在第十六屆來伊份合作伙伴高峰論壇上的感受,。

　　除了久別重逢的喜悅,，來伊份發(fā)布的2022年“成績單”也頗為亮眼。2022年,，在營收微增的前提下,，公司不僅實現(xiàn)了凈利潤逾2倍的增長，扣非凈利潤更是扭虧為盈,，創(chuàng)下2018年以來的新高,。

　　近期，ChatGPT熱潮席卷全球,，對新鮮事物時刻保持關注的施永雷也十分關心其發(fā)展以及可能對零食行業(yè)產(chǎn)生的影響。“這個世界不確定性越來越強,，科技的發(fā)展導致很多事物一夜之間被顛覆,。但所幸‘吃’是剛需，不會被替代,，零食行業(yè)依然還有很大的發(fā)展空間,。但這并不意味著我們可以躺平，而是要不斷地與時俱進,，做時代的創(chuàng)新者,。”施永雷告訴記者,，下一步,，來伊份將繼續(xù)貫徹“新鮮零食”戰(zhàn)略，加快門店拓展步伐,，并朝著“家庭生活生態(tài)大平臺”目標不斷邁進,。

　　厚積薄發(fā) 業(yè)績提升

　　頭頂“A股零食第一股”光環(huán)，來伊份的業(yè)績表現(xiàn)一直備受市場關注,。2022年,，在行業(yè)整體盈利增速放緩的大背景下，來伊份逆勢而上,，凈利潤,、扣非凈利潤兩項指標均大幅增長。

　　數(shù)據(jù)顯示,，2022年,，來伊份實現(xiàn)營收43.82億元，同比增長5.03%,；實現(xiàn)歸母凈利潤1.02億元,，同比增長229.12%；實現(xiàn)扣非歸母凈利潤0.60億元,，成功扭虧,，上年同期虧損0.65億元。

　　亮眼成績背后,，有何驅(qū)動力,？

　　“主要有兩方面的原因：一是公司前幾年一直在打基礎，不斷進行包括產(chǎn)品品質(zhì),、品牌形象,、系統(tǒng)管理能力、供應鏈等方面的升級,，這些工作前置性的投入非常大,，最終量變產(chǎn)生質(zhì)變,，在2022年取得了很好的效益；二是上海疫情期間參與了政府保供,，彌補了公司1500多家門店關閉的損失,。”施永雷說,。

　　他向記者回憶道,，當時來伊份給出了一定的折讓政策，深受消費者認同,，并獲得了大量保供訂單,。“價格下去了,，還能賺錢嗎,？”面對記者的疑問，施永雷解釋說,，得益于來伊份多年來在供應鏈的深耕,，公司及時整合了很多優(yōu)質(zhì)資源，如基地直采,，就省去了很多中間環(huán)節(jié),，節(jié)省了成本，因此還是保證了基本的利潤,。

　　回望那段特殊的日子,，施永雷至今難以忘懷?！爱敃r整個團隊特別團結,、具有戰(zhàn)斗力，僅用了6天時間就開發(fā)出了拼團系統(tǒng),，及時適應了消費場景的變化,。”施永雷表示,。

　　多措并舉 守護“新鮮”

　　2020年5月,，洞察到消費者對健康和時令新鮮食品需求的增長，來伊份首度提出并確立了“新鮮零食”戰(zhàn)略,，并喊出“新鮮零食,，就要來伊份”的口號。

　　據(jù)了解,，為了做到“新鮮”,，來伊份確立了原料優(yōu)鮮、技術保鮮,、包裝鎖鮮,、產(chǎn)銷爭鮮,、配送領鮮的“五鮮”標準。以包裝鎖鮮為例,，來伊份研發(fā)了單向透氣膜技術,、天然抑菌技術等行業(yè)領先技術,，并將其運用至包裝中,，以保障產(chǎn)品的新鮮口感。

　　在供應鏈環(huán)節(jié),，來伊份將質(zhì)量管理體系由24道控制點升級到31道+追溯體系,。目前，公司已有800余款產(chǎn)品可追溯,。2022年,，公司入庫檢驗產(chǎn)品59629批次、入庫檢驗合格率99.40%,，第三方送檢產(chǎn)品1415批次,、第三方送檢合格率99.65%，均保持同業(yè)高水平,。

　　此外,，來伊份還運用數(shù)字技術搭建了“云倉云配”等銷售和供應網(wǎng)絡體系，在應對峰值需求時能大幅提升人效與庫存周轉(zhuǎn)速度,。相比之前,，企業(yè)訂單交付周期縮短20%，供應商送貨及時率增加到99%,，庫存周轉(zhuǎn)率提升40%,，從而極大程度提升了物流配送的“領鮮”優(yōu)勢。

　　目前,，來伊份已推出一大批低糖,、低鈉、低脂,、低熱量,、更鎖鮮，無添加或少添加的健康零食產(chǎn)品,，如高蛋白酥脆肉脯,、益生菌每日堅果、減糖百年好核小核桃仁等,，頗受消費者歡迎,，并有望打造成千萬元級乃至億元級大單品。

　　堅持創(chuàng)新 做大平臺

　　施永雷認為,，每個時代都有不同的挑戰(zhàn)和機遇,。那些想躺平,、不想努力創(chuàng)新的人，逐漸會被時代淘汰,。

　　“零食行業(yè)是個很好的行業(yè),，但并不意味著我們可以高枕無憂。新需求,、新變化時刻都在發(fā)生,，我們要保持敏銳的洞察力并作出相應的創(chuàng)新布局?！笔┯览追Q,。

　　據(jù)施永雷觀察，相較于過去的消費者,，新生代消費者的產(chǎn)品需求,、購買習慣和消費場景都發(fā)生了很大的變化。以購買習慣為例,，過去到店購買是主流,，現(xiàn)在則是全渠道購買。特別是“懶人經(jīng)濟”興起后,，外賣到家業(yè)務迅速增長,。為此，來伊份構建了“門店+小程序+App”的社區(qū)平臺,，通過自有配送體系及第三方外賣平臺,，做到人與貨的精準匹配。同時,，緊抓直播電商風口,，創(chuàng)新營銷模型“門店+直播+社區(qū)長”，在促進業(yè)績增長的同時提升店外客戶觸達能力,。

　　從一間夫妻炒貨店起步,，到成為中國休閑零食連鎖商業(yè)模式的締造者，再到全國化擴張,、全渠道布局的產(chǎn)業(yè)巨頭,，施永雷稱，來伊份創(chuàng)立23年來,，愿景一直是建設家庭生活生態(tài)大平臺,，滿足用戶在家庭生活需求全天候各類場景下不同需求。

　　目前,，來伊份在全國擁有3600+專賣店,、全渠道7000萬+會員。未來，公司將加速門店擴張,，通過發(fā)展區(qū)縣合伙人的方式推動加盟門店發(fā)展,。此外，公司還將通過“千帆計劃”,，拓展經(jīng)銷和線下渠道,，實現(xiàn)品牌地域和人群的破圈。在產(chǎn)品打造層面,，公司將盡快推進飲料和兒童線等子品牌落地,，提供更多差異化的高毛利產(chǎn)品。