淄博的燒烤真的那么好吃嗎,？我想客觀、一分為二地來分析：一方面它肯定很好吃,，如果難吃,，不可能那么多人去淄博吃燒烤；

但是同時(shí)我還想說,，也不見得就比其他地方的燒烤好吃很多。道理很簡單,，從東北到華北,、到西南，燒烤都不是哪個(gè)城市專有,，而且相對來講,，黑龍江的燒烤也好，山東的燒烤也好,，可能真的沒有海拉爾,、呼和浩特的“正宗”。

那么,，為什么淄博燒烤幾乎是一夜之間成為了全國人民的寵愛,？

想分析這件事，我覺得有必要把最近幾個(gè)新聞放在一起比較來說,。

比如說在黑龍江的農(nóng)村,、農(nóng)民春季燒荒問題，前幾年曾經(jīng)采取一刀切的方式,，那就是堅(jiān)決禁止農(nóng)民春季燒荒,。

但是，除了減少煙霾這一項(xiàng)好處之外,，卻帶來了很多弊端,，比如農(nóng)民的耕地整潔度不夠，寄生蟲遍布,。

最近兩年,，相關(guān)部門采取了“窗口期”形式，那就是根據(jù)天氣,、風(fēng)力,，農(nóng)民實(shí)行錯(cuò)峰燒荒，現(xiàn)在看效果還是不錯(cuò)的,。

另外一個(gè)例子與山東淄博燒烤火遍全網(wǎng)相反,，山西晉城最近下了一個(gè)禁烤令，那就是整個(gè)城市不允許室外燒烤,，理由是燒烤影響環(huán)境,。

還有一個(gè)例子也發(fā)生在最近幾天,，那就是商丘一紙通令禁止電動(dòng)三輪四輪上路,，引起民眾的強(qiáng)烈不滿。

根據(jù)最新的新聞報(bào)道,，該地已調(diào)整了這個(gè)政策,，相關(guān)禁令只施行在主城區(qū)幾個(gè)街道。

那么為什么今天說淄博燒烤的事情要扯上其他地方的燒烤、燒荒以及電動(dòng)三輪的規(guī)范,？其實(shí)這里面涉及到一個(gè)很原則性的問題,，那就是當(dāng)?shù)毓芾淼某霭l(fā)點(diǎn)是官本位還是民本位？

從官本位角度講,，禁止燒荒,、禁止室外燒烤,、禁止電動(dòng)三輪、四輪上街,，都是有其合理的理由,，甚至于可以說是依法依規(guī)的。

但是,，如果能從民本位的角度講,，讓農(nóng)民燒荒，讓室外擺攤燒烤,，讓三輪四輪運(yùn)營,，其實(shí)這背后涉及到千家萬戶的生存與利益問題。

換句話說,，允許燒荒，允許燒烤,，允許三輪四輪通行,，這涉及到千家萬戶的生存問題，而這里的千家萬戶,，一定都是最普通,、最底層的民眾。

今天我刷到了一個(gè)視頻,，是山東淄博一位燒烤攤的美女大姐,，她對拍攝者說：我們一定要干好燒烤，目的不一定是為了掙錢,，更是為了我們這座城市的榮光,。

而從相關(guān)新聞的報(bào)道里，我們也看到了如下信息,，那就是在淄博搞好燒烤并不是攤主們的事情,，而是全民上下聯(lián)動(dòng)。

一方面攤主做好美食,，一方面地方部門搞好服務(wù),，包括他們的燒烤專列，包括他們的燒烤公交專線,，都讓外地游客深受感動(dòng),。

所以我說，由官本位到民本位的轉(zhuǎn)變,，這才是淄博燒烤火遍全網(wǎng),，甚至感動(dòng)全網(wǎng)的根本原因,。