12月14日,，“第二屆國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)大會(huì)”在北京舉辦。會(huì)議期間,，中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)攜手蒙牛集團(tuán)發(fā)布了《飲奶素養(yǎng)核心信息及釋義》,，旨在將飲奶與健康相關(guān)的科研成果和正確的理論知識(shí)“落地”,，轉(zhuǎn)化為適合居民的飲奶與健康相關(guān)科普知識(shí)，提升居民飲奶素養(yǎng),。

本次大會(huì)由國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì),、中國(guó)健康教育中心指導(dǎo)，中國(guó)健康與促進(jìn)教育協(xié)會(huì),、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì),、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院主辦，中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)等機(jī)構(gòu)承辦,，蒙牛集團(tuán)聯(lián)合支持,。本次會(huì)議期間，還舉辦了多場(chǎng)專業(yè)學(xué)術(shù)交流論壇,。

《飲奶素養(yǎng)核心信息及釋義》發(fā)布儀式

會(huì)上,，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授對(duì)《飲奶素養(yǎng)核心信息及釋義》進(jìn)行了解讀，包括飲奶知識(shí)和理念與技能兩個(gè)維度,，其中認(rèn)知領(lǐng)域下包含奶制品基本知識(shí),、奶制品與健康兩個(gè)維度。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授解讀《飲奶素養(yǎng)核心信息及釋義》

《飲奶素養(yǎng)核心信息及釋義》的編寫(xiě)遵循了科學(xué),、規(guī)范和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆椒ㄟM(jìn)行循證,，并組織全國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康、膳食營(yíng)養(yǎng),、食品科學(xué),、健康教育、健康傳播等領(lǐng)域?qū)＜?，?jīng)過(guò)多輪專家德?tīng)柗品ㄗ稍兣c反復(fù)研討,，結(jié)合我國(guó)人群的實(shí)際情況，研究總結(jié)出了關(guān)鍵,、實(shí)用的飲奶素養(yǎng)要點(diǎn),。

《飲奶素養(yǎng)核心信息及釋義》通過(guò)科學(xué)、規(guī)范,、易于理解的方式,，向居民普及飲奶知識(shí)，引導(dǎo)大家樹(shù)立正確的飲奶觀念,，促進(jìn)居民形成健康飲奶行為,。希望通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐本核心信息的飲奶知識(shí)，更好地理解飲奶與健康的關(guān)系,，掌握科學(xué)的飲奶方法,。同時(shí)也希望此核心信息可以成為推動(dòng)居民飲奶素養(yǎng)提升的重要工具，幫助居民養(yǎng)成飲奶好習(xí)慣，提高其奶制品攝入量,。

作為中國(guó)乳業(yè)“國(guó)家隊(duì)”,，蒙牛擔(dān)當(dāng)起營(yíng)養(yǎng)健康科學(xué)知識(shí)傳遞者的角色，推動(dòng)《飲奶素養(yǎng)核心信息及釋義》的發(fā)布,，幫助消費(fèi)者更好地理解飲奶與健康的關(guān)系,，掌握科學(xué)的飲奶方法，強(qiáng)化乳品攝入的重要意義,，助力國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)的提升,。面向未來(lái)，蒙牛將秉承“消費(fèi)者第一第一第一”的價(jià)值觀,，加快培育乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力,，引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，為消費(fèi)者打造一杯品質(zhì)好奶,。