原標題：江西踐行大農業(yè)觀,、大食物觀――扛穩(wěn)“米袋子” 拎好“菜籃子” 鼓起“錢袋子”

　　鄱陽湖畔,，南昌縣蔣巷鎮(zhèn)的萬畝智慧稻田禾苗青翠；贛南山區(qū)，寧都縣法沙村山坡上蔬菜大棚鱗次櫛比,；贛江上游，上猶縣龍?zhí)锎宓拇笊嚼?，改造后的老油茶樹吐出新芽……扛穩(wěn)“米袋子”,，拎好“菜籃子”，鼓起“錢袋子”,，贛鄱大地的山水林田處處生機勃勃,。

　　江西山多地少,，“六山一水二分田”，農業(yè)資源并不富裕,。然而,，這里卻以全國2.13%的耕地面積產出全國3.21%的糧食，成為新中國成立以來從未間斷向國家提供商品糧的省份之一,。全省油菜種植面積居全國第四位,，蔬菜年產量位居全國前列。

　　成績背后源自大農業(yè)觀,、大食物觀的生動實踐,。江西強化政策供給，努力突破資源瓶頸,，因地制宜優(yōu)結構,、拓空間，使農業(yè)生產同市場需求相適應,，同資源環(huán)境承載能力相匹配,，探索破解農業(yè)資源約束、保障糧食安全的農業(yè)現代化新實踐,。

　　統籌“糧”與“經”,，宜糧則糧、宜經則經,，特色產業(yè)向優(yōu)勢區(qū)集聚

　　盡管江西糧食產量連續(xù)11年穩(wěn)定在430億斤以上,，但資源約束越來越緊，糧食怎么保,？結構怎么調,？

　　以大農業(yè)觀、大食物觀系統謀劃,，江西堅持宜糧則糧,、宜經則經、宜牧則牧,、宜漁則漁,、宜林則林，構建多元化食物供給體系,。按照“十四五”規(guī)劃,，鄱陽湖平原等“三區(qū)一片”為優(yōu)勢產糧區(qū)，占全省糧食總產90%以上,；九江市,、吉安市等油菜主產區(qū)，占全省油菜總產80%以上,；贛州市,、上饒市等蔬菜產區(qū),，總產量穩(wěn)定在全省70%左右……特色農業(yè)加快向適宜區(qū)集中、向優(yōu)勢區(qū)集聚,。

　　規(guī)劃從紙上落到田間,，政策是“指揮棒”。

　　食物安全的基礎是糧食安全,。穩(wěn)糧強基礎，江西制定“1+13”政策體系,，大力建設高標準農田,。探索“以田養(yǎng)田”資金籌措新模式，在全國率先發(fā)行高標準農田建設專項債,，累計建成2916萬畝高標準農田,，占到全省耕地的71.7%。

　　農田升級,，低產田變豐收田,。鄱陽縣樂豐鎮(zhèn)茨山村種糧大戶羅賢權就是受益者：“小田并大田，農機撒歡跑,，‘雙搶’不再犯難了,，300多畝‘單季稻’全改了‘雙季稻’?！彪S著糧食大面積單產提升行動深入推進,，鄱陽糧倉的實力更強了。放眼整個江西,，去年早稻單產增量居全國第一,，糧食總產量達439.7億斤，扛穩(wěn)了糧食大省責任,。

　　不只是糧食,，作為全國油菜主產區(qū)，江西統籌油菜綜合性扶持措施,，加大資金補貼,，良種、良法,、良機,、良制協同發(fā)力，深挖增產潛力,。廬山市溫泉鎮(zhèn)黃領種植家庭農場種植戶唐照林說：“技術有指導,，種植有補貼，今年我種的是‘贛油雜8號’,，早播加上密植,，預計畝產增加30%,。”

　　節(jié)約集約用地,，江西因地制宜推出“設施上山”“一棚多用”等做法,，在適宜區(qū)發(fā)展壯大蔬菜產業(yè)。永豐縣設置專項資金,、攥緊種業(yè)“芯片”,、引進龍頭企業(yè)，蔬菜產業(yè)從無到有,，發(fā)展到16萬畝,，年產值超20億元。金溪縣的丘陵山區(qū)“長”出3.65萬畝蔬菜基地,，成為粵港澳大灣區(qū)的“菜籃子”,。曾經水土流失嚴重的寧都縣，建起257個蔬菜基地,，年產蔬菜3.5萬噸,，荒山變成了“金山”。

　　實踐證明,，樹立和踐行大農業(yè)觀,、大食物觀，打開了思路,，拓展了邊界,，既向耕地要糧食，又向國土空間要食物,，從山下到山上科學合理布局,，避免了“與糧爭地”，豐富了食物供給來源,，實現更高水平上的糧食安全和食物安全,。

　　兼顧“量”與“質”，讓土特產優(yōu)起來,，鄉(xiāng)親們腰包鼓起來

　　產業(yè)布局優(yōu)化了,，“怎么種地”問題擺在面前。

　　順應食物消費“吃得好”“吃得健康”新變化,，江西強化市場這個“信號燈”,，深化農業(yè)供給側結構性改革，缺什么種什么,，倒逼農業(yè)生產方式變革,。

　　把優(yōu)質產品調上來，科技賦能是關鍵。江西向農業(yè)科技要效益,，建設水稻,、蔬菜等24個省級現代農業(yè)產業(yè)技術體系，深入實施“贛種強芯”現代種業(yè)提升工程,，打造11個省級農業(yè)科技綜合體,。目前全省農業(yè)科技進步貢獻率達63.03%，主要農作物良種覆蓋率達96%,，科技化,、智能化不斷助力農業(yè)提質增效。

　　“從靠手感變成靠遙感,，現在種地數據說了算,。”南昌縣蔣巷鎮(zhèn)大田農社基地負責人李科明坦言,，有了智慧監(jiān)測設備，26個人就能管理上萬畝農田,，化肥用量減少10%,，產量卻提高10%，種地科學又高效,。

　　讓好產品賣出好價錢,，農業(yè)產業(yè)化是重要途徑。江西圍繞建鏈,、延鏈,、補鏈、強鏈,，強龍頭,、提品質、打品牌,，抓好“糧頭食尾”和“農頭工尾”,，實施“品牌強農”提升行動，深入推進“贛鄱正品”全域品牌創(chuàng)建,，大力培育壯大稻米,、油料、果蔬,、畜牧,、水產等千億級主導產業(yè)，讓更多“土特產”優(yōu)起來,。

　　在金農米業(yè),，一粒米變身10多款產品，從大米到秈米淀粉,、大米蛋白粉,、大米蛋白肽,，身價翻著跟頭漲。在上饒市廣豐區(qū),，一顆顆馬家柚經過無菌灌裝,、低溫冷萃，成了“楊枝甘露”等網紅產品,，小柚子“長”成30億元大產業(yè),。在撫州市榮山鎮(zhèn)，千年燈芯草變成“金元寶”,，占據了全國原料市場的90%……按比較優(yōu)勢布局,，按市場需求開發(fā)，一家家智慧農場,、一條條生產線,、一個個知名品牌，融入現代農業(yè)產業(yè)鏈,，越來越多的“贛字號”在市場“圈粉”,。

　　大農業(yè)不能落下小農戶。農民是上游,，合作社是中游,，工廠是下游，江西強化聯農帶農利益聯結機制,，鄱陽縣培育150家農業(yè)龍頭企業(yè),，直接帶動10萬余戶農戶增收。贛州市推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”等模式,，讓富硒產業(yè)成為富民產業(yè)……全省7.9萬家農民合作社,，帶動更多農民搭上現代農業(yè)“快車”，拓寬了增收渠道,。

　　實踐證明,，以市場化、產業(yè)化推進農業(yè)現代化,，把小農戶引入現代農業(yè)發(fā)展的軌道,，不僅是扎實推動共同富裕的題中應有之義，也是解決“誰來種地”“誰來提供食物”的現實路徑,。

　　協調生產與生態(tài),，以發(fā)展“含綠量”提升產業(yè)“含金量”

　　綠色生態(tài)是江西最大財富、最大優(yōu)勢,、最大品牌,。向山水林田湖要食物，不能無度索取、竭澤而漁,，要順應自然,、尊重自然，以發(fā)展“含綠量”提升產業(yè)“含金量”,。

　　守住農業(yè)綠色本色,。江西堅持產業(yè)興農、質量興農,、綠色興農,，深入推進省部共建綠色有機農產品基地試點省，綠色有機地理標志農產品達6457個,，居全國第四位,。贛州市大余縣康萬家稻蝦種養(yǎng)基地，通過“早蝦+雙季稻”模式,，實現“一地三收”,，基地負責人黃霖說：“清水養(yǎng)蝦，蝦吃蟲子,，糞便還田,，生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)，肥藥用得少了,，畝均產值超過6000元?！?/p>

　　守好寶貴的生態(tài)資源,。63.35%的森林覆蓋率、1.56億畝的林地,，是江西發(fā)展林下經濟,、向廣袤森林要食物的最大底氣。從林業(yè)產業(yè)入手,，江西先后出臺油茶,、毛竹等扶持政策，對52個重點森林藥材品種進行補助,，為林農量身定制“油茶貸”,，提出林下經濟發(fā)展“三千億工程”，讓種植經營者有收益,，讓加工企業(yè)有效益,。

　　拓展農業(yè)生產空間，不是盲目挖山圍堰,，而是走好生態(tài)保護與開發(fā)利用并舉的綠色發(fā)展之路,。江西全面摸清資源家底，科學精準選地，堅持環(huán)境治理,、水土保持和低丘緩坡開發(fā)同步推進,，同時注重科學集約，實施連片開發(fā),，發(fā)揮最大的經濟效益和生態(tài)效益,。

　　好生態(tài)也是生產力。遂川縣林藥結合,，以短養(yǎng)長,，發(fā)展各類林下經濟經營面積13.3萬畝，林下經濟總產值達6.25億元,。武寧縣林下養(yǎng)蜂讓農民收獲“甜蜜事業(yè)”,，年產值超過5000萬元。去年,，江西省林下經濟實現綜合產值1836.5億元,，同比增長12.7%，規(guī)模和產值均居全國前列,。

　　把農業(yè)建成現代化大產業(yè),，不再止于耕種收，田野里“長”出新產業(yè),。江西深入推進一二三產業(yè)融合,，開發(fā)森林食品，培育生態(tài)旅游,、森林康養(yǎng)等新業(yè)態(tài),，一條條中國美麗休閑鄉(xiāng)村精品景點線，串珠成線,，讓越來越多的鄉(xiāng)親們吃上了“生態(tài)飯”,。

　　悠悠萬事，吃飯為大,。新征程上,，踐行大農業(yè)觀、大食物觀蘊含著很強的時代價值,，充分利用好資源稟賦優(yōu)勢,，不斷拓展農業(yè)的內涵和外延，提升現代化大農業(yè)的供給能力和產業(yè)韌性,，我們的飯碗定能端得更穩(wěn),、成色更足。