《工人日報》記者走訪各類店鋪發(fā)現(xiàn),，曾經(jīng)的“雪糕刺客”身影難覓,，平價雪糕占據(jù)主流,。

　　平價雪糕重新主導(dǎo)市場,，其實并不令人意外。近年,，“雪糕刺客”一詞風(fēng)靡：“厄瓜多爾粉鉆”66元一根,，“杏余年”“芝玫龍荔”被炒到200元一盒……不知其價的消費者，結(jié)賬時被價格狠狠“刺傷”,；知其價的消費者,，在嘗過味道后，也很可能會發(fā)現(xiàn)“不過如此”,。毫無疑問,，拿雪糕做文章、講故事,，確實可以引起消費者的好奇心,，讓消費者心甘情愿“花錢聽個響”“嘗個鮮”。但也必須承認,，這樣的“一錘子買賣”很難留下回頭客。

　　說到底,，“雪糕刺客”的底層邏輯是靠熱度變現(xiàn),。前幾年，類似的網(wǎng)紅雪糕屢見不鮮,，過度營銷,、流量炒作讓其身價翻倍，甚至出現(xiàn)“雪糕刺客攻占商超冰柜”的現(xiàn)象,。但事實上,，雪糕作為一種非剛需、可替代的快消品,，并沒有強大的需求基礎(chǔ),。廠商如此“硬塞”“硬捧”高價雪糕，自然會遭到消費者的反感,、吐槽,，其“涼涼”也理所應(yīng)當(dāng)。

　　雪糕市場“降溫”,，無疑是消費者用腳投票的結(jié)果,。在這背后，大眾消費理念日趨理性、務(wù)實是重要原因,。雪糕市場回歸平價,，品牌間的競爭也必然更加激烈。這也提醒各品牌,，想脫穎而出,、做出市場認可的產(chǎn)品，還是要把握消費者的真實需求,。在實惠好吃的基礎(chǔ)上,，只有以真材實料、用心用情的創(chuàng)意給消費者驚喜,，才能在這個夏天獲得消費者的青睞,。（趙萱）