《工人日報(bào)》記者走訪各類店鋪發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)的“雪糕刺客”身影難覓，平價(jià)雪糕占據(jù)主流,。

　　平價(jià)雪糕重新主導(dǎo)市場，其實(shí)并不令人意外,。近年，“雪糕刺客”一詞風(fēng)靡：“厄瓜多爾粉鉆”66元一根,，“杏余年”“芝玫龍荔”被炒到200元一盒……不知其價(jià)的消費(fèi)者,，結(jié)賬時(shí)被價(jià)格狠狠“刺傷”；知其價(jià)的消費(fèi)者,，在嘗過味道后，也很可能會(huì)發(fā)現(xiàn)“不過如此”,。毫無疑問,，拿雪糕做文章、講故事,，確實(shí)可以引起消費(fèi)者的好奇心,，讓消費(fèi)者心甘情愿“花錢聽個(gè)響”“嘗個(gè)鮮”。但也必須承認(rèn),，這樣的“一錘子買賣”很難留下回頭客,。

　　說到底，“雪糕刺客”的底層邏輯是靠熱度變現(xiàn),。前幾年,，類似的網(wǎng)紅雪糕屢見不鮮，過度營銷,、流量炒作讓其身價(jià)翻倍,，甚至出現(xiàn)“雪糕刺客攻占商超冰柜”的現(xiàn)象。但事實(shí)上,，雪糕作為一種非剛需,、可替代的快消品，并沒有強(qiáng)大的需求基礎(chǔ),。廠商如此“硬塞”“硬捧”高價(jià)雪糕,，自然會(huì)遭到消費(fèi)者的反感,、吐槽，其“涼涼”也理所應(yīng)當(dāng),。

　　雪糕市場“降溫”,，無疑是消費(fèi)者用腳投票的結(jié)果。在這背后,，大眾消費(fèi)理念日趨理性,、務(wù)實(shí)是重要原因。雪糕市場回歸平價(jià),，品牌間的競爭也必然更加激烈,。這也提醒各品牌，想脫穎而出,、做出市場認(rèn)可的產(chǎn)品,，還是要把握消費(fèi)者的真實(shí)需求。在實(shí)惠好吃的基礎(chǔ)上,，只有以真材實(shí)料,、用心用情的創(chuàng)意給消費(fèi)者驚喜，才能在這個(gè)夏天獲得消費(fèi)者的青睞,。（趙萱）