端午假期將至,，一年一度的“粽子大戰(zhàn)”也已打響,。記者了解到,，各種口味的粽子成為近期生鮮電商平臺上最暢銷的商品,。

　　“當(dāng)前,，粽子消費(fèi)場景逐漸多元化，不僅限于傳統(tǒng)節(jié)日,，還融入了日常零食和下午茶等場合,，進(jìn)一步拓寬了市場。創(chuàng)新口味與高端食材的應(yīng)用,，滿足了消費(fèi)者對新鮮體驗的追求,，推動了市場的高端化發(fā)展?！敝袊鴶?shù)實(shí)融合50人論壇智庫專家洪勇表示,。

　　6月6日，《證券日報》記者走訪北京市大興區(qū)某會員超市注意到,，粽子被擺放在顯眼位置,，既有蜜棗、豆沙等傳統(tǒng)經(jīng)典口味,，也不乏蛋黃排骨,、高湯干貝等新穎風(fēng)味。

　　“截至6月6日,，叮咚買菜上線了40多種不同口味的粽子產(chǎn)品,。除了傳統(tǒng)的白米粽、豆沙粽,、鮮肉粽外,，叮咚還研發(fā)定制了青稞芋泥烏米粽,、寧波傳統(tǒng)堿水粽等創(chuàng)新產(chǎn)品。從銷量來看,，傳統(tǒng)口味鮮肉粽和蛋黃肉粽依舊最受用戶喜愛,，日均銷量近萬份?！倍＿速I菜方面表示,。

　　本來生活平臺方面對《證券日報》記者表示，在包裝設(shè)計上,，今年為旗下“功福粽”開發(fā)了更多創(chuàng)意盒型,，依舊專注發(fā)掘、傳播端午文化,，并開發(fā)更多創(chuàng)意盒型,，將禮俗以更新穎、豐富的形式融入消費(fèi)場景中,。

　　星巴克相關(guān)負(fù)責(zé)人對《證券日報》記者介紹,，今年一共推出了4種口味的星冰粽，其中3款是新品,。

　　“對于‘粽子經(jīng)濟(jì)’而言,，創(chuàng)新升級與產(chǎn)品迭代顯得尤為重要。粽子品牌需要不斷探索新的口味,、包裝和營銷策略,，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求，并通過提升產(chǎn)品的性價比,，增加消費(fèi)者的購買意愿和忠誠度,。”廣東省食品安全保障促進(jìn)會副會長朱丹蓬對《證券日報》記者表示,。

　　小粽子正在成為大產(chǎn)業(yè),。6月6日，中國數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《2024中國粽子行業(yè)消費(fèi)與品牌現(xiàn)狀白皮書》顯示,，2024年受文旅經(jīng)濟(jì),、禮品經(jīng)濟(jì)帶動，中國粽子市場規(guī)模首次突破百億元,，同比增長8%至103億元,。

　　天眼查APP數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)有6300余家企業(yè)名稱和經(jīng)營范圍含“粽子”,，其中超八成為個體工商戶,。2024年1月份至5月份，新增注冊相關(guān)企業(yè)170余家,。

　　中國信息協(xié)會常務(wù)理事,、國研新經(jīng)濟(jì)研究院創(chuàng)始院長朱克力對《證券日報》記者表示,，消費(fèi)者對粽子文化內(nèi)涵和情感體驗的日益重視，深刻影響了粽子行業(yè),。這推動了產(chǎn)品升級,、品質(zhì)提升，促進(jìn)了文化傳承與創(chuàng)新,，同時提高了行業(yè)競爭力與可持續(xù)發(fā)展能力,。

　　除了粽子外，艾葉,、五彩繩等傳統(tǒng)民俗用品也出現(xiàn)熱銷,。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，端午前一周,，傳統(tǒng)習(xí)俗中寓意著“辟邪安康”的節(jié)令商品銷售增長迅速,，其中五彩繩銷量同比增長196%，艾草同比增長119%,。

　　叮咚買菜鮮花業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人俞水對記者表示,，為滿足今年旺盛的市場需要，叮咚買菜新開拓了多個艾草種植基地增加備貨,，預(yù)計今年端午艾草花束的銷售同比翻番,，將突破百萬份，創(chuàng)歷史銷售新高,。