端午假期將至,，一年一度的“粽子大戰(zhàn)”也已打響,。記者了解到,，各種口味的粽子成為近期生鮮電商平臺(tái)上最暢銷的商品。

　　“當(dāng)前,，粽子消費(fèi)場(chǎng)景逐漸多元化,，不僅限于傳統(tǒng)節(jié)日，還融入了日常零食和下午茶等場(chǎng)合,，進(jìn)一步拓寬了市場(chǎng),。創(chuàng)新口味與高端食材的應(yīng)用，滿足了消費(fèi)者對(duì)新鮮體驗(yàn)的追求,，推動(dòng)了市場(chǎng)的高端化發(fā)展,。”中國(guó)數(shù)實(shí)融合50人論壇智庫(kù)專家洪勇表示,。

　　6月6日,，《證券日?qǐng)?bào)》記者走訪北京市大興區(qū)某會(huì)員超市注意到，粽子被擺放在顯眼位置,，既有蜜棗,、豆沙等傳統(tǒng)經(jīng)典口味，也不乏蛋黃排骨,、高湯干貝等新穎風(fēng)味,。

　　“截至6月6日，叮咚買(mǎi)菜上線了40多種不同口味的粽子產(chǎn)品,。除了傳統(tǒng)的白米粽、豆沙粽,、鮮肉粽外,，叮咚還研發(fā)定制了青稞芋泥烏米粽、寧波傳統(tǒng)堿水粽等創(chuàng)新產(chǎn)品,。從銷量來(lái)看,，傳統(tǒng)口味鮮肉粽和蛋黃肉粽依舊最受用戶喜愛(ài)，日均銷量近萬(wàn)份,?！倍＿速I(mǎi)菜方面表示。

　　本來(lái)生活平臺(tái)方面對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,，在包裝設(shè)計(jì)上,，今年為旗下“功福粽”開(kāi)發(fā)了更多創(chuàng)意盒型，依舊專注發(fā)掘,、傳播端午文化,，并開(kāi)發(fā)更多創(chuàng)意盒型，將禮俗以更新穎,、豐富的形式融入消費(fèi)場(chǎng)景中,。

　　星巴克相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者介紹,，今年一共推出了4種口味的星冰粽，其中3款是新品,。

　　“對(duì)于‘粽子經(jīng)濟(jì)’而言,，創(chuàng)新升級(jí)與產(chǎn)品迭代顯得尤為重要。粽子品牌需要不斷探索新的口味,、包裝和營(yíng)銷策略,，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求，并通過(guò)提升產(chǎn)品的性價(jià)比,，增加消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)意愿和忠誠(chéng)度,。”廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,。

　　小粽子正在成為大產(chǎn)業(yè),。6月6日，中國(guó)數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《2024中國(guó)粽子行業(yè)消費(fèi)與品牌現(xiàn)狀白皮書(shū)》顯示,，2024年受文旅經(jīng)濟(jì),、禮品經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)，中國(guó)粽子市場(chǎng)規(guī)模首次突破百億元,，同比增長(zhǎng)8%至103億元,。

　　天眼查APP數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)有6300余家企業(yè)名稱和經(jīng)營(yíng)范圍含“粽子”,，其中超八成為個(gè)體工商戶,。2024年1月份至5月份，新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)170余家,。

　　中國(guó)信息協(xié)會(huì)常務(wù)理事,、國(guó)研新經(jīng)濟(jì)研究院創(chuàng)始院長(zhǎng)朱克力對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，消費(fèi)者對(duì)粽子文化內(nèi)涵和情感體驗(yàn)的日益重視,，深刻影響了粽子行業(yè),。這推動(dòng)了產(chǎn)品升級(jí)、品質(zhì)提升,，促進(jìn)了文化傳承與創(chuàng)新,，同時(shí)提高了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與可持續(xù)發(fā)展能力。

　　除了粽子外,，艾葉,、五彩繩等傳統(tǒng)民俗用品也出現(xiàn)熱銷。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示,，端午前一周,，傳統(tǒng)習(xí)俗中寓意著“辟邪安康”的節(jié)令商品銷售增長(zhǎng)迅速，其中五彩繩銷量同比增長(zhǎng)196%,，艾草同比增長(zhǎng)119%,。

　　叮咚買(mǎi)菜鮮花業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人俞水對(duì)記者表示,，為滿足今年旺盛的市場(chǎng)需要，叮咚買(mǎi)菜新開(kāi)拓了多個(gè)艾草種植基地增加備貨,，預(yù)計(jì)今年端午艾草花束的銷售同比翻番,，將突破百萬(wàn)份，創(chuàng)歷史銷售新高,。