新華時評

　　據(jù)新華社電 餐館點(diǎn)菜不“光盤”,、外賣吃不完就扔……有人認(rèn)為,，只要花的是自己的錢,，怎么吃是私事,，餐飲“消費(fèi)”不能算“浪費(fèi)”,。事實上,，杜絕餐飲浪費(fèi)是利國利民的大事,，從“小餐桌”到“大社會”都必須厚植勤儉節(jié)約的理念,。

　　莫讓舌尖消費(fèi)變浪費(fèi),，要忌“無所謂”心態(tài),。一粥一飯當(dāng)思來之不易，餐飲消費(fèi)雖是個人行為,，但節(jié)儉的餐飲風(fēng)尚卻和公民的社會責(zé)任息息相關(guān),。從源頭看，中國人多地少,，盡管我國糧食產(chǎn)量連續(xù)超過1.3萬億斤,，總體上糧食安全有保障，但糧食供求中長期仍是緊平衡態(tài)勢,，糧食安全這根弦任何時候都不能松,。從產(chǎn)業(yè)鏈看，無論是糧食生產(chǎn)還是物資配送,，無論是食品加工還是廚余處理,，舌尖上的消費(fèi)都不能歸結(jié)為顧客掃碼結(jié)賬這樣簡單的一次性動作，任何微小的浪費(fèi)都可能累積成觸目驚心的數(shù)字,，對糧食“有所謂”方能筑牢構(gòu)建節(jié)約型社會之基,。

　　莫讓舌尖消費(fèi)變浪費(fèi)，要忌“好面子”心態(tài),。中國是禮儀之邦,，熱情好客是中國人的傳統(tǒng),。有人認(rèn)為，親友歡聚把酒言歡,，是快意人生的寫照,，若餐飲分量、排場,、格調(diào)跟不上,，似乎不足以表達(dá)熱情。但所謂過分熱情之舉恰恰反映出對糧食生產(chǎn)成果還不夠珍惜,，對勞動者的辛勞還不夠尊重,，表面大方，實則浪費(fèi),。

　　儉則約,，約則百善俱興。一粒粒糧食,，承載著中華民族勤儉奮斗的傳統(tǒng)美德,，更能折射出崇尚理性、節(jié)制的社會風(fēng)氣,。精準(zhǔn)監(jiān)督,、精細(xì)化服務(wù)在越來越多的地方開展，不斷完善的小份菜,、單人餐等餐飲消費(fèi)新形式受到歡迎,，不少餐飲企業(yè)設(shè)立“節(jié)約監(jiān)督員”建議顧客適量點(diǎn)餐、剩菜打包,，張貼宣傳標(biāo)語提醒厲行節(jié)約,，在后廚通過提高食材出成率和利用率減少廚余垃圾……反對餐飲浪費(fèi)的理念和切實行動在路上。

　　節(jié)約無小事,，制止餐飲浪費(fèi)人人有責(zé),。從自身做起，對“舌尖上的浪費(fèi)”說不,，常抓不懈,，把拒絕浪費(fèi)內(nèi)化為習(xí)慣和修養(yǎng)，才能讓勤儉節(jié)約蔚然成風(fēng),。