我國基本建立制止餐飲浪費國家標(biāo)準(zhǔn)體系
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本報北京5月6日電(記者陳海波)市場監(jiān)管總局標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)司司長劉洪生6日在該局召開的新聞發(fā)布會上介紹,,我國制止餐飲浪費國家標(biāo)準(zhǔn)體系已基本建立,,標(biāo)準(zhǔn)兼顧了堂食,、外賣等不同用餐形式,,覆蓋了旅游飯店,、機關(guān)食堂等重點場景,,能夠基本滿足各方落實反食品浪費工作的實際需要,。
劉洪生介紹,,截至目前,,我國已發(fā)布《飯店業(yè)信用等級評價規(guī)范》等8項國家標(biāo)準(zhǔn),,正在研制《餐飲業(yè)反食品浪費管理通則》等4項國家標(biāo)準(zhǔn),擬立項6項國家標(biāo)準(zhǔn),。此外,,還將制止餐飲浪費的要求納入旅游民宿、旅游度假區(qū)等其他標(biāo)準(zhǔn)中,。
同時,,針對各地餐飲業(yè)態(tài)和習(xí)俗不同,因地制宜,,推動地方和學(xué)協(xié)會以團體標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的形式,,與國家標(biāo)準(zhǔn)形成“組合拳”。目前,,各地制修訂制止餐飲浪費相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)共61項,;相關(guān)行業(yè)協(xié)會制定制止餐飲浪費團體標(biāo)準(zhǔn)20余項,規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為,。
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