每逢佳節(jié)胖三斤,，春節(jié)過后減肥成為不少消費者的"頭等大事",，加上春節(jié)檔電影明星減肥后的華麗現(xiàn)身，更是炒熱了瘦身經(jīng)濟,。不少新型瘦身產(chǎn)品也趁著年后的減肥潮,，大力宣推搶占商機,。面對眼花繚亂的宣傳，北京大學營養(yǎng)學博士譚圣杰表示,，瘦身不要追求"一月暴瘦",，消費者選擇減重產(chǎn)品別陷誤區(qū)，還應關(guān)注產(chǎn)品減重機制是否科學,、健康,，減重的過程不要從一個"不健康"走向另一個"不健康"。目前,，無論是科研方面創(chuàng)新升級,，還是減重人群趨于理性認知，都在驅(qū)動減重產(chǎn)品的健康導向和提升科技含量,。

　　登錄電商平臺,，可以看到瘦身減重產(chǎn)品不僅品牌豐富，品類也是多種多樣,，有營養(yǎng)素,、奶昔,、西梅、蕓豆,、酵素,、燕麥等等，銷量也非?？捎^,，有的店鋪單品月售賣就有數(shù)萬件。這些產(chǎn)品的減重原理各有不同,，如一些西梅產(chǎn)品可以促排，燕麥代餐低熱量又飽腹,，還有的運用了"黑科技",，如中恩特膳采用國際先進的包埋技術(shù)，把優(yōu)質(zhì)新鮮的油脂包裹成隔絕氧氣的小顆粒,，再和其他谷物,、營養(yǎng)素融合。

　　"很多想減肥的消費者都是先關(guān)注產(chǎn)品有沒有效果,，甚至會去追崇快速暴瘦,，但實際上首先要考慮的是，這種產(chǎn)品的原理是不是科學的,，是否對人體健康有隱患,，如果減重的同時，會造成胃腸道功能受損,、代謝紊亂就得不償失了,。"作為中國科學院投資參股的企業(yè)，中恩(天津)醫(yī)藥科技有限公司醫(yī)學總監(jiān),、北京大學營養(yǎng)學博士譚圣杰還表示,，市場上瘦身減重產(chǎn)品有幾種類型，如單純增加飽腹感的食品,，沒有營養(yǎng)只是膨脹系數(shù)高,，食用后有一定弊端，因為飽腹感不單純來自胃腸道中食物的膨脹,，胃腸道內(nèi)部的黏膜上還有很多像傳感器一樣的受體,，能感知食物的成分，只是單純膨脹而沒有感知信號成分,，就會減少進食帶來的愉悅感,，進而可能更加暴飲暴食。而促排類的產(chǎn)品,，短期內(nèi)是減重效果明顯,，但減去的更多是人體中的水分，對身體內(nèi)脂肪影響不大，而且還可能讓身體缺水,，擾亂腸道正常功能,。所以盡量不要選擇只有單一減重功能的產(chǎn)品，也不要陷入為了減肥而丟掉健康的誤區(qū),。

　　在控制體重產(chǎn)品越來越豐富的同時,，整個行業(yè)也在不斷升級、迭代,，越來越多的營養(yǎng)學科們也針對科學控制體重,，做了很多探索和研究，讓產(chǎn)品更為科學,、有效,，也給行業(yè)注入了更多科技力量。專門研發(fā)特殊人群膳食的中恩公司董事長劉國洪女士表示："肥胖也是一種疾病,，因為肥胖會帶來血脂,、血糖等各種問題，所以我們開始關(guān)注肥胖人群領(lǐng)域,，大力投入研發(fā)力量,，研制出的中恩特膳營養(yǎng)膳食產(chǎn)品，可以讓他們安全,、健康,、有效地減重，盡量避免減重人群從肥胖的’不健康’,，走向減重誤區(qū)的另一個’不健康’,。"不同于市面上大多數(shù)產(chǎn)品是通過降低能量，單純增加飽腹感的方式控制能量攝入,，中恩特膳中優(yōu)質(zhì)脂肪組合為身體提供能量和全面營養(yǎng)的同時,，也會帶動體內(nèi)脂肪燃燒消耗，逐漸身體脂肪的平衡點,，實現(xiàn)科學"控脂",。這樣既不會因為饑餓脫脂產(chǎn)生皮膚松弛，也不會一旦停止使用產(chǎn)品就快速"反彈",。

　　為了實現(xiàn)這個科學減重的理念,，中恩公司將高新技術(shù)運用到產(chǎn)品生產(chǎn)中。中恩公司研發(fā)總監(jiān),、博士后張穎介紹："我們特別采用了國際上先進的包埋技術(shù),，將優(yōu)質(zhì)油脂進行微膠囊包裹，這樣雖然看上去產(chǎn)品是粉末狀,，但實際上里面富含新鮮油脂,，而這項技術(shù)也讓油脂更好地避免氧化和物理損傷,。"

　　據(jù)了解,，中恩公司2020年委托天津科技大學完成了中恩優(yōu)質(zhì)脂肪配伍技術(shù)產(chǎn)品對高熱量膳食大鼠體重的影響研究,，結(jié)果顯示試驗組的體重、體內(nèi)脂肪含量,、血脂膽固醇和甘油三酯含量均下降,。2021年中恩委托河北醫(yī)科大學第一醫(yī)院完成了隨機、開放,、單中心臨床測試,，連續(xù)服用4周中恩特膳產(chǎn)品，受試者體重,、腰圍明顯下降,，BMI、體脂肪,、內(nèi)臟脂肪面積和腹圍指標下降幅度也明顯高于對照組，如腰圍由97降到94,，內(nèi)臟脂肪面積從128降為122平方厘米,，研究期間無不良事件發(fā)生。測試表明中恩特膳安全性和耐受性良好,，對超重及需要控制體重人群有著良好的減重輔助作用,。

　　劉國洪女士表示："像中恩專門為特殊疾病患者和兒童研制的低蛋白大米，以前國內(nèi)沒有這樣的專業(yè)產(chǎn)品,，患者只能購買進口貨,，一袋1公斤的低蛋白大米就要199元，而我們通過研制出的同類產(chǎn)品價格卻低很多,，切實降低了患者的經(jīng)濟負擔,。這也是我們做這類產(chǎn)品研究、生產(chǎn)的初衷,，雖然這些人群很小眾,，但我們勇?lián)姑ㄟ^自主研發(fā),，讓國內(nèi)特殊人群生活所需不再只靠進口,。中國有約2億的肥胖人群，我們?nèi)氪蠼】凳袌鲆彩窍Ｍ芤约舛说目蒲辛α?，為這類人群帶來安全,、健康、有效的特殊膳食,，讓他們科學,、健康地控制體重,。"