清明節(jié)臨近，又到祭祀掃墓,、春游踏青的時節(jié),。時值氣候溫濕多變，各類病原微生物生長繁殖加快,，食源性疾病進入高發(fā)期,。為提高廣大消費者食品安全意識，防止食物中毒事件發(fā)生,，有關(guān)部門發(fā)布了清明節(jié)消費提示,、食品安全提示。

　　清明節(jié)假期正是春游踏青的好時候,，外出游玩時,，飲食安全要注意，以免影響游玩體驗,。三門峽市消費者協(xié)會提示,，外出就餐要注意現(xiàn)場查看餐飲單位是否有食品經(jīng)營許可證或小餐飲證和營業(yè)執(zhí)照等合法證照，餐前要洗手,，使用公筷公勺,，倡導分餐制，提倡節(jié)約糧食,，文明用餐,，注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透,，少吃生食、冷食,。宣城市市場監(jiān)管局提示,，在購買土特產(chǎn)食品時，要仔細查驗生產(chǎn)廠家,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期。不隨意采摘和食用山上的野菜野果,，堅決做到不采購,、不接收、不食用野生動物,，不購買未經(jīng)檢驗檢疫或來源不明的畜禽肉,。

　　氣溫回暖,，涼米線、涼卷粉逐漸熱銷,。云南省市場監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測處提示,，清明時節(jié)，天氣潮濕多雨,，涼米線,、涼卷粉等即食米粉制品容易腐敗變質(zhì)，要特別警惕該類食品的食物中毒,，家庭制作要保持衛(wèi)生,，食用前應保證無異味無霉變，貯存應低溫避光并及時食用,，一旦發(fā)現(xiàn)有異味,、霉斑，就不能再食用,。

　　清明前后部分地區(qū)有食用青團,、蒿粑等節(jié)令食品的習慣。云南省市場監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測處提示,，除選購與制作過程需要注意食品安全外,，老人、小孩以及消化功能不佳的人群食用要適量,，兒童要在成人監(jiān)護下食用,，謹防噎食，對某些食物過敏的消費者,，購買時需查看標簽上的配料表和致敏物質(zhì)提示,，選擇合適的品種，防止致敏物質(zhì)攝入,。