一場味覺與視覺的盛宴,，一次烹飪技藝的深刻展示,。作為第八屆絲綢之路國際博覽會的重要配套活動,，旨在深入推廣陜菜文化,，提升公眾對其獨特魅力的認(rèn)知與體驗，“知味陜西?美好食光”2024陜菜美食文化交流活動于近日圓滿落幕,。

　　此次活動精心策劃了國際美食展銷,、特色美食展銷、技藝絕活展演,、主題宴席展示以及線上直播帶貨等一系列豐富多樣的主題活動,。通過味蕾的觸動與視覺的享受，全面展示了陜西特色美食與絲路美食的獨特魅力,，彰顯了陜菜文化技藝傳承與創(chuàng)新發(fā)展的輝煌成就,，共同構(gòu)建了一個充滿活力的餐飲消費平臺。

　　9月24日下午,，隨著最后一場技藝絕活展演——刀工技藝絕活的精彩落幕,，本屆活動正式畫上了圓滿的句號。技藝絕活展演環(huán)節(jié),，國家級,、陜西省級及市區(qū)級非遺技藝傳承人、陜菜烹飪大師們紛紛登臺獻(xiàn)藝,，現(xiàn)場傳授技藝,，并與觀眾展開熱烈互動。觀眾們積極參與其中,，分享廚藝心得,，現(xiàn)場氛圍熱烈而歡快。此外,，孩子們也在花饃,、糖藝、手工空心掛面等制作活動中找到了樂趣,，親身體驗了傳統(tǒng)文化的獨特魅力,。陜菜知識問答環(huán)節(jié)更是寓教于樂，讓大家在輕松愉快的氛圍中增長了知識。

　　從經(jīng)典陜西名菜的烹制技法到地方名吃名點的獨特風(fēng)味,，再到令人嘆為觀止的果蔬雕刻,、糖藝、面塑,、花饃和刀工表演,，本次活動不僅是一場精彩紛呈的美食盛宴，更是對陜菜文化傳承與創(chuàng)新的一次有力推動,。它展現(xiàn)了陜菜人的匠心獨運與對傳統(tǒng)文化的深厚情感,，同時也寄托了他們對未來的美好期許。

　　據(jù)統(tǒng)計,，“知味陜西?美好食光”2024陜菜美食文化交流活動在為期6天的展期內(nèi),，共吸引了超過45萬人次的客流量。此次活動不僅彰顯了陜菜文化的廣泛影響力和市場潛力,，也為推動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力,。