“煙火氣”加速升騰 餐飲消費(fèi)迎來(lái)強(qiáng)勁復(fù)蘇
餐飲業(yè)是促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重點(diǎn)領(lǐng)域,,也是經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的“晴雨表”,。今年“五一”假期,,全國(guó)各地街頭巷尾的煙火氣在加速升騰,。
4月29日17時(shí),北京市海淀區(qū)五棵松華熙街區(qū)的各大餐館門前,,都早已排起了等位的長(zhǎng)隊(duì),,叫號(hào)聲此起彼伏。蜀主成都串串酒館華熙店的工作人員告訴記者,,這段時(shí)間人氣持續(xù)上升,,遇到假期,光臨的顧客會(huì)更多,。
小桌子,、小馬扎、炭火,、小蔥……位于山東省青島市李滄區(qū)的楊氏淄博燒烤店最近有點(diǎn)火,。“開(kāi)燒烤店,,從來(lái)沒(méi)這么忙過(guò),。”店主楊慶平說(shuō),,最近來(lái)店的顧客激增,,每天的接待量近200桌,是之前的兩倍多,。近段時(shí)間,憑“烤爐+小餅+蘸料”燒烤三件套火出圈的淄博燒烤,,吸引了全國(guó)的關(guān)注,。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,最近1個(gè)月,,全國(guó)淄博燒烤商戶數(shù)量環(huán)比增長(zhǎng)了2.3倍,,線上訂單量比去年同期增長(zhǎng)超4倍,交易額增長(zhǎng)了6倍多,。
當(dāng)前,,我國(guó)服務(wù)性消費(fèi)整體呈現(xiàn)恢復(fù)向好態(tài)勢(shì),餐飲消費(fèi)持續(xù)旺盛,。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,,一季度,我國(guó)餐飲收入12136億元,,增長(zhǎng)13.9%,。其中,3月份餐飲收入3707億元,同比增長(zhǎng)26.3%,。從各地來(lái)看,,數(shù)據(jù)同樣亮眼。一季度,,北京餐飲收入從去年全年下降15.2%,,轉(zhuǎn)為今年一季度增長(zhǎng)13.5%,回升28.7個(gè)百分點(diǎn),;南京全市餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)15.3%,,較去年同期提升20.3個(gè)百分點(diǎn)。
“得益于一系列促消費(fèi)政策落地見(jiàn)效,,餐飲業(yè)開(kāi)局良好,,消費(fèi)加快恢復(fù)?!敝袊?guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳介紹,,商務(wù)部將3月定為“消費(fèi)促進(jìn)月”,并啟動(dòng)了“中華美食薈”活動(dòng),,全國(guó)各地積極響應(yīng),,開(kāi)展了各項(xiàng)活動(dòng)提升消費(fèi)。比如,,北京,、天津、河北聯(lián)動(dòng)開(kāi)啟京津冀消費(fèi)季,;上海開(kāi)展“全年樂(lè)享全民盛惠”活動(dòng),;湖北“春潮涌動(dòng)煥新季”開(kāi)展300余場(chǎng)消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)。此外,,各地還進(jìn)一步發(fā)布政策支持餐飲企業(yè)發(fā)展,,杭州繼續(xù)放寬外擺條件;廣州陸續(xù)出臺(tái)餐飲扶持政策,。
如今,,全國(guó)餐飲消費(fèi)經(jīng)濟(jì)活力日益釋放。企查查數(shù)據(jù)顯示,,一季度,,我國(guó)餐飲業(yè)新增76.2萬(wàn)家企業(yè),同比增加30.5%,。其中,,新增燒烤相關(guān)企業(yè)3.02萬(wàn)家,相較于2022年同期,,增加34.14%,。記者從北京華天飲食控股集團(tuán)有限公司了解到,今年一季度,北京華天所屬各企業(yè)均實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收增長(zhǎng),,特別是3月份,,營(yíng)收同比增長(zhǎng)超35%,其中,,同和居,、鼓樓馬凱餐廳、惠豐酒家,、同春園增長(zhǎng)均超過(guò)50%,。作為北京簋街美食的地標(biāo)餐飲,胡大飯館目前每天的營(yíng)收較2019年增長(zhǎng)約15%,,單店的全天排隊(duì)號(hào)超過(guò)3200號(hào),。
老字號(hào)餐飲企業(yè)堂食火爆,線上訂單也在不斷攀升,,線上線下持續(xù)融合成為餐飲消費(fèi)的亮點(diǎn)之一,。香妃烤雞快餐副經(jīng)理陶林告訴記者,最初做網(wǎng)絡(luò)直播只是想試試水,,“沒(méi)想到在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行直播后,,一兩個(gè)小時(shí)的收入比一家門店一天的營(yíng)業(yè)額還要高,最多的一天銷售額突破了10萬(wàn)元”,。
很多地方特色菜餐廳均表示,,“五一”假期的餐飲消費(fèi)熱度將勝過(guò)往年,有望迎來(lái)一波經(jīng)營(yíng)高峰,。長(zhǎng)沙,、濟(jì)南、無(wú)錫等地的黑珍珠餐廳也成為消費(fèi)者的首選,,線上瀏覽量較春節(jié)期間提升了120%以上,。
面對(duì)可預(yù)見(jiàn)的需求增長(zhǎng),餐飲企業(yè)在加大食材供貨量的同時(shí),,還制訂了應(yīng)對(duì)客流的預(yù)案。胡大飯館運(yùn)營(yíng)總監(jiān)張勝滔說(shuō),,預(yù)計(jì)“五一”期間客流將創(chuàng)新高,,小龍蝦的備貨也將高于日常的30%,日銷量將突破1萬(wàn)斤,。此外,,胡大飯館的4家門店均調(diào)整延長(zhǎng)了營(yíng)業(yè)時(shí)間。為有效分流客群,,飯店還推行線上和線下同時(shí)取號(hào),。
為讓消費(fèi)者有更好的體驗(yàn),不少旅游城市紛紛發(fā)布有關(guān)“五一”倡議書。例如,,北京市明確要求餐飲經(jīng)營(yíng)者點(diǎn)菜單,、價(jià)簽或店內(nèi)其他點(diǎn)菜工具對(duì)同一種類、同一規(guī)格菜品的標(biāo)價(jià)應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一,,不得出現(xiàn)“兩套菜單”,、不得出現(xiàn)“時(shí)令價(jià)”等模糊標(biāo)價(jià);淄博市市場(chǎng)監(jiān)督管理局也提醒告誡各飯店餐飲,、燒烤商戶等,,執(zhí)行政府定價(jià)、政府指導(dǎo)價(jià)的,,要嚴(yán)格按照政府制定的標(biāo)準(zhǔn)和政策執(zhí)行,。
楊柳表示,隨著擴(kuò)大消費(fèi)政策見(jiàn)效,、旅游市場(chǎng)復(fù)蘇,,餐飲市場(chǎng)有望迎來(lái)強(qiáng)勁復(fù)蘇。需要提醒的是,,餐飲企業(yè)在促進(jìn)消費(fèi),、創(chuàng)新場(chǎng)景的同時(shí),還要重點(diǎn)關(guān)注食品安全,、明碼標(biāo)價(jià),、反浪費(fèi)等方面的潛在問(wèn)題,未雨綢繆,,共同推動(dòng)餐飲經(jīng)濟(jì)持續(xù)回暖,。
隨便看看:
- [資訊]劉小明調(diào)任海南省委副書記,,他是第二十屆中央委員
- [資訊]數(shù)字經(jīng)濟(jì):為經(jīng)濟(jì)賦能,、為生活添彩
- [資訊]巴西高原上的廣東印記:廣州友城過(guò)中國(guó)節(jié)日,粵式點(diǎn)心受歡迎
- [資訊]重慶:繼續(xù)實(shí)施階段性降低失業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)率政策
- [資訊]特斯拉帶頭漲價(jià) 新能源車市回暖信號(hào)拉響
- [資訊]中國(guó)解放軍按計(jì)劃在臺(tái)灣海峽聯(lián)合利劍”演習(xí)
- [資訊]國(guó)際金融論壇在港舉辦研討會(huì) 聚焦香港與全球化
- [資訊]上海交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院:學(xué)校與TüV萊茵簽訂框架合作協(xié)議,,產(chǎn)教
- [資訊]重慶動(dòng)物園大熊貓反向參觀游客:游客買票去給大熊貓參觀
- [資訊]減稅費(fèi)為制造業(yè)增動(dòng)能
相關(guān)推薦:
網(wǎng)友評(píng)論:
推薦使用友言,、多說(shuō)、暢言(需備案后使用)等社會(huì)化評(píng)論插件
- 茶百道桑葚系列新品來(lái)襲,,高效供應(yīng)鏈保障鮮果直達(dá)
- 敦煌網(wǎng)王樹(shù)彤WTO發(fā)聲:數(shù)字賦能+社群支持,,破解女
- “3.15非標(biāo)線”信任崩塌后,太陽(yáng)電纜如何用“技術(shù)
- 新質(zhì)生產(chǎn)力專委會(huì)成立大會(huì)暨新質(zhì)創(chuàng)新論壇在深圳隆重舉
- 《智慧助農(nóng) 品牌強(qiáng)農(nóng)》2025數(shù)字農(nóng)業(yè)應(yīng)用高質(zhì)量發(fā)
- 奧斯卡茶王賽|2025首屆“民族品牌”國(guó)際茶葉品鑒
- 探館AWE2025:海爾帶你提前解鎖“AI for
- 美涂士&鑫住工鄉(xiāng)墅,,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,,共筑“美墅”
- 火花思維邏輯課:創(chuàng)新教學(xué)模式,,激發(fā)孩子無(wú)限思維潛能
- 新手家長(zhǎng)不知道如何選奶粉,這篇文章你不要錯(cuò)過(guò)
- 選嬰兒推車的三大步驟,,靠譜的避震嬰兒車這樣判斷
- 唯一乳企,!蒙牛集團(tuán)再獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)
- 上海梅林正式更名為光明肉業(yè) 以新名稱迎接行業(yè)挑戰(zhàn)
- 南方網(wǎng)通第二十五屆渠道商大會(huì)暨樹(shù)品5.0發(fā)布會(huì)圓滿
- 菲律賓圣保羅大學(xué)(土格加勞總校)再傳喜訊!2024
- 新公司法下要不要減資,?這些風(fēng)險(xiǎn)要考慮,!
- 抖音開(kāi)放平臺(tái)助力村超推廣,潑天流量帶來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新路
- 南美一姐:秘魯商務(wù)考察全攻略,,外貿(mào)公司和工廠必讀指
- 減重別只會(huì)吃雞胸肉,,綠瘦告訴你還有哪些肉類更值得吃
- 事業(yè)家庭雙豐收的幸福人生--莎蔓莉莎員工劉興