(右一及右二：巴西Fazenda Serra do Boné;左一及左二：尼加拉瓜SMS Cluster ECOM)

　　2024年11月13日,，美國紐約 – 在今日盛大舉行的埃內(nèi)斯托·意利國際咖啡獎(Ernesto Illy International Coffee Award)的頒獎典禮上,，巴西憑借優(yōu)秀品質(zhì)榮獲 “最佳咖啡(Best of the Best)” 殊榮。該獎項得名于illy意利咖啡第二代領(lǐng)航者埃內(nèi)斯托·意利(Ernesto Illy),，旨在表彰illy意利咖啡過去30多年來與咖農(nóng)緊密合作,，為全球奉獻(xiàn)高品質(zhì)咖啡的杰出貢獻(xiàn)。此次,，Matheus Lopes Sanglard旗下的Fazenda Serra do Boné咖啡憑借其創(chuàng)新的 “despulpado” 處理技術(shù)脫穎而出,，該技術(shù)有效鎖住了咖啡豆的天然糖分與濃郁香氣，為其贏得了這一榮譽,。

　　本次獎項的評選工作由一支由9位專家組成的獨立國際評審團負(fù)責(zé),。評審團成員從構(gòu)成經(jīng)典illy拼配咖啡配方的9種單一原產(chǎn)地咖啡中,，經(jīng)過嚴(yán)格篩選與品鑒，最終遴選出了優(yōu)勝者,。這些原產(chǎn)地涵蓋了巴西,、哥斯達(dá)黎加、薩爾瓦多,、埃塞俄比亞,、危地馬拉、洪都拉斯,、印度,、尼加拉瓜以及盧旺達(dá)。

　　與此同時,，尼加拉瓜的SMS Cluster ECOM榮獲“咖啡愛好者之選(Coffee Lovers' Choice)”稱號,。這一獎項是通過消費者直接投票產(chǎn)生的。在投票前的數(shù)周時間里,，消費者們在全球各地的illy意利咖啡館內(nèi)參與了咖啡樣品的盲測品鑒活動,，根據(jù)自己的口味和喜好投出了寶貴的一票。

　　illy意利咖啡主席安德烈亞·意利(Andrea Illy)在發(fā)言中強調(diào)： “連續(xù)兩年來,，這家巴西企業(yè)憑借其前沿的再生農(nóng)業(yè)實踐,，為我們帶來了優(yōu)質(zhì)咖啡。在Fazenda Serra do Boné,，他們通過實施有機肥料,、推行生物防治技術(shù)以及循環(huán)利用加工副產(chǎn)品，有效維護(hù)了土壤健康,、增強了生物多樣性,，并確保了水資源的可持續(xù)管理。這些顯著成效有力地佐證了再生農(nóng)業(yè)作為增強農(nóng)業(yè)韌性的有效途徑,。該模式不僅確保了咖啡的高產(chǎn)量與優(yōu)秀品質(zhì),，更為整個咖啡行業(yè)乃至廣泛的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域提供了向高效、可持續(xù)增長轉(zhuǎn)型的優(yōu)秀示例,?！?/p>

　　評選出 “最佳咖啡獎 ”的評審團成員包括：Osteria Francescana餐廳主廚兼Food for Soul創(chuàng)始人馬西莫·波圖拉(Massimo Bottura)、擁有安特衛(wèi)普三星米其林餐廳Zilte的主廚兼老板維基·格尤內(nèi)斯(Viki Geunes),、圣保羅Rosewood Complex餐廳主廚費利佩·羅德里格斯(Felipe Rodriguez),、國際咖啡組織執(zhí)行主任瓦努西亞·諾蓋拉(Vanúsia Nogueira)，以及Q Grader專業(yè)品鑒師費利佩·伊薩扎(Felipe Isaza)和德薩萊格恩·奧爾吉拉·蓋梅達(dá)(Dessalegn Oljirra Gemeda),，還有來自《Madame Figaro》的凡妮莎·佐凱蒂(Vanessa Zocchetti),、《Falstaff》的塞巴斯蒂安·斯佩思(Sebastian Sp?th)以及《Robb Report》的喬希·康登(Josh Condon)等資深記者。

　　評審團一致認(rèn)為,，F(xiàn)azenda Serra do Boné的獲獎咖啡展現(xiàn)出細(xì)膩,、甘甜且醇厚的口感，巧妙融合了新鮮水果的清新香氣,、焦糖的甜美韻味,、紅糖的細(xì)膩口感，以及巧克力的悠長余味和茉莉花的芬芳,，充分彰顯了巴西原產(chǎn)地咖啡的豐富層次與地域之味,。

　　今年的活動吸引了眾多公眾人物參與，其中包括弗朗西斯·福特·科波拉(Francis Ford Coppola),、瑪麗娜·阿布拉莫維奇(Marina Abramovi?),、帕特·克利夫蘭(Pat Cleveland)、亞歷克斯·里維爾(Alex Riviere),、基亞拉·馬奇(Chiara Maci),、坎德拉·佩利扎(Candela Pelizza)、塔木·麥克弗森(Tamu McPherson),、絲維娃·阿爾維蒂(Sveva Alviti),、克里斯托夫·萊特納(Christoph Leitner)、西蒙·克桑德(Simon Ksandr)與瑪麗娜·克桑德(Marina Ksandr),、尼克·洛里(Nick Lowry),、麥蒂·德維塔(Maddy Devita)、賈斯汀·馬蒂洛蒂(Justine Martilotti)以及布里塔妮·莉·鮑爾(Brittany Leigh Ball),。在哈德遜河谷的Peak餐廳,，舉辦了一場盛大的晚宴來慶祝這次咖啡盛典，晚宴由西班牙電視記者奧利維亞·弗雷尤斯·勞埃德(Olivia Frejus Lloyd)擔(dān)任主持,。

　　除頒獎典禮外,，還積極推動全球范圍內(nèi)關(guān)于咖啡可持續(xù)性的深入交流和討論。今日,，在紐約聯(lián)合國總部,，一場聚焦“全球咖啡聯(lián)盟：動員公私資金共抗氣候變化(Global Coffee Alliance: Mobilizing a Public-Private Fund to Fight Climate Change)”的圓桌會議成功召開，匯聚了咖啡供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的精英代表,。出席會議的有：illy意利咖啡總裁安德烈亞·意利(Andrea Illy)、意大利駐聯(lián)合國大使毛里齊奧·馬薩里(Maurizio Massari),、國際咖啡組織執(zhí)行主任瓦努西亞·諾蓋拉(Vanúsia Nogueira),、米其林星級主廚及聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署親善大使馬西莫·波圖拉(Massimo Bottura)、聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織項目經(jīng)理安德烈亞·德·馬爾科(Andrea De Marco),、保護(hù)國際基金會可持續(xù)咖啡項目主任雷娜·朗(Raina Lang)以及聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署紐約辦公室主任賈米爾·艾哈邁德(Jamil Ahmad),。他們圍繞如何在氣候變化背景下推進(jìn)咖啡的可持續(xù)生產(chǎn)，展開了深入細(xì)致的探討與交流。

　　埃內(nèi)斯托·意利國際咖啡獎(Ernesto Illy International Coffee Award)將繼續(xù)在可持續(xù)咖啡領(lǐng)域發(fā)光發(fā)熱,，向每一杯illy意利咖啡背后所展現(xiàn)的杰出才華,、無私奉獻(xiàn)及藝術(shù)追求致以崇高敬意。

　　illycaffè 意利咖啡

　　illy意利咖啡(illycaffè)是一家源自意大利的家族企業(yè),，于1933年在意大利的里雅斯特創(chuàng)立,，致力于為全球消費者提供高品質(zhì)的咖啡體驗。illy意利咖啡精選9種100%阿拉比卡咖啡豆,，按照經(jīng)典比例精心拼配而成,。自創(chuàng)立之初，illy意利咖啡就將可持續(xù)發(fā)展理念深深植根于企業(yè)戰(zhàn)略之中,，并于2019年重申Benefit Company的承諾,。2021年，illy意利咖啡更是成為首家獲得B Corp共益企業(yè)認(rèn)證的意大利咖啡公司,。品牌標(biāo)識出自藝術(shù)大師詹姆斯·羅森奎斯特(James Rosenquist)之手,，而illy意利藝術(shù)典藏系列咖啡杯則匯聚了超過130位國際藝術(shù)家的創(chuàng)意佳作，同時,，國際設(shè)計大師打造的咖啡機也體現(xiàn)了品牌對美學(xué)的不懈追求,。每一處“illy意利出品”都蘊含著對美學(xué)與藝術(shù)的執(zhí)著熱愛，呈現(xiàn)品牌的一大核心價值觀,。為了推廣品質(zhì)咖啡文化,，illy意利咖啡成立了咖啡大學(xué)(Università del Caffè)，該大學(xué)目前在全球23個國家和地區(qū)設(shè)有課程,，惠及咖啡種植者,、咖啡師及廣大咖啡愛好者。2023年,，illy實現(xiàn)了5.951億歐元的營業(yè)額,，其單一品牌網(wǎng)絡(luò)已遍布全球30多個國家和地區(qū)，擁有150多個銷售點,。