早熟又個(gè)大的國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓品種來(lái)了 果徑可超26毫米，每年1月就能上市

　　本報(bào)記者 龍躍梅

　　當(dāng)下正是吃藍(lán)莓的季節(jié),。在廣東佛山南海區(qū)里水鎮(zhèn)的智源設(shè)施藍(lán)莓種植園里,，一顆顆飽滿的藍(lán)莓掛在枝頭，工人們正忙著采摘果實(shí),。這里的藍(lán)莓個(gè)頭大,，果徑是傳統(tǒng)藍(lán)莓的2―3倍，中大果的果徑為18―25毫米,，特大果平均果徑超26毫米,。除了個(gè)頭大，這里的藍(lán)莓上市也早,，相比于傳統(tǒng)藍(lán)莓在每年4月至9月大批量上市,，智源設(shè)施藍(lán)莓種植園里的藍(lán)莓早在1月就能出現(xiàn)在市場(chǎng)上了。

　　這里的藍(lán)莓為何早熟又個(gè)大,？該種植園依托華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授陳日遠(yuǎn)團(tuán)隊(duì)科研成果,，并采用鋼架大棚、基質(zhì)單株盆栽,、全自動(dòng)水肥一體化滴灌系統(tǒng)等現(xiàn)代化種植技術(shù),，每棵果苗各生長(zhǎng)階段需要的營(yíng)養(yǎng)得到了精準(zhǔn)控制。

　　如今,，這種大藍(lán)莓已成為市場(chǎng)上的香餑餑,，供不應(yīng)求。目前,，該藍(lán)莓技術(shù)已推廣與建立了15個(gè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目生產(chǎn)基地,，累計(jì)推廣面積2500多畝，取得了良好的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益,，推廣面積正不斷攀升,。

　　產(chǎn)業(yè)化種植藍(lán)莓并非易事

　　藍(lán)莓雖小,，能量卻大，被譽(yù)為“對(duì)視力好的頭號(hào)水果”“果蔬抗氧化之王”“水果中的皇后”等,，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為人類“五大健康果品”之一,，是世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的“人類最佳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十大產(chǎn)品”中唯一的水果。

　　藍(lán)莓原產(chǎn)于北美,，由于巨大的市場(chǎng)潛力和經(jīng)濟(jì)效益,，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，全球已有超過(guò)58個(gè)國(guó)家發(fā)展藍(lán)莓種植,。我國(guó)藍(lán)莓種植面積及產(chǎn)量總體呈逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近10年來(lái),，我國(guó)藍(lán)莓種植面積增加了5倍,，產(chǎn)量增長(zhǎng)了84倍，且國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量大,，一直存在供需缺口,。

　　但是，藍(lán)莓也有自己的“個(gè)性”,，要產(chǎn)業(yè)化種植并非易事,。傳統(tǒng)露天地栽種植的藍(lán)莓受制于土壤結(jié)構(gòu)和氣候、種植技術(shù)等的影響,，果徑偏小,、味道偏酸、口感綿軟,、果味偏淡,、產(chǎn)量偏低。華南地區(qū)土壤黏重,、有機(jī)質(zhì)含量低,、透氣性差，加上地區(qū)降雨量大,，一直以來(lái)被認(rèn)為并不適宜產(chǎn)業(yè)化種植藍(lán)莓,。

　　長(zhǎng)期從事設(shè)施園藝研究的陳日遠(yuǎn)看到了問(wèn)題所在，也看到了市場(chǎng)所在,。

　　他認(rèn)為,，每年4―9月，國(guó)產(chǎn)傳統(tǒng)地栽藍(lán)莓大批量集中上市,，同質(zhì)化嚴(yán)重競(jìng)爭(zhēng)激烈,；每年6―12月進(jìn)口藍(lán)莓上市，需數(shù)十天的遠(yuǎn)洋運(yùn)輸才到達(dá)國(guó)內(nèi)，故水果未完全成熟時(shí)便進(jìn)行采摘,，因此口感差,，運(yùn)輸成本高。如果能夠在“空窗期”推出優(yōu)質(zhì)的藍(lán)莓,，一定有市場(chǎng),。

　　他還看到，廣東一些地方此前大面積種了藍(lán)莓,，但由于品種,、氣候與技術(shù)等原因，基本沒(méi)什么效益,，沒(méi)有給種植戶帶來(lái)收益,。因此，他希望通過(guò)技術(shù)上的突破,，改良品種,，創(chuàng)新技術(shù)，培育出高品質(zhì)的藍(lán)莓,，讓種植戶與農(nóng)業(yè)企業(yè)受益。

　　2016年開(kāi)始,，陳日遠(yuǎn)決定啃這塊硬骨頭,，帶著團(tuán)隊(duì)扎進(jìn)了實(shí)驗(yàn)室和基地。從品種的篩選,、苗木的繁殖,，到種植方式的創(chuàng)新、品質(zhì)的控制,，再到采后的保鮮等,，他決定突破整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵核心技術(shù)。

　　全產(chǎn)業(yè)鏈研究藍(lán)莓新品種

　　“可以說(shuō)是從零起步,?！标惾者h(yuǎn)說(shuō)。

　　雖然目標(biāo)十分明確,，但技術(shù)上的難點(diǎn)非常多,，首先是品種問(wèn)題。

　　藍(lán)莓屬于北方的品種,、國(guó)外的品種,。廣東緯度低，光熱條件與藍(lán)莓的傳統(tǒng)生長(zhǎng)地區(qū)不同,，土壤條件也不一樣,。在廣東用傳統(tǒng)地栽方式種植藍(lán)莓，開(kāi)花少，產(chǎn)量低,，口感也不佳,。

　　“這些技術(shù)看上去高深，但說(shuō)到底還是栽培技術(shù)的問(wèn)題,。別人能搞的,，我們也能搞！”陳日遠(yuǎn)有一股不服輸?shù)木?。圍繞“早,、豐、大,、甜,、脆”，團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了品種適應(yīng)性的試驗(yàn)和篩選,。陳日遠(yuǎn)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在4個(gè)基地進(jìn)行實(shí)驗(yàn),，通過(guò)變異株篩選、雜交等技術(shù),，不斷篩選適宜華南設(shè)施栽培的優(yōu)質(zhì)品種,。

　　最多的時(shí)間花費(fèi)在研究工作的重復(fù)上，育種,、剪枝,、配營(yíng)養(yǎng)液……日復(fù)一日，年復(fù)一年,。沒(méi)有現(xiàn)成的栽培基質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)液配方,，沒(méi)有現(xiàn)成的修剪時(shí)間和修剪方式，所有步驟都只能慢慢摸索,。

　　“藍(lán)莓太嬌貴了,，任何一個(gè)種植環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都不行?！标惾者h(yuǎn)感慨,。

　　就這樣，陳日遠(yuǎn)團(tuán)隊(duì)利用華南獨(dú)有的溫?zé)釛l件,，創(chuàng)新大棚基質(zhì)栽培的生產(chǎn)方式,，通過(guò)8年時(shí)間攻克了品種適應(yīng)性篩選、樹(shù)形培養(yǎng)修剪,、促花保果,、品質(zhì)調(diào)控、病蟲(chóng)害綜合防治等關(guān)鍵技術(shù),，最終篩選出適合南方氣候種植的“南高系列大果藍(lán)莓”品種,，穩(wěn)產(chǎn)期快,、產(chǎn)量高、品質(zhì)好,，大大突破了傳統(tǒng)藍(lán)莓的限制,。

　　與傳統(tǒng)的地栽藍(lán)莓相比，這一品種具有自身的優(yōu)勢(shì),。其一,，品質(zhì)好，果實(shí)大,，果徑是傳統(tǒng)藍(lán)莓的2―3倍,，且甜度適中，飽滿爽脆口感好,。其二,，上市更早，國(guó)產(chǎn)地栽藍(lán)莓通常的上市期在4―9月,、進(jìn)口藍(lán)莓的上市期在6―12月,，這一品種的藍(lán)莓在1―4月就率先上市。其三,，產(chǎn)量更高,，傳統(tǒng)地栽藍(lán)莓一般3年后產(chǎn)果，最高畝產(chǎn)700―1200斤,，而該設(shè)施栽培品種可實(shí)現(xiàn)1年豐產(chǎn),，畝產(chǎn)3000―4000斤以上。

　　“去年我還見(jiàn)到一個(gè)果徑42毫米的藍(lán)莓,，和我手表表 盤差不多大！”陳日遠(yuǎn)自豪地說(shuō),。

　　開(kāi)啟產(chǎn)學(xué)研一體化運(yùn)營(yíng)

　　陳日遠(yuǎn)明白,，品種選育與技術(shù)的創(chuàng)新只是大果藍(lán)莓成功的第一步，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中,，產(chǎn)學(xué)研一體化運(yùn)營(yíng)模式才是關(guān)鍵,。

　　“我們的研究絕對(duì)不是為了發(fā)論文而發(fā)論文，我們要把論文寫在祖國(guó)大地上,?！标惾者h(yuǎn)說(shuō)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)一直非常重視成果轉(zhuǎn)化,，團(tuán)隊(duì)從一開(kāi)始就特別關(guān)注產(chǎn)業(yè)化,，與公司進(jìn)行各類合作，這一產(chǎn)品和技術(shù)已申請(qǐng)了10多個(gè)專利,，屬于團(tuán)隊(duì)和公司共有,，研究成果的產(chǎn)業(yè)化之路會(huì)更為順暢。

　　種植、采摘,、分級(jí),、加工、儲(chǔ)存,、運(yùn)輸,、銷售……圍繞“南高系列大果藍(lán)莓”這個(gè)新品種，團(tuán)隊(duì)決定打造藍(lán)莓生產(chǎn)管理的產(chǎn)業(yè)新范式,。

　　2021年開(kāi)始,，陳日遠(yuǎn)團(tuán)隊(duì)的技術(shù)成果開(kāi)始產(chǎn)業(yè)化推廣應(yīng)用。當(dāng)年,，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)與廣州智源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司聯(lián)合開(kāi)展“華南設(shè)施藍(lán)莓項(xiàng)目”研究,，由陳日遠(yuǎn)擔(dān)任首席技術(shù)專家，園藝學(xué)院設(shè)施園藝課題組參與組成設(shè)施藍(lán)莓創(chuàng)新研究團(tuán)隊(duì),，校企聯(lián)合,、多學(xué)科聯(lián)合開(kāi)展全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)研發(fā)。

　　如今,，在佛山智源農(nóng)業(yè)藍(lán)莓種植園,，園區(qū)采用鋼架大棚、基質(zhì)單株盆栽,、全自動(dòng)水肥一體化滴灌系統(tǒng)等現(xiàn)代化種植技術(shù),，實(shí)現(xiàn)全方位智能監(jiān)控，確保每棵植株在每個(gè)生長(zhǎng)階段都能“飲飽水”“吃飽肥”,。

　　項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)方廣州智源農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人林釗鈴介紹,，利用先進(jìn)的種植技術(shù)，這里實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化藍(lán)莓種植，次果率不超2%,，果徑都在18毫米以上,。預(yù)計(jì)今年上市量超21萬(wàn)斤。

　　“看到技術(shù)要求,、技術(shù)指標(biāo)基本上按照我們的設(shè)想實(shí)現(xiàn)了,，這個(gè)春節(jié)是我最開(kāi)心的一個(gè)春節(jié)?！标惾者h(yuǎn)告訴記者,。

　　正如此前陳日遠(yuǎn)預(yù)測(cè)一樣，該品種藍(lán)莓市場(chǎng)非常寬廣,。許多水果連鎖企業(yè),、連鎖超市,、電商平臺(tái)、出口公司等都在和團(tuán)隊(duì)洽談,，有些已經(jīng)簽訂了協(xié)議,，有些正在嘗試合作，目前藍(lán)莓產(chǎn)品供不應(yīng)求,。

　　藍(lán)莓的產(chǎn)業(yè)化之路,，還在不斷拓寬。江廣環(huán)?？萍加邢薰具^(guò)去十余年深耕園林,、環(huán)保、市政和生態(tài)建設(shè)多領(lǐng)域,。該公司董事長(zhǎng)張進(jìn)華對(duì)這一品種藍(lán)莓前景非?？春茫谑菦Q定共同開(kāi)發(fā)這一藍(lán)莓產(chǎn)品,。

　　1月12日,，肇慶金嘉江廣藍(lán)莓基地開(kāi)工奠基。該項(xiàng)目首期用地230畝,，投資3000萬(wàn)元,，于2023年4月完成基礎(chǔ)建設(shè)及種植，2024年1至4月實(shí)現(xiàn)首年采收,。

　　張進(jìn)華表示,，在持續(xù)擴(kuò)大建設(shè)種植規(guī)模的基礎(chǔ)上，公司將不斷提升品質(zhì),，打造優(yōu)質(zhì)高端特色藍(lán)莓品牌,，并延伸藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈，爭(zhēng)取將藍(lán)莓基地打造成為特色農(nóng)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目,，幫助解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)問(wèn)題,，帶動(dòng)群眾共同致富，助推鄉(xiāng)村振興,。

　　“我們種植藍(lán)莓，不占用基本農(nóng)田,，可以把一些廢棄的,、不適宜耕作的土地利用起來(lái)，只要有能搭建大棚的大片平整土地就可以,?！标惾者h(yuǎn)說(shuō)，這樣既可以給當(dāng)?shù)貛?lái)可觀的土地租金,，又能讓農(nóng)民實(shí)現(xiàn)本地就業(yè),。

　　隨著市場(chǎng)前景的不斷看好,，參與這一品種藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化的主體越來(lái)越多，合作模式也更加多元,，陳日遠(yuǎn)和團(tuán)隊(duì)今年正朝著推廣面積上萬(wàn)畝的目標(biāo)邁進(jìn),。