近日,，黑龍江回贈廣西的蔓越莓,、四川回贈哈爾濱的魚子醬讓網(wǎng)友們不淡定了,，不僅外地人不知道這些地方還有這些農(nóng)特產(chǎn),，就連本地人也驚呼“原來外人竟是咱自己”“原來特產(chǎn)指的是特意背著本地人生產(chǎn)”,。

　　這波驚喜也讓大家紛紛開始挖掘自己家鄉(xiāng)隱藏的農(nóng)特產(chǎn),，不挖不知道,，一挖嚇一跳,！新疆的三文魚,、安徽的鵝肝,、上海的藏紅花......原來家鄉(xiāng)這么寶藏！今天,，我們就去一探究竟,。

　　霍邱鵝肝的多種吃法（央廣網(wǎng)記者 徐秋韻攝）

　　安徽的鵝肝,，正宗的法國味兒！

　　提起與魚子醬,、松露一道并稱世界三大珍饈的鵝肝,，不少人首先想到的是法國。但這一次,，你可以在安徽省六安市霍邱縣找到這個正宗的法國味兒,。

　　在六安，養(yǎng)鵝不算稀奇事,，高品質(zhì)鵝種皖西白鵝名聲在外,。能吃肉還能薅毛的皖西白鵝給這里帶來了“白鵝之鄉(xiāng)”和“羽絨之都”的美譽(yù)。近年來,，當(dāng)?shù)亻_始產(chǎn)業(yè)升級,，引進(jìn)了原產(chǎn)于法國的世界上著名鵝肝專用品種――朗德鵝。

　　朗德鵝這一“歪果鵝”勝在“肝”,。六安的水土和氣候很適宜它生長,。如今，安徽省六安市霍邱縣已成為全國最大的鵝肥肝生產(chǎn)基地,，有朗德鵝養(yǎng)殖企業(yè)140多家,，全縣年養(yǎng)殖填飼屠宰朗德鵝達(dá)500萬只以上，生產(chǎn)鵝肥肝5000噸以上,，年產(chǎn)值近20億元,。

　　霍邱縣鵝肝深加工生產(chǎn)線（央廣網(wǎng)記者 徐秋韻攝）

　　六安法式鵝肝,，配上同在安徽的亳州威士忌和宿州伏特加，這才是真正的“不是歐洲去不起,，而是安徽更有性價比,。”

　　新疆的三文魚,，已列入國家特質(zhì)農(nóng)品

　　提起新疆的農(nóng)特產(chǎn),，可能絕大多數(shù)人能脫口而出哈密瓜、阿克蘇蘋果,、葡萄干,。那新疆尼勒克縣的三文魚,，你知道嗎？

　　眾所周知,，三文魚對水質(zhì)的要求非常高,，需要純凈、冷涼,、富氧的生活環(huán)境,。新疆尼勒克縣是冷水資源富集地之一，天山冰川雪水成為冷水魚生長的優(yōu)質(zhì)自然條件,。

　　新疆三文魚展位吸引不少上海市民嘗鮮（央廣網(wǎng)記者 林馥榆 攝）

　　2014年,，新疆天蘊(yùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司在尼勒克縣投資建設(shè)三文魚養(yǎng)殖基地,，并陸續(xù)從國外進(jìn)口魚卵進(jìn)行孵化養(yǎng)殖，讓三文魚在新疆安了家,。

　　產(chǎn)自尼勒克縣的三文魚被冰川雪水滋養(yǎng),，憑借鮮、嫩,、潤,、滑的口感和豐富的營養(yǎng)成分，不僅走出新疆,，走向全國,，還“躍“上了世界的餐桌。

　　就在2023年12月,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心發(fā)布2023年第三批特質(zhì)農(nóng)品公示名單,，全國共計72個產(chǎn)品符合《特質(zhì)農(nóng)品登錄技術(shù)規(guī)范（試行）》要求并予以公示。其中,，新疆尼勒克縣天蘊(yùn)三文魚入選,。

　　貴州銅仁江口縣，被譽(yù)為“世界抹茶超級工廠”

　　抹茶深受廣大食客的喜愛,。說到抹茶,，不少人首先想到的可能是日本，但你在全世界吃到的抹茶食品,，很可能就產(chǎn)自咱貴州的銅仁,。

　　如今，貴州抹茶已占到中國抹茶總產(chǎn)量的四分之一,，貴州梵凈山腳下的銅仁市江口縣便有著“中國抹茶之都”的美譽(yù),，擁有全球最大的抹茶單體車間，被譽(yù)為“世界抹茶超級工廠”，每天可生產(chǎn)抹茶10噸,，年產(chǎn)量超4000噸，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外,。

　　不僅藏著抹茶,，貴州的鱘魚產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，規(guī)模從小到大,，2022年,，全省鱘魚產(chǎn)量已達(dá)2.6萬噸，位居全國第二,。如今,，貴州鱘魚不僅深受粵港澳大灣區(qū)、廣西,、重慶,、河南等客商歡迎，還遠(yuǎn)銷俄羅斯,、日本,、東南亞等國家和地區(qū)。

　　怪不得不少貴州本地網(wǎng)友說：貴貴,，你讓我感到陌生,。

　　2024年1月11日，第一批3.72萬盒來自黑龍江省佳木斯撫遠(yuǎn)市的蔓越莓到達(dá)南寧,，在南寧市青秀萬達(dá)免費(fèi)發(fā)放,。

　　黑龍江撫遠(yuǎn)市有全國最大的蔓越莓種植基地

　　當(dāng)前各地掀起的挖掘家鄉(xiāng)隱藏農(nóng)特產(chǎn)熱潮，就是從黑龍江回贈給廣西的10萬盒優(yōu)質(zhì)撫遠(yuǎn)蔓越莓開始的,。

　　不光本地人震驚,，全國人民都驚訝于黑龍江還產(chǎn)蔓越莓這件事。

　　在固有印象里,，蔓越莓大都進(jìn)口自北美,。本地人也表示“這個蔓越莓是咋回事？我們之前也沒聽說過??！”。但其實(shí),，蔓越莓早在2014年就從北美地區(qū)引入黑龍江省佳木斯市撫遠(yuǎn)市,，2023年當(dāng)?shù)氐穆捷N植面積達(dá)到4200畝，產(chǎn)量有3000噸左右,，已成為全國最大的蔓越莓種植基地,。

　　東北農(nóng)業(yè)大學(xué)校長付強(qiáng)介紹，黑龍江地處“世界小漿果種植帶”,，氣候優(yōu)勢明顯,，營養(yǎng)與醫(yī)療保健功效俱佳的藍(lán)靛果,、黑穗醋栗、野生藍(lán)莓,、樹莓,、沙棘等漿果資源數(shù)不勝數(shù)，小漿果種植面積達(dá)35萬畝,，年產(chǎn)值近20億元,，全省小漿果加工企業(yè)100余家，年產(chǎn)值近30億元,，位居我國之首,。

　　世界上每100克魚子醬，就有12克產(chǎn)自雅安

　　“我活了幾十年,，知道麻將,、豆瓣醬、辣椒醬,，你給我說家里還有魚子醬,？”最近“破防”的，還有四川網(wǎng)友,。

　　世界上每100克魚子醬,，就有12克產(chǎn)自雅安。在世界魚子醬生產(chǎn)版圖中,，四川雅安近年來異軍突起：年產(chǎn)魚子醬50噸,，遠(yuǎn)銷30多個國家和地區(qū)，創(chuàng)匯近1140萬美元,。而如今全球市場上,，中國產(chǎn)的魚子醬比例超過50%，四川則擁有全國第二的魚子醬產(chǎn)量,。2022年,，四川雅安天全縣產(chǎn)出魚子醬50噸，占全球市場的12%,。

　　雅安地處內(nèi)陸腹地,，為何與魚子醬結(jié)緣？據(jù)介紹,，鱘魚是冷水性魚類,，對水質(zhì)水溫要求很高，而雅安水質(zhì)常年穩(wěn)居全國前列,。此外,，天全縣高山引流的冰雪融水，也為養(yǎng)殖鱘魚提供了優(yōu)質(zhì)水源。

　　山西運(yùn)城的大閘蟹,，黃河水實(shí)現(xiàn)“南蟹北養(yǎng)”

　　從山西給朋友往外寄特產(chǎn),，小米、陳醋是熟悉的配方,。因?yàn)楹芏嗌轿魅瞬恢浪麄冞€有大閘蟹,。

　　地處黃河岸邊的山西省運(yùn)城市臨猗縣薛公村，有近萬畝黃河灘涂,。昔日，灘涂地滿目蕭涼,，大面積荒溝閑置撂荒,。近年來，當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),，實(shí)現(xiàn)“南蟹北養(yǎng)”,。

　　黃河灘邊水質(zhì)優(yōu)良，水草豐茂,，為大閘蟹的生長提供了優(yōu)越條件,。當(dāng)?shù)刈浴把S河大閘蟹”品牌，將大閘蟹銷往全國多地,，大閘蟹養(yǎng)殖已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的特色產(chǎn)業(yè),。

　　重慶的澳洲龍蝦、南美對蝦,，悄悄“蹦”上咱餐桌

　　提起重慶,，各種辣味十足的美食讓人饞，其實(shí),，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的澳洲龍蝦,、南美對蝦已經(jīng)在“悄悄”蹦上你我的餐桌。

　　“我們的澳洲淡水龍蝦個大肉厚,，市場很青睞”,。渝北區(qū)茨竹鎮(zhèn)同仁村澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖基地銷售負(fù)責(zé)人表示，龍蝦上市期間銷量很不錯,，每天都會送往主城內(nèi)的各個餐館和大型商超,。

　　去年，又有北碚和沙坪壩的澳洲龍蝦“蹦”上了市民餐桌,。北碚區(qū)三圣鎮(zhèn)衛(wèi)東村養(yǎng)殖澳龍100余畝,、蝦塘18口，龍蝦色澤鮮艷,、膘肥體碩,、蝦鉗有力、活蹦亂跳，單只重量大的有150克,。

　　除了澳洲龍蝦,，南北對蝦也很旺。位于梁平區(qū)禮讓鎮(zhèn)川西村的重慶市對蝦工場科技有限公司養(yǎng)殖車間已投產(chǎn)3年,，利用智能控制系統(tǒng)實(shí)時控制車間水循環(huán),，每周可向市場供應(yīng)南美對蝦4000多斤。綦江永城鎮(zhèn)中華村的南美對蝦基地,，養(yǎng)殖水面80畝左右畝產(chǎn)800到1000斤,。按一年兩季計算，預(yù)計總產(chǎn)量超10萬斤,。

　　上海崇明特產(chǎn)藏紅花,，有幾個人能想到？

　　如果告訴你全國最大的藏紅花人工種植地不在別處,，而在上海崇明,，可能不少人都會瞳孔地震。藏紅花和上海是怎么聯(lián)系到一起的,？

　　其實(shí),，藏紅花在上海崇明已有幾十年種植歷史了。藏紅花是一味珍貴的中藥材,，上世紀(jì)80年代初期,，上海開始引種藏紅花。依靠種植藏紅花,，上海崇明永樂村村民過上了幸福生活,，這里也成為了“中國藏紅花之鄉(xiāng)”。目前,，全村藏紅花種植面積超700畝,，年產(chǎn)值2000余萬元。

　　除了將藏紅花花絲作為藥材銷售,，永樂村還開發(fā)了藏紅花面膜,、藏紅花花絲禮盒等系列產(chǎn)品。此外,，還不斷“解鎖”藏紅花老白酒,、藏紅花崇明糕、藏紅花燒餅等“全新產(chǎn)品”,。

　　目前,，這場酣暢淋漓的“農(nóng)業(yè)大摸底”還在繼續(xù)。越來越多讓人意想不到的家鄉(xiāng)隱藏款農(nóng)特產(chǎn)被挖掘出來,。小伙伴們也在這個過程中開始認(rèn)真,、深入地了解自己的家鄉(xiāng),。

　　一句“我怎么不知道”背后，其實(shí)滿滿的都是對家鄉(xiāng)蓬勃發(fā)展的驕傲,。你的家鄉(xiāng)都有哪些隱藏款農(nóng)特產(chǎn)呢,？

　　綜合人民日報、央視新聞,、中新網(wǎng),、央廣網(wǎng)等媒體報道

　　來源：新華社