新華社鄭州9月6日電 題：在中國農(nóng)加會上看農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革

　　新華社記者劉金輝

　　從小麥中提取蛋白肽,、把蘆蒿制成清火茶,、將魔芋加工成魔芋膠……眾多精深加工農(nóng)產(chǎn)品亮相6日開幕的第25屆中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會（簡稱“中國農(nóng)加會”）。記者發(fā)現(xiàn)，安全,、健康,、方便成為食品行業(yè)追逐的方向,，也反映出我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的成效,。

　　在山東省展區(qū)，濱州中裕食品有限公司的展臺前圍滿了人,，他們在品嘗小包裝的小麥蛋白肽和膳食纖維飲品,。“小麥加工成面粉后會產(chǎn)生一些副產(chǎn)物,，把副產(chǎn)物進行精深加工,，提取出膳食纖維、赤蘚糖醇,、蛋白肽等產(chǎn)品,，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，提高了附加值,。”公司總監(jiān)李恩然說,，老百姓現(xiàn)在更加關(guān)注健康的飲食方式,，高纖維休閑食品在市場上很受歡迎。

　　“我們年加工小麥100萬噸,，會產(chǎn)生很多小麥副產(chǎn)物,，如麩皮，直接賣的話,，大概1800到2000元一噸,，但提取的蛋白肽，能賣到30萬元一噸，膳食纖維26萬元一噸,，大大提高了小麥的附加值,。”李恩然說,。

　　記者在安徽省展區(qū)了解到,，安徽新村蘆蒿公司不僅向超市提供新鮮蘆蒿，還把蘆蒿制成了清火茶,，這樣公司一年四季都有產(chǎn)品銷售,，價格也比生鮮蘆蒿高了好幾倍。

　　在云南省展區(qū),，魔芋種植大縣富源縣展示了魔芋零食,、魔芋膠、魔芋掛面,、魔芋米線等產(chǎn)品,。縣里的雄升農(nóng)貿(mào)公司最初以種植魔芋為主,，2018年開始走精深加工之路,，開發(fā)出多種休閑零食，不僅銷往國內(nèi),，還出口到泰國,、緬甸等東南亞國家。

　　“把魔芋做成消費品的收益是賣魔芋原料的3到5倍,?！毙凵r(nóng)貿(mào)公司董事長曹雄坤說，“我們和云南省農(nóng)科院,、云南農(nóng)業(yè)大學合作,，正在研發(fā)更多的休閑食品?！?/p>

　　中國工程院院士喻景權(quán)在開幕式上說,，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)從種養(yǎng)業(yè)延伸出來，是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的關(guān)鍵,，也是構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,、推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的核心，在農(nóng)業(yè)增效,、農(nóng)民增收,、鄉(xiāng)村發(fā)展和守護國民營養(yǎng)健康中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。

　　第25屆中國農(nóng)加會由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和河南省人民政府主辦,，來自海內(nèi)外的4000多家企業(yè)匯聚在河南駐馬店市,，進行產(chǎn)品展示,、技術(shù)交流、購銷對接等活動,。本屆大會轉(zhuǎn)化科研成果項目62個,，項目簽約總額超過1100億元。