陳鉗,，執(zhí)業(yè)藥師 執(zhí)業(yè)中藥師,。國際抗衰新成分PQQ的專利核心發(fā)明人。榮獲2021年山東省食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展表現(xiàn)突出個人獎,。2023杭州亞運會期間,，為山東省運動員提供營養(yǎng)學支持和保障服務。

 ·社會活動

1,、從2014年開始,，累計為全國逾3萬名基層醫(yī)生，開展過基層用藥安全,、多病種用藥知識及腸道微生態(tài)學的專題培訓,。

2、2022年積極參與抗擊疫情公益活動,，接受《山東商報》邀請，進行線上抗疫健康科普直播,，16萬人次觀看受益,。

3、2024年,，在山東省體育局黨組書記 局長 喬云萍的見證下,，向山東省水上運動管理中心捐贈價值上百萬元的運動營養(yǎng)品，支持山東水上項目高質(zhì)量發(fā)展,。

·社會職務

山東體育科學學會理事 兼運動營養(yǎng)分會 副主任委員

濟南市食品工業(yè)協(xié)會 專家委員會委員

濟南市醫(yī)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會 副會長

中國中西醫(yī)結合學會醫(yī)學美容專業(yè)委員會 干細胞專家委員會委員

·國家認證職業(yè)資格：

公共營養(yǎng)師,、注冊營養(yǎng)師、營養(yǎng)培訓師,、健康管理師,、IFBB（國際健美聯(lián)合會）健身營養(yǎng)師、國家二級品酒師,、評茶師

·研究課題：

1,、以中西醫(yī)結合+營養(yǎng)素調(diào)理的精準健康管理模式。重點為腫瘤,、肝病,、慢性萎縮性胃炎,、膽結石患者做健康管理。與山東省食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合起草,、實施團體標準-運動營養(yǎng)食品生產(chǎn)技術規(guī)范,。

2、長期從事藥理學,、藥劑學,、藥物合成等研究工作，參與,、主導,、指導多項新藥及仿制藥開發(fā)，協(xié)助所在企業(yè)獲得藥品批文數(shù)十項,、獲得三類進口藥品臨床批件六件,、獲得一類新藥（原料+制劑）臨床批件一件。

3,、近十五年來,，兼從事研究貴細中藥材鑒定及應用、天然藥物現(xiàn)代藥理學及以藥物化學等現(xiàn)代科學理論知識闡述解釋并傳承傳統(tǒng)中醫(yī)藥體系,。

4,、近十年來，從事營養(yǎng)素的基礎研究及營養(yǎng)素原料的開發(fā),，主持指導開發(fā)保健食品,、特殊膳食食品上百項。從事研究臨床營養(yǎng)與疾病的營養(yǎng)學干預,，作為投資人,、合作者目前正在推動臨床發(fā)起者研究數(shù)項。

5,、為各級專業(yè)運動員提供營養(yǎng)學支持服務,，推動特殊膳食食品產(chǎn)業(yè)化工作，為運動營養(yǎng)食品在山東省的產(chǎn)業(yè)化推動做出了相應貢獻,。

·研究成果：

1,、神經(jīng)酸的研發(fā)工作：神經(jīng)酸又名鯊魚酸，因最早發(fā)現(xiàn)存在于鯊魚腦中而得名,，極其昂貴,。為了降低神經(jīng)酸的應用成本普及神經(jīng)酸在中國的應用，陳鉗參與并指導了神經(jīng)酸在天然植物源提取,、化學合成的重要研究工作,，為神經(jīng)酸的普及做出了突出貢獻。

2,、L-硒甲基-硒代半胱氨酸（SeMCYS）的研發(fā)工作：是中國衛(wèi)健委和美國FDA批準的新一代營養(yǎng)強化劑,。具有防止新發(fā)腫瘤和抑制腫瘤,、抗氧化、輔助治療心血管疾病,、解毒排毒等多種作用,。為了提高富硒產(chǎn)品的普及工作，陳鉗參與了L-硒-甲基硒代半胱氨酸原料合成研發(fā)工作,。

3,、酒類現(xiàn)代質(zhì)量研究、露酒的開發(fā)及傳統(tǒng)中藥藥酒的配方發(fā)掘,。

4,、從事茶葉質(zhì)量的現(xiàn)代研究，偏向于化學成分的研究,。茶葉中生物學活性成分的再開發(fā),，已將表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）、茶氨酸等新食品原料應用到多款特膳食品中,。

 ·其它社會活動

2023年《AAES2023天然健康產(chǎn)業(yè)行業(yè)大會》作為受邀專家分享了主題為“全球經(jīng)濟下行周期中營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的應對手段探討”的演講

2023年在《PQQ及神經(jīng)酸專題研討會》上受邀進行了“神經(jīng)酸及PQQ的應用前景”的分享

·學術專著

擁有授權發(fā)明專利《吡咯并喹啉二鈉鹽品型及其制備方法和應用》1項,；

同時作為主編在負責編寫《神經(jīng)酸與人類健康》的專題著作。