呷一口勃艮第葡萄酒,，品味來自法國莊園的醇厚幽香,；選購肉質(zhì)鮮美的法國夏洛萊牛肉，為家人煎一道牛排,；品嘗法國軟棗獼猴桃,，“果盤子”更加豐富……近年來,，中法兩國在農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域加強溝通，法國已成為中國在歐洲的主要農(nóng)業(yè)食品供應(yīng)商,。

　　今年4月,，法國總統(tǒng)馬克龍對中國進行國事訪問，期間中法雙方達成一系列重大合作協(xié)定,。其中在農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域,，兩國決定加強農(nóng)業(yè),、農(nóng)食、獸醫(yī)和植物檢疫領(lǐng)域伙伴關(guān)系,，中方愿同法方打造“從法國農(nóng)場到中國餐桌”的全鏈條快速協(xié)同機制,。

　　這意味著，將有更多法國美食跨越山海,，擺上中國家庭的餐桌,。

　　“中國是一個快速發(fā)展的大市場”

　　打開生鮮平臺APP搜索法國食品，種類豐富的法國優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品首先撲入眼簾,?！凹依镉袀€‘過敏寶寶’，聽說轉(zhuǎn)奶時喝羊奶粉比牛奶粉更容易適應(yīng),，所以我們更傾向選擇優(yōu)質(zhì)的進口羊奶粉,，看中了一款法國產(chǎn)品?！庇幸慌谋本┦忻窆扛嬖V記者,，“法國乳制品在寶媽中口碑一直不錯?！?/p>

　　就在3月底,，來自法國的品牌達能宣布旗下全新嬰幼兒配方羊奶粉系列“愛他美3卓徉”和“諾優(yōu)能3諾優(yōu)羊”全面上市。達能中國飲料總經(jīng)理高月秋告訴記者,，達能將孵化更多新品牌,，豐富在華產(chǎn)品組合。

　　像達能這樣深耕中國市場的法國食品企業(yè)不在少數(shù),。連續(xù)參加三屆消博會的全球知名烈酒和葡萄酒集團保樂力加也是其一,。“保樂力加擁有全球排名前100烈酒品牌中的17大品牌,，覆蓋了豐富的產(chǎn)品門類,，并在全球160多個市場擁有超過240種高檔品牌?！北妨佑嘘P(guān)負責(zé)人告訴記者，在中國,，保樂力加是進口酒類國際集團中的翹楚,。早在30多年前，一些主要品牌如芝華士,、馬爹利就已進入中國市場,。

　　提起法國產(chǎn)品，很多人首先想到的是時裝,、香水等時尚產(chǎn)品,。實際上,，從出口占比看，農(nóng)產(chǎn)品是法國對華出口產(chǎn)品中僅次于航空設(shè)備的第二大類別,。

　　據(jù)介紹,，法國是農(nóng)業(yè)大國，尤以生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒,、奶酪而聞名,。法國農(nóng)業(yè)擁有先進的技術(shù)和設(shè)備，注重農(nóng)業(yè)環(huán)境保護,，是歐洲現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)模式的代表,。作為歐洲農(nóng)業(yè)第一大國，法國每年向全球各國出口大量的農(nóng)產(chǎn)品,，包括紅酒,、香檳、谷物和動物飼料等,。

　　中國是全球最大的食品進口國,。近年來，中法之間在農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域的貿(mào)易往來更加頻繁,，谷物,、烈酒、葡萄酒和美食產(chǎn)品等領(lǐng)域進出口非?；钴S,。采訪中，多位法國食品企業(yè)駐華負責(zé)人表示,，法國農(nóng)產(chǎn)品以安全和高品質(zhì)著稱,，符合中國消費者的期望和口味，對法國農(nóng)業(yè)食品企業(yè)來說,，“中國是一個快速發(fā)展的大市場”,。

　　中法在農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域合作持續(xù)深化

　　法國有哪些農(nóng)產(chǎn)品在中國“吃香”？

　　首先是葡萄酒,。多年來,，法國始終是中國最大的瓶裝靜止葡萄酒和起泡酒供應(yīng)國。根據(jù)中國進出口葡萄酒與烈酒協(xié)會(簡稱CAWS)的數(shù)據(jù),，2022年中國葡萄酒進口額約為14.3億美元,，進口量為33.53萬千升，其中法國,、智利和意大利等3個國家占比近80%,，深受消費者喜愛。2022年,，法國對中國的葡萄酒出口總額達6.619億美元,。

　　法國對中國的烈酒出口額同樣處于領(lǐng)先地位,。根據(jù)CAWS數(shù)據(jù)，2022年法國向中國出口的烈酒總額高達14.15億元,，占中國進口烈酒市場的一半以上,，占比達62%。

　　法國的乳制品也深受中國消費者喜愛,。法國農(nóng)業(yè)食品委員會有關(guān)負責(zé)人介紹,，法國擁有1500多種不同的乳制品，是世界上乳制品種類最多的國家之一,。其中,，作為法國標(biāo)志性產(chǎn)品的奶酪就有1200種之多。目前,，許多法國乳品企業(yè)在中國設(shè)立了分支機構(gòu),，為中國消費者提供各種各樣的乳制品，包括乳制原料,、奶粉,、奶油、黃油和奶酪等,。

　　法國的肉制品正快速進入中國市場,。3月28日，又有15家法國豬肉出口機構(gòu)在華注冊,。法國豬業(yè)聯(lián)盟駐華首席代表孟凡也告訴記者,，中國目前是法國除歐盟國家外豬肉出口的最大客戶。近7年間,，法國對華年出口豬肉量已經(jīng)翻倍,，從7萬-8萬噸升至目前的15萬-16萬噸，占法國豬肉總產(chǎn)量的6%左右,?！胺▏i肉年產(chǎn)量在230萬噸左右，相比丹麥等豬肉出口型國家,，法國豬肉市場的特點是自給自足,，尋求穩(wěn)定且長期的合作關(guān)系?！泵戏惨舱f,。

　　從法國農(nóng)場到中國餐桌，法國農(nóng)產(chǎn)品要經(jīng)歷哪些工序,？

　　以一瓶普通葡萄酒為例，在酒莊生產(chǎn)完成后,，酒商到酒莊和莊主洽談,，通過進口商把酒帶到中國,。洽談成功后，進口商會安排貨代將酒裝箱,，以海運,、空運或中歐班列的方式運往中國。根據(jù)運輸方式的不同,，運輸時間通常在幾天至一個月不等,。到達口岸后，需在商檢,、簽發(fā)衛(wèi)生證書,、等待海關(guān)報關(guān)等一系列手續(xù)完成后進入銷售環(huán)節(jié)，并最終到達消費者手中,，擺上人們的餐桌,。未來，隨著中法之間持續(xù)強化在農(nóng)業(yè),、農(nóng)食,、獸醫(yī)和植物檢疫等領(lǐng)域的合作，法國美食將更加快捷地進入中國,。

　　把更豐富,、地道的法國美食加入貨架

　　法國農(nóng)產(chǎn)品進入中國，不僅向消費者提供更多元化的選擇,，也與中國農(nóng)業(yè)展開合作,、相互借鑒。

　　2020年進駐中國的法國牛奶品牌“諾芒底1905”,，利用規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理理念,，在科唐坦優(yōu)質(zhì)草場和優(yōu)質(zhì)奶牛產(chǎn)區(qū)建立起集規(guī)?；輬鼋ㄔO(shè)、原生態(tài)牧草,、優(yōu)質(zhì)奶牛繁育,、高品質(zhì)牛奶為一體的現(xiàn)代化綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。該品牌負責(zé)人告訴記者,，通過建立法式生態(tài)牧場,，可改善傳統(tǒng)奶業(yè)生產(chǎn)模式，在產(chǎn)品生產(chǎn)和消費過程中融入環(huán)保理念,，提高奶產(chǎn)品品牌效應(yīng),，驅(qū)動農(nóng)村生態(tài)價值轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟價值。

　　法中交流促進會會長亞丁認為，完善的生態(tài)保障體系是發(fā)展牛奶產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),，“諾芒底1905”帶來了從源頭牧場生態(tài)到養(yǎng)殖,、加工過程中先進的理念、技術(shù)和經(jīng)驗,，助力中國牛奶市場的發(fā)展,。“一方面,，持續(xù)引進優(yōu)質(zhì)奶牛品種,、優(yōu)質(zhì)草場飼料和精細化飼養(yǎng)技術(shù)；另一方面,，通過建立法式生態(tài)牧場,，助力中國農(nóng)業(yè)發(fā)展?！眮喍≌f,。

　　為確保消費者買到貨真價實的法國農(nóng)產(chǎn)品，中法相關(guān)機構(gòu)還深化合作,，完善產(chǎn)品認證溯源機制,。早在首屆進博會上，法國夏洛萊牛肉展品包裝就都貼上了認證溯源標(biāo)簽,，用手機一掃標(biāo)簽上的二維碼,，產(chǎn)地、品種,、品牌,、產(chǎn)品特點、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、凈含量等信息立刻顯示在手機屏幕上?！皟蓢嚓P(guān)機構(gòu)聯(lián)合推出這項認證溯源后,，中國消費者便能對法國牛肉產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通等過程一目了然,。同時,，經(jīng)中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會認可的第三方獨立認證機構(gòu)，也參與了追溯過程的審核工作,，以保證追溯的權(quán)威性和公正性,。”法國豬業(yè)聯(lián)盟和法國畜牧及肉類協(xié)會駐華副代表胡丹說,。

　　近日,，第六屆中國國際進口博覽會推介會在法國巴黎成功舉辦，不少法國農(nóng)業(yè)食品企業(yè)再次簽約，相約今年11月在上海見,。

　　中國商務(wù)部部長王文濤表示,，近年來在兩國元首戰(zhàn)略引領(lǐng)下，中法經(jīng)貿(mào)關(guān)系實現(xiàn)穩(wěn)定健康發(fā)展,。法國政府和企業(yè)一直都是進博會的常客,，積極通過進博會平臺開拓中國市場,，擴大對華合作。法國已應(yīng)邀擔(dān)任2024年第七屆進博會主賓國,。歡迎法國企業(yè)積極參與進博會,，把更多優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品、技術(shù)和服務(wù)推向中國和全球市場,，共享中國發(fā)展機遇,，共添全球發(fā)展動能。法國豬業(yè)聯(lián)盟會長梅爾特表示,，之前已連續(xù)5年參加進博會,，期待將更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品帶到中國市場。京東,、盒馬等采購商已躍躍欲試,，希望把更加豐富、地道的法國美食加入“貨架”,。

　　孔德晨