早熟又個大的國產(chǎn)藍莓品種來了 果徑可超26毫米,，每年1月就能上市

　　本報記者 龍躍梅

　　當下正是吃藍莓的季節(jié),。在廣東佛山南海區(qū)里水鎮(zhèn)的智源設施藍莓種植園里，一顆顆飽滿的藍莓掛在枝頭,，工人們正忙著采摘果實,。這里的藍莓個頭大,，果徑是傳統(tǒng)藍莓的2―3倍，中大果的果徑為18―25毫米,，特大果平均果徑超26毫米,。除了個頭大，這里的藍莓上市也早,，相比于傳統(tǒng)藍莓在每年4月至9月大批量上市,，智源設施藍莓種植園里的藍莓早在1月就能出現(xiàn)在市場上了。

　　這里的藍莓為何早熟又個大,？該種植園依托華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院教授陳日遠團隊科研成果,，并采用鋼架大棚、基質單株盆栽,、全自動水肥一體化滴灌系統(tǒng)等現(xiàn)代化種植技術,，每棵果苗各生長階段需要的營養(yǎng)得到了精準控制,。

　　如今，這種大藍莓已成為市場上的香餑餑,，供不應求,。目前，該藍莓技術已推廣與建立了15個產(chǎn)業(yè)項目生產(chǎn)基地,，累計推廣面積2500多畝,，取得了良好的經(jīng)濟與社會效益，推廣面積正不斷攀升,。

　　產(chǎn)業(yè)化種植藍莓并非易事

　　藍莓雖小,，能量卻大，被譽為“對視力好的頭號水果”“果蔬抗氧化之王”“水果中的皇后”等,，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類“五大健康果品”之一,，是世界衛(wèi)生組織認定的“人類最佳營養(yǎng)價值十大產(chǎn)品”中唯一的水果。

　　藍莓原產(chǎn)于北美,，由于巨大的市場潛力和經(jīng)濟效益,，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，全球已有超過58個國家發(fā)展藍莓種植,。我國藍莓種植面積及產(chǎn)量總體呈逐年增長態(tài)勢,。據(jù)統(tǒng)計，近10年來,，我國藍莓種植面積增加了5倍,，產(chǎn)量增長了84倍，且國內市場需求量大,，一直存在供需缺口,。

　　但是，藍莓也有自己的“個性”,，要產(chǎn)業(yè)化種植并非易事,。傳統(tǒng)露天地栽種植的藍莓受制于土壤結構和氣候、種植技術等的影響,，果徑偏小,、味道偏酸、口感綿軟,、果味偏淡,、產(chǎn)量偏低。華南地區(qū)土壤黏重,、有機質含量低,、透氣性差，加上地區(qū)降雨量大,，一直以來被認為并不適宜產(chǎn)業(yè)化種植藍莓,。

　　長期從事設施園藝研究的陳日遠看到了問題所在,，也看到了市場所在。

　　他認為,，每年4―9月，國產(chǎn)傳統(tǒng)地栽藍莓大批量集中上市,，同質化嚴重競爭激烈,；每年6―12月進口藍莓上市，需數(shù)十天的遠洋運輸才到達國內,，故水果未完全成熟時便進行采摘,，因此口感差，運輸成本高,。如果能夠在“空窗期”推出優(yōu)質的藍莓,，一定有市場。

　　他還看到,，廣東一些地方此前大面積種了藍莓,，但由于品種、氣候與技術等原因,，基本沒什么效益,，沒有給種植戶帶來收益。因此,，他希望通過技術上的突破,，改良品種，創(chuàng)新技術,，培育出高品質的藍莓,，讓種植戶與農(nóng)業(yè)企業(yè)受益。

　　2016年開始,，陳日遠決定啃這塊硬骨頭,，帶著團隊扎進了實驗室和基地。從品種的篩選,、苗木的繁殖,，到種植方式的創(chuàng)新、品質的控制,，再到采后的保鮮等,，他決定突破整個產(chǎn)業(yè)鏈的關鍵核心技術。

　　全產(chǎn)業(yè)鏈研究藍莓新品種

　　“可以說是從零起步,?！标惾者h說。

　　雖然目標十分明確,，但技術上的難點非常多,，首先是品種問題,。

　　藍莓屬于北方的品種、國外的品種,。廣東緯度低,，光熱條件與藍莓的傳統(tǒng)生長地區(qū)不同，土壤條件也不一樣,。在廣東用傳統(tǒng)地栽方式種植藍莓,，開花少，產(chǎn)量低,，口感也不佳,。

　　“這些技術看上去高深，但說到底還是栽培技術的問題,。別人能搞的,，我們也能搞！”陳日遠有一股不服輸?shù)木?。圍繞“早,、豐、大,、甜,、脆”，團隊進行了品種適應性的試驗和篩選,。陳日遠帶領團隊在4個基地進行實驗,，通過變異株篩選、雜交等技術,，不斷篩選適宜華南設施栽培的優(yōu)質品種,。

　　最多的時間花費在研究工作的重復上，育種,、剪枝,、配營養(yǎng)液……日復一日，年復一年,。沒有現(xiàn)成的栽培基質與營養(yǎng)液配方,，沒有現(xiàn)成的修剪時間和修剪方式，所有步驟都只能慢慢摸索,。

　　“藍莓太嬌貴了,，任何一個種植環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都不行?！标惾者h感慨,。

　　就這樣，陳日遠團隊利用華南獨有的溫熱條件，創(chuàng)新大棚基質栽培的生產(chǎn)方式,，通過8年時間攻克了品種適應性篩選,、樹形培養(yǎng)修剪、促花保果,、品質調控,、病蟲害綜合防治等關鍵技術，最終篩選出適合南方氣候種植的“南高系列大果藍莓”品種,，穩(wěn)產(chǎn)期快,、產(chǎn)量高、品質好,，大大突破了傳統(tǒng)藍莓的限制。

　　與傳統(tǒng)的地栽藍莓相比,，這一品種具有自身的優(yōu)勢,。其一，品質好,，果實大,，果徑是傳統(tǒng)藍莓的2―3倍，且甜度適中,，飽滿爽脆口感好,。其二，上市更早,，國產(chǎn)地栽藍莓通常的上市期在4―9月,、進口藍莓的上市期在6―12月，這一品種的藍莓在1―4月就率先上市,。其三,，產(chǎn)量更高，傳統(tǒng)地栽藍莓一般3年后產(chǎn)果,，最高畝產(chǎn)700―1200斤,，而該設施栽培品種可實現(xiàn)1年豐產(chǎn)，畝產(chǎn)3000―4000斤以上,。

　　“去年我還見到一個果徑42毫米的藍莓,，和我手表表 盤差不多大！”陳日遠自豪地說,。

　　開啟產(chǎn)學研一體化運營

　　陳日遠明白,，品種選育與技術的創(chuàng)新只是大果藍莓成功的第一步，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中,，產(chǎn)學研一體化運營模式才是關鍵,。

　　“我們的研究絕對不是為了發(fā)論文而發(fā)論文，我們要把論文寫在祖國大地上?！标惾者h說,，華南農(nóng)業(yè)大學一直非常重視成果轉化，團隊從一開始就特別關注產(chǎn)業(yè)化,，與公司進行各類合作,，這一產(chǎn)品和技術已申請了10多個專利，屬于團隊和公司共有,，研究成果的產(chǎn)業(yè)化之路會更為順暢,。

　　種植、采摘,、分級,、加工、儲存,、運輸,、銷售……圍繞“南高系列大果藍莓”這個新品種，團隊決定打造藍莓生產(chǎn)管理的產(chǎn)業(yè)新范式,。

　　2021年開始,，陳日遠團隊的技術成果開始產(chǎn)業(yè)化推廣應用。當年,，華南農(nóng)業(yè)大學與廣州智源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司聯(lián)合開展“華南設施藍莓項目”研究,，由陳日遠擔任首席技術專家，園藝學院設施園藝課題組參與組成設施藍莓創(chuàng)新研究團隊,，校企聯(lián)合,、多學科聯(lián)合開展全產(chǎn)業(yè)鏈技術研發(fā)。

　　如今,，在佛山智源農(nóng)業(yè)藍莓種植園,，園區(qū)采用鋼架大棚、基質單株盆栽,、全自動水肥一體化滴灌系統(tǒng)等現(xiàn)代化種植技術,，實現(xiàn)全方位智能監(jiān)控，確保每棵植株在每個生長階段都能“飲飽水”“吃飽肥”,。

　　項目運營方廣州智源農(nóng)業(yè)科技有限公司負責人林釗鈴介紹,，利用先進的種植技術，這里實現(xiàn)了規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化藍莓種植，次果率不超2%,，果徑都在18毫米以上,。預計今年上市量超21萬斤。

　　“看到技術要求、技術指標基本上按照我們的設想實現(xiàn)了,，這個春節(jié)是我最開心的一個春節(jié),。”陳日遠告訴記者,。

　　正如此前陳日遠預測一樣,，該品種藍莓市場非常寬廣。許多水果連鎖企業(yè),、連鎖超市,、電商平臺、出口公司等都在和團隊洽談,，有些已經(jīng)簽訂了協(xié)議,，有些正在嘗試合作，目前藍莓產(chǎn)品供不應求,。

　　藍莓的產(chǎn)業(yè)化之路,，還在不斷拓寬。江廣環(huán)?？萍加邢薰具^去十余年深耕園林、環(huán)保,、市政和生態(tài)建設多領域,。該公司董事長張進華對這一品種藍莓前景非常看好,，于是決定共同開發(fā)這一藍莓產(chǎn)品,。

　　1月12日，肇慶金嘉江廣藍莓基地開工奠基,。該項目首期用地230畝,，投資3000萬元，于2023年4月完成基礎建設及種植,，2024年1至4月實現(xiàn)首年采收,。

　　張進華表示，在持續(xù)擴大建設種植規(guī)模的基礎上,，公司將不斷提升品質,，打造優(yōu)質高端特色藍莓品牌，并延伸藍莓產(chǎn)業(yè)鏈,，爭取將藍莓基地打造成為特色農(nóng)業(yè)重點項目,，幫助解決當?shù)鼐蜆I(yè)問題，帶動群眾共同致富,，助推鄉(xiāng)村振興,。

　　“我們種植藍莓，不占用基本農(nóng)田，可以把一些廢棄的,、不適宜耕作的土地利用起來,，只要有能搭建大棚的大片平整土地就可以?！标惾者h說,，這樣既可以給當?shù)貛砜捎^的土地租金，又能讓農(nóng)民實現(xiàn)本地就業(yè),。

　　隨著市場前景的不斷看好,，參與這一品種藍莓產(chǎn)業(yè)化的主體越來越多，合作模式也更加多元,，陳日遠和團隊今年正朝著推廣面積上萬畝的目標邁進,。