倍兒棒,!絕了! 技能大集展示中華絕技絕活兒
津云新聞訊:第二屆全國技能大賽正在天津舉行,,并于17,、18日面向公眾預(yù)約開放。為了展示絕技絕活風(fēng)采,、增強(qiáng)群眾參與度,,本屆大賽新增設(shè)了“技能大集”活動,為50個絕技絕活技能項目單獨設(shè)展,。在大集里,,觀眾不僅可以親手摸一摸作品,甚至嘗試動手做一做,,進(jìn)一步增加對不同技能技藝的體驗與了解,。
看著是金牌,吃起來是月餅,。在天津金牌月餅展臺,,中式面點高級技師李兆慶圍繞大賽的主題“技能成才、技能報國”,,按照大賽獎牌的樣式,,專門設(shè)計了金牌月餅,吸引了眾多觀眾前來觀看拍照,。
“現(xiàn)在臨近中秋了,,我就想把中國傳統(tǒng)佳節(jié)元素和大賽主題結(jié)合起來,為大賽獻(xiàn)禮,!”李兆慶介紹,,除了金牌月餅之外,他還制作了一套“中華人民共和國第二屆職業(yè)技能大賽”字樣的月餅,,一共16枚,,環(huán)繞著金牌月餅擺放,好吃好看,更有意義,。
在采訪中,,記者了解到,李兆慶師承天津市面點大師杜萬領(lǐng),,已經(jīng)從事面點行業(yè)20多年,,有多年的面點技能培訓(xùn)經(jīng)驗,在多所職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校任培訓(xùn)老師,,每年能帶出三,、四百名學(xué)員。他做的面點瓜子,、開心果,、核桃、蓮藕惟妙惟肖,,小巧精致,,令人嘖嘖贊嘆。他說,,中式面點是中華傳統(tǒng)文化的一項代表作,,也是中式烹飪的一個重要項目。他也希望能把中式面點技藝發(fā)揚(yáng)光大,,讓更多技能人才在崗位上做出成績,。
“太驚艷了,沒想到面點能做到這樣地精致,、有趣,!”觀眾張女士帶著孩子來體驗大集,展示人精湛的技藝令她連呼“沒想到”,。她說,這次參觀收獲很大,,讓她看到了我國在技能人才培養(yǎng)領(lǐng)域的重大成就,,對“技能報國”的理解也更深了。
除了金牌月餅之外,,天津還在大集上展出了木工榫卯,、十八街麻花、泥人張彩塑,、無人機(jī)集群編隊等多個技能項目,。另外,來自青海的土族盤秀,、湖北的唐代蒸青“茶餅”,,還有敦煌壁畫修復(fù)、木牛流馬,、紫砂線描渲染,、濰坊核雕等全國各地的絕技絕活兒也都在大集上一一亮相,,與正在火熱比拼的競賽現(xiàn)場相互呼應(yīng)。
王家明是天津職業(yè)技術(shù)師范大學(xué)汽車與交通學(xué)院的一名學(xué)生,。為了能夠近距離地參觀各路能工巧匠的技能絕活兒,,他早早就預(yù)約了參觀。在一天的觀摩體驗中,,各項展示交流活動讓他深深感到,,技能領(lǐng)域人才輩出,讓自己找到了努力的目標(biāo)與方向,;而比賽場上的同齡人更激勵他要不斷努力,、奮力向前:“看到大家在大賽上大展拳腳,揮灑汗水,,對我的觸動非常大,。那些大國工匠就是我的榜樣。我會在接下來的學(xué)習(xí)中繼續(xù)錘煉本領(lǐng),、精進(jìn)技能,,堅定走技能成才報國之路,為技能強(qiáng)國建設(shè)貢獻(xiàn)青春力量,?!?/p>
(津云新聞記者段瑋 攝影記者劉乃文 吳濤)
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