9月9日,，“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”主題采訪活動(dòng)來(lái)到陜西咸陽(yáng)禮泉縣袁家村,，一下車，便被迎面撲來(lái)的熱鬧勁兒包裹,。

　　夜幕四合，袁家村可不“睡”,。臺(tái)上唱著皮影戲,，呷一口老碗茶舌底流香；酒吧里民謠悠悠,，三五好友碰杯吹牛,；走上小吃街，涼皮,、烙面,、粉湯羊血、桂花醪糟……各色地道關(guān)中小吃,，勸你一定空著肚子來(lái),。

　　覓得一處清凈之所，記者見(jiàn)到了3位袁家村村民,，跟他們拉拉話,。說(shuō)的就一個(gè)話題：從2007年開(kāi)始發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的袁家村，為什么能火到現(xiàn)在,？

　　一碗醪糟的“管理學(xué)”

　　村民袁雷從一碗醪糟說(shuō)起,。醪糟，關(guān)中人幾乎家家會(huì)做,。起先賣醪糟是前店后院,，村民們把制作過(guò)程展示給游客看，既為了向游客展示關(guān)中民俗,，也為了讓游客對(duì)食品安全放心,。

　　小小醪糟也賺錢，不少村民都想做醪糟,，一窩蜂都去干,，那就都賺不上錢。袁家村規(guī)定：各色小吃必須差異化經(jīng)營(yíng),，只有差異競(jìng)爭(zhēng),，才能共生共贏。村上成立“醪糟合作社”,，袁雷擔(dān)任合作社社長(zhǎng),。

　　“做醪糟就三樣――水、酒曲和糯米,，合作社從源頭把控食材質(zhì)量,。規(guī)模大了之后,，現(xiàn)在是‘前店后廠’，我們建立了醪糟作坊,，讓醪糟生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化,。我們還不斷調(diào)整工藝，比如夏天和冬天制作時(shí)都會(huì)設(shè)置不同的溫度,，讓醪糟更美味?！痹渍f(shuō),。

　　袁家村有菜籽油、豆腐,、面粉,、酸奶等8個(gè)專業(yè)合作社，這些合作社不僅可以將產(chǎn)品賣給游客,，也直接供應(yīng)給做小吃的商戶,。袁家村對(duì)所有店鋪推行采購(gòu)、定價(jià),、結(jié)算,、質(zhì)監(jiān)“四統(tǒng)一”管理。

　　小吃街所有食品現(xiàn)賣不隔夜,；有店主掛牌發(fā)誓：“羊血如有摻假,，甘愿禍及子孫”；家家店面清楚寫明原材料供應(yīng)點(diǎn),，并附上材料商電話以備游客查詢,。袁雷說(shuō)，“誰(shuí)敢‘弄虛作假’,，村民們自己先不答應(yīng),。大家伙一起守好自己的口碑?！?/p>

　　一個(gè)“空心村”的“致富經(jīng)”

　　袁家村遠(yuǎn)離大城市,，交通又不便，為啥要發(fā)展旅游業(yè),？

　　改革開(kāi)放后,，袁家村發(fā)展了不少村辦企業(yè)：水泥廠、印刷廠,、海綿廠……真是不少,。但隨著生態(tài)環(huán)境保護(hù)的力度加大，產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力下降,，村辦企業(yè)陸續(xù)關(guān)停倒閉,，村民爭(zhēng)相外出打工,，到了2007年，袁家村已經(jīng)變成了一個(gè)“空心村”,。

　　“袁家村這面大旗不能倒,！這就是我們當(dāng)時(shí)新任村黨支部書記郭占武的想法?！痹掖宕逦瘯?huì)副主任郭洪江說(shuō),。把我們農(nóng)村人最熟悉的傳統(tǒng)民俗當(dāng)成旅游資源，例如特色小吃,、傳統(tǒng)服飾,、民間非遺、地方戲曲,、傳統(tǒng)建筑風(fēng)貌……展現(xiàn)村民的鄉(xiāng)土生活,，依托民俗打造鄉(xiāng)村旅游成本最低。黨支部書記郭占武和村干部們開(kāi)出發(fā)展旅游這方“藥”,，卻被調(diào)研的專家潑了冷水,，“城里人才對(duì)鄉(xiāng)村游感興趣，要想吸引到西安等大城市的游客,，還要再等十年,。”

　　十年,？怎么等得起,！“南墻，先撞了再說(shuō),?！辟u了已經(jīng)倒閉的水泥廠的舊設(shè)備，袁家村在2007年打造了一條50米長(zhǎng)的旅游街,。群眾看,，黨員先干，袁家村的旅游產(chǎn)業(yè),，搖搖晃晃地起步了,。

　　憑著民俗特色和嚴(yán)格管理，周邊來(lái)袁家村旅游的人越來(lái)越多,。袁家村成了一塊吸鐵石,，吸引的不僅是游客，還有鄰村的村民,?！奥糜螣幔枰姆?wù)人員就多，伴隨的還有日益增長(zhǎng)的食品原材料消耗,，我們開(kāi)始建廠房做食品加工業(yè),，鄰村村民種的農(nóng)產(chǎn)品也在袁家村有了銷路，有了袁家村的大量需求,，農(nóng)民不用直接面對(duì)大市場(chǎng),。”郭洪江說(shuō),。三產(chǎn)帶二產(chǎn)促一產(chǎn),，這就是袁家村一二三產(chǎn)融合的路徑。

　　不局限本地發(fā)展,，2015年,，有了8年鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的袁家村終于把目光投向了村外，進(jìn)城出省,。“袁家村”品牌入駐西安高端商業(yè)綜合體,，在城市消費(fèi)場(chǎng)景中,，“關(guān)中傳統(tǒng)小吃+優(yōu)質(zhì)食材”打出了一片天地。每家城市店就是一個(gè)農(nóng)民合作社,，有能力的農(nóng)民把人帶出去,，沒(méi)能力的農(nóng)民把錢帶出去，村民直接或間接跟著袁家村收益,。由村民投資600萬(wàn)元的西安首店,，僅9個(gè)月就收回了全部成本。

　　除了做鄉(xiāng)村旅游,，還輸出模式,。“多年來(lái),，袁家村積累了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)和人才,。我們通過(guò)整合人才和市場(chǎng)資源，在青海,、河南,、山西、海南等地打造民俗旅游體驗(yàn)地,，讓‘袁家村’品牌揚(yáng)帆出省,，走向全國(guó)?！惫榻f(shuō),。

　　一封共同發(fā)展“倡議書”

　　“寧愿10年每年賺50萬(wàn)，也不愿一年賺300萬(wàn)?！痹掖迦擞羞@樣的共識(shí),。“算大賬,，算長(zhǎng)賬,，賺錢要踏踏實(shí)實(shí)?！痹诠榻劾?，袁家村拒絕當(dāng)“暴發(fā)戶”。

　　高質(zhì)量發(fā)展不光看賺多少,，還要看怎么分,。

　　現(xiàn)在，袁家村人人是股東,，戶戶有分紅,，以“互為股東、利益共享”的原則設(shè)立交叉股,、混合股,，旅游公司、商鋪,、農(nóng)家樂(lè)可以資本入股,、技術(shù)入股，商戶之間“你中有我,，我中有你”,，相互監(jiān)督，抱團(tuán)發(fā)展,。

　　在入股時(shí),，袁家村還有個(gè)原則――“錢少先入，錢多少入,，照顧小戶,，限制大戶”，以此來(lái)平衡不同收入的股民,。郭洪江指了指背后的墻說(shuō)：“隔壁就有位村民,，在第一次入股時(shí)不愿參與，理由是錢不夠,。為了不讓村民掉隊(duì),，郭占武書記借錢給他湊了2萬(wàn)元入股。讓共同富裕實(shí)實(shí)在在體現(xiàn)在股份的調(diào)解和限制上,，對(duì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)好的村民,，我們限制,；對(duì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差的村民，我們鼓勵(lì),?！狈乐怪鹄Y本對(duì)共同富裕的消解，袁家村想了不少招,。

　　共同發(fā)展,，不僅倡導(dǎo)村民們的共同富裕，還倡導(dǎo)大開(kāi)“村門”迎接合作伙伴,。村上還打造了文化創(chuàng)業(yè)平臺(tái),，吸引青年、能人返鄉(xiāng)投資,、開(kāi)店,、做生意，酒吧,、音樂(lè)會(huì),、精品民宿等新業(yè)態(tài)正在這個(gè)以鄉(xiāng)土民俗為基礎(chǔ)的旅游村融合共生。

　　去年底,，清華大學(xué)新聞與傳播學(xué)院鄉(xiāng)村振興實(shí)踐基地在袁家村落地,，清華大學(xué)的師生們成為袁家村鄉(xiāng)村振興的觀察者、記錄者和參與者,。清華大學(xué)博士生趙平廣成了袁家村的“新村民”，他說(shuō)：“我們來(lái)到袁家村扎根實(shí)踐,，結(jié)合鄉(xiāng)村特色美食,、節(jié)日民俗、人文歷史打造鄉(xiāng)村文創(chuàng)空間,，以文化賦能鄉(xiāng)村振興,，青年在鄉(xiāng)村廣闊天地大有作為?！?/p>

　　目前,，袁家村年均接待游客600萬(wàn)人次，年綜合收入超10億元,，村民人均純收入達(dá)15萬(wàn)元,。郭洪江估計(jì)，“今年游客量預(yù)計(jì)至少在800萬(wàn)人次以上,?！?/p>