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　　習(xí)近平總書記指出：“要統(tǒng)籌做好茶文化,、茶產(chǎn)業(yè),、茶科技這篇大文章”。廣西昭平充分利用得天獨(dú)厚的自然條件,，實(shí)現(xiàn)茶葉規(guī)?；N植,、綠色化發(fā)展，以科技賦能全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā),、提升產(chǎn)品附加值,，挖掘文化價(jià)值、促進(jìn)茶旅融合,，讓茶文化,、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技成為鄉(xiāng)村振興的重要力量。

　　廣西壯族自治區(qū)賀州市昭平縣位于廣西東部,，山地面積廣闊,，氣候溫和濕潤，種植茶葉的自然條件得天獨(dú)厚,。近年來,，昭平縣聚焦打造百億元茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，在規(guī)模種植,、機(jī)械加工,、品牌建設(shè)、科技示范,、融合發(fā)展等方面持續(xù)發(fā)力,，推動(dòng)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

　　規(guī)?；N植,、培育新品種，茶葉品質(zhì)上臺(tái)階

　　雨后初霽,，昭平縣仙回瑤族鄉(xiāng)大兀山生態(tài)有機(jī)茶園基地內(nèi),，層層疊疊的茶葉梯田間，茶農(nóng)梁振菊正在采茶,。只見她食指與拇指合攏,，捏住嫩芽，輕輕一掐,，放進(jìn)肩上的茶簍里,。

　　“采茶時(shí)選一芽一葉的，收購價(jià)錢高,?！绷赫窬照f。

　　茶葉品質(zhì)好才能賣出好價(jià)錢,?！安皇┗剩淮蜣r(nóng)藥,，確保茶葉品質(zhì)上乘?！贝筘Ｉ缴鷳B(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人黃其東介紹,，茶園基地共種植有機(jī)茶1000畝，茶園內(nèi)安裝了太陽能驅(qū)蚊燈,、水肥一體化設(shè)施,，并定期施用有機(jī)肥。

　　大兀山生態(tài)有機(jī)茶園基地是昭平縣茶葉規(guī)模化種植,、綠色化發(fā)展的一個(gè)縮影,。昭平縣大力建設(shè)有機(jī)茶園，按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范對(duì)茶園進(jìn)行種植和管理,。2022年,，昭平縣茶園面積達(dá)25萬畝，年產(chǎn)干茶1.84萬噸,，年產(chǎn)值20.5億元,，茶葉種植覆蓋全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)113個(gè)行政村，茶產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員超過10萬人,，全縣人均茶葉單項(xiàng)收入達(dá)4425元,。“一片葉子帶富一方百姓”的效益正加速顯現(xiàn),。

　　除種植階段的精心養(yǎng)護(hù)外,，研發(fā)、引進(jìn)茶樹新品種也是茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路上的一道必答題,。

　　此前,，昭平縣存在茶樹結(jié)構(gòu)單一，單產(chǎn)不高的問題,。如何破局,？在中國航空集團(tuán)有限公司的幫扶下，2022年12月,，昭平縣龍頭茶企――廣西將軍峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司在走馬鎮(zhèn)福行村建設(shè)了50畝的茶產(chǎn)業(yè)科研基地,。“基地與多家科研單位進(jìn)行合作,，開展優(yōu)良茶樹品種繁育,、栽培管理、病蟲害防治等多項(xiàng)研究工作,?！睂④姺遛r(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理劉美鎮(zhèn)介紹。

　　基地里,，碧香早,、黃觀音、金牡丹,、桂青等茶樹幼苗的品種多到讓人目不暇接,。“我們希望培育出適合當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件的優(yōu)質(zhì)茶樹品種,，進(jìn)一步提高昭平縣綠茶,、紅茶和六堡茶等加工茶類的品質(zhì),。”劉美鎮(zhèn)告訴記者,，基地建成后,，預(yù)計(jì)每年可繁育茶樹良種苗木1000萬株，年銷售收入將達(dá)到350萬元,。

　　機(jī)械化加工,、延長產(chǎn)業(yè)鏈，品牌優(yōu)勢(shì)逐步凸顯

　　夜幕降臨,，廣西將軍峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司加工車間里依然忙碌,。一袋袋茶青經(jīng)過稱重后，在自動(dòng)化生產(chǎn)線上進(jìn)行攤青,、殺青,、揉捻、分篩等后續(xù)工序,?！安柁r(nóng)們白天采茶，我們晚上加工,，一刻不耽誤,。”車間主任盤守貴說,。

　　2020年,，在中國航空集團(tuán)有限公司和粵桂協(xié)作的資金幫扶下，廣西將軍峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司引進(jìn)茶葉數(shù)字化自動(dòng)控制生產(chǎn)技術(shù),，建成全自動(dòng)茶葉加工生產(chǎn)線,，日高峰可加工茶葉鮮葉5.6萬公斤，年加工鮮葉220萬公斤左右,，覆蓋茶園5000多畝,，帶動(dòng)昭平縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)75個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)平均增收5萬元以上。

　　生產(chǎn)效能提升,，“昭平茶”銷路更廣,。“現(xiàn)在我們已經(jīng)培育出將軍峰,、億健,、故鄉(xiāng)三大茶業(yè)品牌?！眲⒚梨?zhèn)介紹,，加工后的成品茶不僅銷往安徽、福建,、四川等地,，還出口至多個(gè)國家和地區(qū)。

　　推開廣西將軍峰茶廠第二包裝車間大門,，一陣甜香撲面而來,。尋香而去，只見配料間里一袋袋茶葉碼放整齊,?！斑@是有機(jī)茉莉伯爵綠茶，這是有機(jī)芒果綠茶……”車間主任申健麗介紹,，隨著市場(chǎng)需求不斷變化,，公司還推出了冷泡茶、姜糖茶等一系列新產(chǎn)品,。

　　除了銷售成品茶,，如何進(jìn)一步提升茶葉附加值？今年2月20日,，廣西昭平茶科技小院揭牌成立,。北京大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所入駐其中,，聚焦茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā),，開展產(chǎn)學(xué)研合作。有了專家團(tuán)隊(duì)的助力,，含有昭平茶成分的護(hù)手霜,、洗面奶、漱口水,、牙膏,、面膜、奶茶等產(chǎn)品陸續(xù)被研制出來,。

　　目前,，昭平縣共有茶葉企業(yè)140余家，其中包括自治區(qū)級(jí)龍頭企業(yè)2家,、市級(jí)龍頭企業(yè)4家,。昭平茶連續(xù)6年入選中國品牌價(jià)值評(píng)價(jià)區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）百強(qiáng)榜，2023年位列第八十七名,，品牌價(jià)值達(dá)到40.69億元,。

　　“我們充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用，力爭(zhēng)打造茶葉規(guī)模生產(chǎn),、加工轉(zhuǎn)化,、品牌營銷、科技示范融合發(fā)展的新格局,?！闭哑娇h茶葉辦副主任郭壯心說,。

　　挖掘茶文化、貫通茶文旅,，融合發(fā)展見成效

　　昭平縣產(chǎn)茶歷史悠久,，2018年，象棋山茶（昭平茶）制作技藝被列入廣西壯族自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。

　　象棋山茶（昭平茶）制作技藝代表性傳承人劉宗釗家族世代制茶,，2012年創(chuàng)辦了昭平縣象棋山茶葉有限公司。近年來,，公司設(shè)立了昭平茶制作技藝體驗(yàn)館,，除陳列、銷售成品茶外,，還可讓游客體驗(yàn)手工制茶技藝,。

　　“我們希望通過體驗(yàn)手工制茶技藝，讓更多人感受昭平茶文化的魅力,?！眲⒆卺摻榻B，“三炒三揉”是昭平茶手工制作的亮點(diǎn)與特色,，包含鮮葉攤青,、高溫殺青、過篩散熱等8道工序,?！坝慰涂梢栽诠咀誀I的1000畝茶園中采摘茶青，再拿到體驗(yàn)館制作成茶葉伴手禮,，送給親朋好友或自己留作紀(jì)念,。”劉宗釗說,。

　　在昭平縣故鄉(xiāng)茶博園景區(qū),，文旅項(xiàng)目種類豐富?！拔覀?cè)?00多畝有機(jī)茶園中套種了桃花和紫荊花,，并提供特色民族服裝、飾品供游客穿戴,。今年春天,，前來游覽打卡的游客累計(jì)有4萬余人次?！睆V西昭平縣故鄉(xiāng)茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理吳永英說,。

　　采茶觀光歸來，還可以欣賞舒緩曼妙的茶藝表演。游客可親自體驗(yàn)投茶,、泡茶等環(huán)節(jié),。除了“沉浸式”體驗(yàn)的樂趣，還有茶香雞,、茶香東坡肉等景區(qū)特色美食,。采訪過程中，旅游團(tuán)隊(duì)訂餐電話不斷打來,，吳永英介紹，公司經(jīng)營的民宿去年入住率達(dá)到80%,。

　　昭平縣按照“茶園景區(qū)化,、茶旅一體化”思路，大力促進(jìn)茶旅融合發(fā)展,。今年5月,，昭平茶旅線路入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路。昭平縣故鄉(xiāng)茶博園,、南山茶海景區(qū)被評(píng)為廣西壯族自治區(qū)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn),，桂江茶海旅游度假區(qū)被評(píng)為廣西壯族自治區(qū)級(jí)旅游度假區(qū)。

　　“目前,，我們正加快建設(shè)廣西昭平茶（六堡茶）小鎮(zhèn),、昭平縣六堡茶農(nóng)旅示范園和昭平縣六堡茶集中存儲(chǔ)陳化基地等茶旅融合項(xiàng)目，大力促進(jìn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展,?！闭哑娇h委書記劉飛國說。

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2023年07月11日 07 版）