新華社北京5月24日電 題：莫讓舌尖消費(fèi)變浪費(fèi)

　　新華社記者孫奕

　　餐館點(diǎn)菜不“光盤”,、外賣吃不完就扔……有人認(rèn)為,，只要花的是自己的錢，怎么吃是私事,，餐飲“消費(fèi)”不能算“浪費(fèi)”,。事實(shí)上,，杜絕餐飲浪費(fèi)是利國利民的大事，從“小餐桌”到“大社會(huì)”都必須厚植勤儉節(jié)約的理念,。

　　莫讓舌尖消費(fèi)變浪費(fèi),，要忌“無所謂”心態(tài)。一粥一飯當(dāng)思來之不易,，餐飲消費(fèi)雖是個(gè)人行為,，但節(jié)儉的餐飲風(fēng)尚卻和公民的社會(huì)責(zé)任息息相關(guān)。從源頭看,，中國人多地少,，盡管我國糧食產(chǎn)量連續(xù)超過1.3萬億斤，總體上糧食安全有保障,，但糧食供求中長(zhǎng)期仍是緊平衡態(tài)勢(shì),，糧食安全這根弦任何時(shí)候都不能松。從產(chǎn)業(yè)鏈看,，無論是糧食生產(chǎn)還是物資配送,，無論是食品加工還是廚余處理，舌尖上的消費(fèi)都不能歸結(jié)為顧客掃碼結(jié)賬這樣簡(jiǎn)單的一次性動(dòng)作,，任何微小的浪費(fèi)都可能累積成觸目驚心的數(shù)字,，對(duì)糧食“有所謂”方能筑牢構(gòu)建節(jié)約型社會(huì)之基。

　　莫讓舌尖消費(fèi)變浪費(fèi),，要忌“好面子”心態(tài),。中國是禮儀之邦，熱情好客是中國人的傳統(tǒng),。有人認(rèn)為,，親友歡聚把酒言歡，是快意人生的寫照,，若餐飲分量,、排場(chǎng)、格調(diào)跟不上,，似乎不足以表達(dá)熱情,。但所謂過分熱情之舉恰恰反映出對(duì)糧食生產(chǎn)成果還不夠珍惜，對(duì)勞動(dòng)者的辛勞還不夠尊重,，表面大方,，實(shí)則浪費(fèi),。

　　儉則約，約則百善俱興,。一粒粒糧食,，承載著中華民族勤儉奮斗的傳統(tǒng)美德，更能折射出崇尚理性,、節(jié)制的社會(huì)風(fēng)氣,。精準(zhǔn)監(jiān)督、精細(xì)化服務(wù)在越來越多的地方開展,，不斷完善的小份菜,、單人餐等餐飲消費(fèi)新形式受到歡迎，不少餐飲企業(yè)設(shè)立“節(jié)約監(jiān)督員”建議顧客適量點(diǎn)餐,、剩菜打包,，張貼宣傳標(biāo)語提醒厲行節(jié)約，在后廚通過提高食材出成率和利用率減少廚余垃圾……反對(duì)餐飲浪費(fèi)的理念和切實(shí)行動(dòng)在路上,。

　　節(jié)約無小事,，制止餐飲浪費(fèi)人人有責(zé)。從自身做起,，對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”說不,，常抓不懈，把拒絕浪費(fèi)內(nèi)化為習(xí)慣和修養(yǎng),，才能讓勤儉節(jié)約蔚然成風(fēng),。