到洛帶古鎮(zhèn)游玩,，不僅有著各種好玩的景點，還有著許多的美食可以平常哦,！那么接下來就讓我們一起來看看,，在洛帶古鎮(zhèn)中都有哪些好吃的特色美食吧！詳情介紹請看下文,。

1、傷心涼粉

傷心涼粉是洛帶人氣最旺的小吃之一,。在一個豎排的木牌上刻著“客家傷心粉的典故”,，大意是說離鄉(xiāng)背井的客家人在吃飯的時候思念遠(yuǎn)方的親人而備感傷心,，在制作“客家傷心粉”時采用了傳統(tǒng)的手工藝，磨的累,，做得很傷心,。這種正兒八經(jīng)的解釋似有些牽強(qiáng)，到是坊間游客對“傷心”二字不同版本的解釋更有趣,，比如說吃涼粉辣到一把鼻涕一把淚,，傷心;又比如周末或節(jié)假日因為大排長龍，等得傷心;還有來這之前已經(jīng)吃了很多小吃,，看到這里除了傷心涼粉外還有媽媽涼面,、阿婆涼糕、阿公鍋盔,、開心冰粉,、傷心涼面等十多種，而肚子的內(nèi)存已經(jīng)嚴(yán)重不足,，傷心……

涼涼甜甜的冰粉能夠有效緩解辣度,，而浸在紅糖水中的涼糕口感軟涼甜，就像久旱的甘霖一樣將口中火焰般的辣味慢慢熄滅,。這樣一口辣一口涼甜的搭配下,，就算是特辣無比的海椒也沒能奈我何!

2、天鵝蛋

乍聽讓人心驚的天鵝蛋,，當(dāng)然和保護(hù)動物無關(guān),。串成串來賣的天鵝蛋，其實就是油炸的糯米團(tuán)子,，看起來和成都的油炸面食“糖油果子”差不多,，不同的是天鵝蛋里面有夾心。

老街上賣天鵝蛋的攤子比比皆是,，“李天鵝蛋”一家專營天鵝蛋,，在這里停留，門口大鐵鍋的熱油里正翻滾著一鍋黃燦燦圓滾滾的天鵝蛋,，漸漸地天鵝蛋浮到上面,，顏色也變得越來越深，要出鍋時已是閃爍的醬紅色,，因為油中加了紅糖的原因,。炸好的天鵝蛋遞到我手上之前又在芝麻里滾了一下，吃起來外脆內(nèi)軟,，硬的外皮嚼碎,，碎渣和軟心混成一團(tuán)，多嚼一會兒，只覺嘴里香甜糯軟一團(tuán),。

順便我還請炸天鵝蛋的男主人說幾句客家話聽聽,，洛帶的客家人平時跟游客說四川話或者普通話，和家人則是說客家話,。他們管穿衣服叫“著衫”,，管下雨叫“落水”，和廣東梅縣的客家話相同,。更復(fù)雜的客家話我已聽不懂,，腔調(diào)似乎是帶著川韻的。

3,、金絲餅

喜歡看一種小吃的制作過程,，每每看到同樣簡單普通的食材，經(jīng)東西南北不同地域的人巧手制作出味道形狀大相徑庭的各種小吃,，總是情不自禁地在心里發(fā)出由衷的贊嘆,。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到一個掛著“金絲餅”招牌的鋪面里有人正在扯面，有點像西北拉面那樣的陣勢,，趕緊奔了過去,。一團(tuán)面在男主人靈巧的手里上躥下跳，十幾下之后已經(jīng)拉成細(xì)絲,。拉好的面放在案板上,，抹上油，切成一個個面團(tuán),，塞上蔥,、肉末等調(diào)好的肉餡后用手輕輕一揉再壓平成圓餅狀，就可以下油鍋了,。油炸出鍋的餅色澤金黃,，像由一圈一圈細(xì)細(xì)的絲線圍合而成，口感松脆香酥,。吃的時候,，稍微不注意，就會散落幾根“金絲”,。只得邊心疼邊嘆口氣道：這嬌脆的餅!

四川人民對美食的熱情時時考驗著我肚子的內(nèi)存,，看著兩旁向我招手的美食，卻因吃得太飽而不得不舍棄很多,，比如大名鼎鼎的供銷飯店油熏鵝,。在吃過傷心涼粉后終于我也傷心了一把，不過傷心轉(zhuǎn)瞬即逝,，開心才是主弦律,。洛帶的小吃種類豐富價格怡人,，比成都錦里美食街的便宜味道還更好，走之前意猶未盡還兜了一袋枇杷帶走,。

4,、雞肉菌全席

洛帶地處龍泉山脈,，盛產(chǎn)野生雞肉菌,。山菌系列包括素山菌、軟炸山菌,、清蒸山菌,、山菌鵝掌、山菌面皮等二十多個品種,，在營養(yǎng)豐富,、口感鮮美的雞肉菌系列中又因山菌面皮湯味鮮香、面皮細(xì)膩,，而受到了食客的喜愛,。

5、九斗碗

客家品碗是客家人傳統(tǒng)九斗碗中的一道名菜：用料精選,、講究,，主要原材料：豬心、利,、肚,、響皮、臘肉,、門板酥,、黃花、耳子,、老姜,、蔥段、土雞湯,，做工精細(xì),，味鮮美、清淡,、營養(yǎng),。

(九斗碗全席：帶骨肘子、豆瓣魚,、涼拌雞,、品碗、夾沙肉,、咸燒白,、熱汁湯、木耳肉片、花生米)

這一天在洛帶吃小吃的感受,，用學(xué)到的一句四川話來表達(dá)就是：不擺了!

6,、鮮溜烏魚片

烏魚又名墨魚，因肉質(zhì)細(xì)嫩,、刺少,、味道鮮美而受到食客的歡迎，供銷社飯店用烏魚去皮,、去骨,，用凈魚肉配以新鮮菜心，泡辣椒,、姜,、蔥等，使成菜色澤鮮艷,、魚肉細(xì)嫩,、味道鮮美，成為顧客首選,。