央視網(wǎng)消息：眼下正值枇杷成熟季，在四川瀘州市合江縣,，村民們采摘鮮嫩飽滿的枇杷果自制枇杷膏，不僅酸甜可口,，而且有潤肺止咳的作用。

　　一大早,，村民張小瓊就提著籃子和鄰居一起去采摘新鮮枇杷,。作為當(dāng)下的應(yīng)季水果，枇杷果肉柔軟多汁,，既可供鮮食,，又可制成枇杷膏或蜜餞食用。

　　制作川貝枇杷膏的枇杷果不宜太大,，將枇杷剪去枝梗,，放入水中洗凈去核后，倒入鍋中熬煮至沸騰,，放入冰糖不停翻攪,，直至熬制成焦糖色，在起鍋前加入適量川貝粉,，大約需要3小時(shí),，一份川貝枇杷膏就做好了,。

　　云南龍陵：傣味手抓飯長(zhǎng)桌宴 酸辣爽口解夏暑

　　初夏時(shí)節(jié),，在云南保山市龍陵縣，當(dāng)?shù)卮鲎迦罕娭v究在這個(gè)時(shí)候聚在一起,，品嘗獨(dú)具特色的手抓飯長(zhǎng)桌宴,，口味清爽，消暑消熱,。

　　傣族手抓飯歷史悠久,，口味以酸、辣,、甜,、咸、香為主,，不但做法和擺盤講究,，而且菜品種類豐富。手抓飯長(zhǎng)桌宴的菜品達(dá)30多種：手撕干巴,、烤魚,、烤肉、春菜、染色米飯,、潑水粑粑等,，再配上各類應(yīng)季果蔬，不僅色彩艷麗,，營養(yǎng)更為豐富,。上菜時(shí)，長(zhǎng)桌上鋪滿芭蕉葉,，菜品依次對(duì)稱擺放,，并以孔雀模型作為點(diǎn)綴。

　　這樣一桌豐盛的美食,，需要數(shù)十人齊心協(xié)力才能制作完成,。食客們可以根據(jù)自己的喜好、口味隨意搭配,，盡情品嘗傣族特色美味,。