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凌晨四點(diǎn)的淄博,靜悄悄?|相對(duì)論?蹲點(diǎn)燒烤背后

作者:admin 時(shí)間:2023-05-05 10:48 點(diǎn)擊:次
導(dǎo)讀:

  2.74億人次

  同比增長(zhǎng)70.83%

  這個(gè)“五一”假期

  全國(guó)國(guó)內(nèi)旅游出游量可以用

  人人人人你人人人人

  來(lái)形容

  其中

  淄人人人人你人人人人博

  尤為顯眼

  相關(guān)數(shù)據(jù)顯示

  淄博“五一”整體旅游訂單

  較2019年上漲441%

  就算你沒(méi)去

  大概也見(jiàn)過(guò)淄博燒烤的狂歡夜

  但你可知道

  凌晨四點(diǎn)的淄博什么樣,?

  凌晨四點(diǎn)的淄博,靜悄悄,?|相對(duì)論?蹲點(diǎn)燒烤背后(圖1)

  這座城市

  靠什么撐過(guò)“五一”史無(wú)前例的流量

  這背后

  又是怎樣的淄博人,?

  央視新聞《相對(duì)論》記者莊勝春

  “五一”前蹲點(diǎn)燒烤背后

  從日常中尋找答案

  凌晨四點(diǎn)的淄博,靜悄悄,?|相對(duì)論?蹲點(diǎn)燒烤背后(圖2)

  凌晨4:15,,坐上淄博燒烤店老板張銘中的皮卡。

  幾個(gè)小時(shí)前,,張銘中剛忙完前一晚的生意,,顧不上收拾殘局,匆匆睡下?,F(xiàn)在又被兩個(gè)鬧鐘叫醒,,出發(fā)“搶肉”。

  凌晨四點(diǎn)的淄博,靜悄悄,?|相對(duì)論?蹲點(diǎn)燒烤背后(圖3)

  夜里現(xiàn)宰的牛,,帶著余溫?!霸龠^(guò)半小時(shí),,就轟轟隆隆地都來(lái)?yè)屓饬恕H思乙还苍琢巳^牛,給我留了兩頭牛的里脊,,咱就很知足了,。”拿到四條牛里脊的張銘中,,嘿嘿一笑,。“還有別的客戶(hù)呢,,肉都給了我,,別人咋弄啊?!?/p>

  “淄博燒烤”火了后,,“食材大戰(zhàn)”愈發(fā)激烈。一早上,,光肉店,,張銘中就跑了四家。

  “90后”的張銘中,,挺拼的,。但之前,他也走過(guò)彎路――24歲開(kāi)了第一家飯館,,一開(kāi)張生意風(fēng)生水起,,“飄了”?!罢斐鋈ネ?,中午想釣魚(yú)了,說(shuō)不干就不干,。顧客來(lái)了也不接待,。后來(lái)慢慢的,生意不行了,?!?/p>

  這個(gè)坎兒,教會(huì)他珍惜,。

  凌晨四點(diǎn)的淄博,,靜悄悄,?|相對(duì)論?蹲點(diǎn)燒烤背后(圖4)

  張銘中的經(jīng)歷,也有點(diǎn)像家鄉(xiāng)的縮影――領(lǐng)先過(guò),,落后了,,往前追,。淄博,是中國(guó)近代工業(yè)的發(fā)軔地之一――全國(guó)41個(gè)工業(yè)門(mén)類(lèi),,有39個(gè)在淄博實(shí)現(xiàn)規(guī)?;a(chǎn)。淄博的車(chē)牌,,是魯C,,排序緊跟著濟(jì)南、青島,。但前些年,,魯C被魯F、魯G們超了過(guò)去……

  如今,,機(jī)會(huì)來(lái)了,,不敢怠慢。

  “我不漲錢(qián),,都是為了一個(gè)城市名片,,為了這個(gè)城市在努力?!?/p>

  凌晨四點(diǎn)的淄博,,靜悄悄,?|相對(duì)論?蹲點(diǎn)燒烤背后(圖5)

  再努力,也不可能完美無(wú)瑕,。當(dāng)一座城市被事無(wú)巨細(xì)地放大,,怎么辦?

  雨中的八大局市場(chǎng),,城管協(xié)管員幫商販撐起雨棚;燒烤公交專(zhuān)線(xiàn)上,,司機(jī)兼任導(dǎo)游,,為了“讓游客不只是來(lái)吃個(gè)燒烤”,喊啞了嗓子,;燒烤街中,,穿梭著志愿者和巡警,“什么時(shí)候結(jié)束我們什么時(shí)候下班,,至少凌晨一點(diǎn)了,。”

  凌晨四點(diǎn)的淄博,,靜悄悄?|相對(duì)論?蹲點(diǎn)燒烤背后(圖6)

  △凌晨四點(diǎn),,夜班出租車(chē)司機(jī)這樣說(shuō)

  一座城,,擰成了一股繩。熱鬧背后,,是一個(gè)個(gè)淄博人的日常,、一次次政府的表態(tài)和作為,構(gòu)成了游客和網(wǎng)友眼中的淄博,。

  四月,,淄博發(fā)布《致全市人民的一封信》:“這個(gè)春天,淄博眾人拾柴讓燒烤紅紅火火,,更要一起努力把日子過(guò)得紅紅火火……”

  “五一”前,,淄博再發(fā)《致廣大游客的一封信》:“面對(duì)‘難得的厚愛(ài)’,雖然我們已經(jīng)全力以赴,但服務(wù)供給可能還無(wú)法完全滿(mǎn)足游客的體驗(yàn)需求……請(qǐng)給我們一點(diǎn)時(shí)間,,我們會(huì)把服務(wù)的品質(zhì)品味做得更好,。”

  凌晨四點(diǎn)的淄博,靜悄悄,?|相對(duì)論?蹲點(diǎn)燒烤背后(圖7)

  這個(gè)“五一”,,人們?cè)谏缃黄脚_(tái)上看到燒烤節(jié)、八大局的人群,,也看到了幫著寄存行李,、清掃衛(wèi)生的志愿者,看到了開(kāi)放夜場(chǎng)提供住宿的家具城,、影城……這是一個(gè)“以真心換真心”的故事,。

  其實(shí),這些年,,這座城市一直在為自己“攢人緣”:2017年開(kāi)始,,持續(xù)升級(jí)人才引進(jìn)待遇;2019年就明文規(guī)定,,適度放寬夜市管制限定,;再到去年,給來(lái)淄隔離的大學(xué)生送燒烤,,攢下一波波年輕人的好感……終于,,等來(lái)了“被看見(jiàn)”的機(jī)會(huì)。

  流量總會(huì)過(guò)去,,淄博仍然“烤”驗(yàn)在前,,朝著“留量”前進(jìn),。

  這是央視新聞《相對(duì)論》第191期節(jié)目

  總監(jiān)制|錢(qián)蔚 王姍姍

  監(jiān)制|張鷗

  制片人|莊勝春 汪潔

  記者|莊勝春 王成林 張馨月 淄博臺(tái) 魏偉 張震

  主編|尚曉煜 張宗堯

  編導(dǎo)|孟柯言 單楚玉 楊吉兒

  攝像|牛永毅 高帥

  視頻|陸闊達(dá) 周沁林

  技術(shù)|夏文

  視覺(jué)|于江 王少華

  統(tǒng)籌|紀(jì)方

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